🍥سس بلغاری 🍋🍋🍋🍋🍋🍋 1 عدد لیموترش ▢500 گرم ماست ▢1 قاشق سوپ خوری روغن زیتون ▢1 قاشق سوپ خوری جعفری ▢1 قاشق چای خوری خردل ▢نمک وفلفل (به میزان لازم) 🥪🥪🥪🥪 دستور تهیه🥙 جعفری رو شسته، خوب خشک کنید تا آب اضافه ی اون گرفته بشه و اون رو خرد کنید. آب لیمو ترش رو بگیرید و به اون اضافه کنید. به این مخلوط تخم خردل رو اضافه کنید. کمی روغن زیتون و ماست رو با هم مخلوط کنید و به جعفری و آبلیمو اضافه کنید. در نهایت نمک و فلفل رو به کل سس اضافه کنید. سس شما آماده سروه. این سس خوشمزه رو همراه با ادویه برای سالادهای سبز، انواع سبزیجات و حتی میوه جات خام می تونید استفاده کنید. 🍞🍞🍞 نکات✔️ اجازه بدید ماست شما کمی ترش بشه (البته دریخچال) سپس از اون استفاده کنید 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗بالوتن مرغ🍗 ران مرغ به تعداد نفرات بستگی داره(من ۱۲ عدد رون رو موادشو میگم) هویج ۳ عدد کدو ۳ عدد کرفس ۱ عدد کره ۳۰۰ گرم روغن زیتون ۲۰۰ گرم خامه ۳۰۰ گرم شیر یک لیوان آرد دو قاشق غذا خوری سرکه قرمز ۱ قاشق سوپخوری سس خردل ۱ قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم 🍗طرز تهیه بالوتن مرغ 🥐اولين مرحله استخون گيري رون مرغ هست كه من هميشه زحمتشو ميدم به همون پروتئيني كه ازش خريد ميكنم اما اگه خودتون ميخواييد اينكارو كنيد بايد بگم قسمت پايين رون مرغ رو بايد جوري گوشتشو از استخونش جدا كنيد كه گوشت بريده نشه فقط مثل لباس از تن استخون بكشيد بيرون🙄نميدونم متوجه شديد يا نه!؟ 🍗حالا نوبت مزه دار كردنشه، با تندوري ماسالا و پاپريكا و نمك و سس خردل و روغن زيتون و كمي سركه مزه دارش كنيد و اجازه بديد دو سه ساعت بمونه. بعد كرفس و هويج و كدو سبز رو نواري ببريد و جاي استخون كه بيرون كشيده بوديد فرو كنيد و مرغها رو تو كره خوب سرخ كنيد.حالا يك ليوان شير رو با دو قاشق آرد مخلوط كنيد تا ارد حل بشه بعد بذاريد رو شعله تا غليظ بشه اما هي تند تند همش بزنيد ته نگيره،آخر سر بهش كمي كره و پنير ماتزارلا و پارمزان اضافه كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧🍧سس سیب🍧🍧 🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏 ۶ عدد سیب (متوسط) ▢1/2 پیمانه آب ▢1/4 پیمانه شکر ▢1/2 قاش چای خوری دارچین ▢1/4 قاشق چای خوری نمک 🍎🍎دستور تهیه🍎🍎 سیب ها رو پوست بگیرید. چهارقاچ کنید و هسته ها رو دربیارید. اون ها رو به قطعات کوچکتر تقسیم کنید و داخل قابلمه بزرگی بریزید. آب، آبلیمو، شکر، دارچین و نمک رو اضافه کنید. خوب مواد رو هم بزنید و با هم مخلوط کنید. بذارید مخلوط سیب و مواد دیگه به جوش بیاد. شعله رو کم کنید و درب قابلمه سس سیب رو ببندید. بذارید حدود 30 دقیقه روی حرارت ملایم بمونه تا زمانی که سیب ها پخته و نرم بشند. وقتی سیب ها کاملاً پخته شدند اون ها رو از روی حرارت بردارید. بذارید کمی خنک بشه. با استفاده از پوره ساز یا گوشتکوب اون رو بکوبید. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌶سس آنچیلادای قرمز😍👍 3/4 قاشق چای خوری نمک ▢1/2 قاشق چای خوری پودر سیر ▢1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز ▢1/2 قاشق چای خوری زیره ▢2 قاشق غذا خوری آرد ▢2 قاشق غذا خوری روغن گیاهی ▢2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه ▢2 فنجان آب ▢85 گرم گوجه فرنگی دستور تهیه🌶 روغن، آرد و فلفل سیاه رو توی یک قابلمه متوسط می‌ریزیم. روی حرارت متوسط قرار داده و با هم مخلوط می‌کنیم. به هم زدن ادامه می‌دیم تا مواد به جوش بیاد. زمانی که به جوش اومد، یک دقیقه روی حرارت هم می‌زنیم. آب، رب گوجه فرنگی، زیره، پودر سیر و فلفل قرمز رو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم تا پخته بشه. زمانی که به جوش بیاد سس کمی غلیظ تر می‌شه نمک رو اضافه می‌کنیم و سس آماده استفاده ست. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗سادویچ کدو 1 عدد کدو سبز (متوسط) ▢4 قاشق چایخوری روغن زیتون ▢1 حبه سیر ▢1 و 1/2 قاشق چای خوری سرکه بالزامیک ▢نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم) ▢1 عدد نان ساندویچی (متوسط) ▢8 برگ ریحان ▢1 عدد گوجه فرنگی ▢170 گرم پنیر ورقه ای موزارلا 🍱🍱🍱 دستور تهیه۱🍔🌯 کدوها رو شش برش طولی بدین و در یک ظرف کم عمق قرار بدین. دو قاشق چای خوری روغن زیتون و سیر رو اضافه کنین و با کدو سبز بپزین. هر طرف کدو سبزها رو 2 دقیقه بپزین. سپس کدو سبز رو به ظرف کم عمق که حالا کف آن سرکه ریخته اید بازگردونین. نمک و فلفل رو به کدو سبز ها اضافه کنین. با قلموی آشپزی دو قاشق باقی مونده از روغن زیتون رو روی لایه ی داخلی نان ساندویچی بمالین. ساندویچ رو با کدو سبز، ریحون، گوجه فرنگی و موزارلا پر کنین و در یک تابه کمی حرارت بدین تا گرم بشه. نوش جان. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🫕سوپ اسفناج و عدس 🍃🍃🍃🍃 500 گرم اسفناج ▢1 فنجان عدس ▢1 عدد پیاز (خرد شده) ▢1 فنجان جو پرک ▢2 فنجان آب ▢خامه یا ماست (به میزان لازم) ▢نمک و فلفل (به میزان لازم) ▢زردچوبه (به میزان لازم) ▢نعنا خشک (به میزان لازم) 🥙🥙دستور تهیه🥙🥙 ابتدا اسفناج‌ها رو بشورید و سپس با عدس، جو و مقداری آب جوش و زردچوبه و فلفل بپزید. آب جوش باید کاملا روی مواد رو بپوشونه و این ترکیب کاملا خوب بپزه و جا بیفته. مقداری پیازداغ و نعناداغ درست کنید و نیمی از اون رو به سوپ اضافه کنید، نمک سوپ رو هم اندازه کنید. وقتی سوپ حسابی پخت و جا افتاد اون رو با غذاساز یا گوشتکوب برقی میکس کنید. کمی دیگر سوپ رو روی شعله ملایم گاز بذارید. سوپ اسفناج شما آماده است، کافی ست روی اون رو با پیازداغ، نعناداغ و مقداری خامه یا ماست (کم چرب) تزیین کنید. 🍲🍲🍲 نوش جان! 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍧طرز تهیه سس آناناس تند 🍍🍍 فنجان آب آناناس (یا آب) ▢1/2 فنجان شکر ▢1/2 فنجان سرکه سفید (یا سیب) ▢1 قاشق غذا خوری سیر (خرد شده) ▢2 قاشق غذا خوری فلفل قرمز ▢1 قاشق غذا خوری سس کچاپ ▢4 قاشق غذا خوری آرد ذرت ▢4 قاشق غذا خوری آب (سرد) ▢1 قاشق چای خوری نمک 🍚🍚🍚🍚🍚 🍍دستور تهیه🍍 شکر، آب آناناس، سرکه (درصورت استفاده از آب بجای آب آناناس) و نمک رو توی تابه‌ی بزرگی مخلوط می کنیم و بر روی اجاق می‌ذاریم تا جوش بیاد. دونه های فلفل قرمز، کچاپ و سیر خردشده رو به مواد اضافه کرده و ۵ دقیقه بر روی شعله ملایم می‌ذاریم. رد ذرت و آب سرد رو با هم مخلوط می‌کنیم. شعله رو کمتر کرده و به آرومی هم می‌زنیم. (مواد گلوله گلوله نشه). تا تبدیل به سس دلخواهمون و غلیظ شدن مواد، روی شعله بسیار کم به هم زدن ادامه میدیم. سس سرد شده رو توی بطری تمیزی بسته بندی می‎‌کنیم و توی یخچال می‌ذاریم. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍤سالاد میگو و اسفناج 🥗🥗🥗🥗 ۱قاشق غذا خوری آبلیمو ▢2 قاشق غذا خوری روغن زیتون ▢1 قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک ▢1/2 قاشق چای خوری سیر (رنده شده) ▢1 قاشق چای خوری پودر پاپریکا ▢1/4 قاشق چای خوری فلفل قرمز ▢3 پیمانه کاهو ▢2 پیمانه اسفناج (خام) ▢3 ساقه کرفس ▢150 گرم میگو (خام) ▢به مقدار لازم نمک 🥗🥗🥗🥗🥗 🍱دستور تهیه🍱 آب لیمو، پاپریکا، فلفل قرمز، کمی نمک و نصفی از کل مقدار سیر رو داخل یه کاسه می ریزیم و خوب با هم مخلوط می کنیم. میگوهای خام رو اضافه کرده و خوب با مواد آغشته می کنیم و می ذاریم ۱۵ دقیقه داخل مواد بخوابه. در طول این مدت سبزیجات رو خرد می کنیم. 🥦🥦سس سالاد🥦🥦 سرکه بالزامیک، روغن زیتون، کمی نمک و مابقی سیر رو داخل یه کاسه با هم مخلوط می کنیم. سبزیجات و سس رو با هم مخلوط می کنیم و می ذاریم ۵ دقیقه بمونه. تو این مدت میگو هارو داخل یه ماهیتابه که چربش کردیم می ریزیم تا بپزند.😋😋 سالاد رو داخل ظرف سرومون می ریزیم و میگو های پخته رو روی سالاد می ذاریم. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فیلم آموزشی 😍😍 شطرنجی کردن کیک 👌👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🔸پنکیک پنیر کشمشی 🧇🧇 400 گرم پنیر ▢4 عدد تخم مرغ ▢3/4 لیوان آرد ▢2 قاشق غذاخوری شکر ▢1/2 قاشق چایخوری نمک ▢1 لیوان شمش ▢1 قاشق چایخوری جوش شیرین ▢1 قاشق غذاخوری سرکه 🥞🥞🥞دستور تهیه🥞🥞🥞 پنیر، آرد، تخم مرغ، شکر و نمک رو داخل کاسه ای بریزین و مخلوط کنین. سرکه و جوش شیرین رو با هم مخلوط کنین و به مواد دیگه اضافه سپس با همزن بزنین تا مایه پنکیک یکدست بشه. پس از اینکه مواد خوب مخلوط شدن کشمش رو اضافه کنین، مقداری آرد داخل ظرفی بریزین، از مایه پنکیک با قاشق بردارین و داخل ظرف آرد قرار بدین و اطراف اون رو به خوبی با آرد آغشته کنین. ماهیتابه رو روی حرارت متوسط قرار بدین و پس از اینکه داغ شد پنکیک ها رو داخل اون قرار بدین. هر طرف رو چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی بشه. سپس داخل ظرف بذارین و با تکه های میوه و عسل تزیین و سرو کنین. 👨‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شکلات با مغز پشمک😍😍 🍜طرز تهیه شکلات تلخ رو بن ماری کردم ریختم تو قالب کف ودیوارش کاملا آغشته به شکلات شد گذاشتم فریزر سریع میبنده تو دوسه دقیقه بعد در آوردم پشمک رو و دستم منسجم کردم گذاشتم تو قالب داخل قالب نباید فشاربدین چون شکلات داخلش میشکنه وخورد میشه روی قالب باید یکم خالی بمونه روش از شکلات آب شده میریزیم دوباره میزاریم فریزر قالب سیلیکون برای این کار خیلی مناسبه به راحتی برمیگردونید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نوشيدنى_جايگزين_نوشابه 🍸😍 🔸پرتقال،لیمو ترش،نارنج ،خیار و برگ نعناع حلقه کنید میوه هارو در آب بریزید و بزارید یخچال چند ساعتی بمونه میتونید از آب گاز دار هم استفاده کنید #نوشيدنى_جايگزين_نوشابه 🍸😍 🔸پرتقال،لیمو ترش،نارنج ،خیار و برگ نعناع حلقه کنید میوه هارو در آب بریزید و بزارید یخچال چند ساعتی بمونه میتونید از آب گاز دار هم استفاده کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍#پاچینی برای درست کردن پاچینی ابتداپوست کتف مرغ جداکرده بعدگوشت ازقسمت انتها باچاقوبریده به سمت انتها میتراشم وداخل مواد که شامل پیاز وابلیمو وزعفران وفلفل ونمک میباشد به مدت دوساعت استراحت دادم سپس ازموادخارج کرده وگوشت به سمت بالا جمع کرده وداخل سه ظرف جدا شامل اردسفید،مخلوط تخم مرغ وزعفرون،واردسوخاری بترتیب گذاشته ودرروغن داغ باشعله کم سرخ کردم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جدا کردن ژله از قالب های پیرکس😍😍 صد البته روش استفاده از آب گرم برای زمانی که از ظروف پیرکس به عنوان قالب ژله استفاده میکنید مناسب نیست(چون در اثر تغییر دما ظرف پیرکس میشکنه).وقتی میخواهید در ظرف پیرکس ژله درست کنید،قبل از اینکه مواد ژله را در ظرف بریزید مقداری آب به دیواره های ظرف بپاشید.وقتی هم که خواستید ژله را از قالب در بیاروید، اجازه دهید تا چند دقیقه بیرون از یخچال بماند و قالب را در حال تکان تکان دادن برگردانید… ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کاکائو_داغ_با_شیر_نارگیل مواد لازم پودر کاکائو 3 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق چایخوری خامه زده شده 2 قاشق سوپخوری شیر پرچرب 300 ميلي ليتر شیر نارگیل 300 ميلي ليتر نمک به مقدار کم دارچین به مقدار کم طرز تهیه شیر و شیر نارگیل را درون قابلمه روی حرارت بگذارید تا بجوشد. سپس پودر کاکائو، شکر،‌ نمک و دارچین را اضافه کنید. شیر کاکائو داغ را درون لیوان‌های بزرگ بریزید و روی آن را خامه بپاشید و با کاکائو یا ترایفل تزیین کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک😍😍 همه ی ما پخت #کیک_ساده را بلدیم با دوتا قالب ساده کیک، میتونید #کیک_قلبی داشته باشی روی کیک هم با شکلات و میوه تزیین کن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_بیسکوییتی🍰 بیسکوییت پتی بور ۲.۵ بسته کره ۱۲۵ گرم آب شده شیر یک لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ موز ۲ عدد ارده یک سوم لیوان (اختیاری) شکلات چیپسی یک سوم لیوان مواد لازم برای گاناش: ۸۰گرم شکلات آب شده ۸۰گرم خامه (یک سوم لیوان) طرز تهیه: خامه رو به صورت بنماری آب کنید و شکلات رو اضافه کنید و مخلوط کنید. مواد رو توی کاسه ی بزرگی بریزید و با هم مخلوط کنید مثل فیلم و بعد توی قالب مورد نظرتون بریزید و فشار بدید تا منسجم بشه و گاناش رو روش بریزید و چند ساعتی داخل یخچال استراحت بدید بعد از قالب در بیارید تزیین کنیدو سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد زمستانی مواد لازم: بیبی اسفناج سه پیمانه، دانه انار سیاه یک دوم پیمانه، گردو خرد شده یک سوم پیمانه، هویج دو عدد، لبو یک عدد، شکر یک قاشق غذاخوری، سرکه بالزامیک یک قاشق غذاخوری، روغن زیتون به میزان لازم. هویج و لبو را پوست گرفته و خلالی خرد می کنیم. خلال ها را با روغن زیتون و شعله کم تفت می دهیم تا کاملاً نرم شوند، سپس شکر را نیز اضافه می کنیم. گردو را بدون روغن با شعله کم، کمی تفت می دهیم. پس از خنک شدن خلال ها و گردو، بیبی اسفناج، انار و سرکه را اضافه و مخلوط کرده و حداقل سی دقیقه قبل از سرو در ظرف درب دار در یخچال قرار می دهیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سوتى_پلو ابتدا برنج ها را شسته و سپس به همراه شیر و زعفران و نمک و کره روی حرارت میگذاریم تا مثل درست کردن کته آب خود را از دست بدهد.و آن را دم می اندازیم.در ظرف مناسبی ماهی را که از قبل شسته و تکه کرده ایم با زعفران و آرد،نمک،ادویه مخصوص ماهی و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و در تابه سرخ میکنیم.وقتی برنج دم کشد قابلمه را داخل آب خیلی سرد میگذاریم و بعد داخل سینی برمیگردانیم تا برنج کاملا قالبی در بیاید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅نکات فرم گرفتن سفیده تخم مرغ: 👈سفیده باید تازه باشد. 👈سفیده نباید حاوی ذره ای از زرده باشد. 👈وسایلی را که سفیده رو با آن میزنیم مثل همزن دستی و برقی باید تمییز و فاقد هرگونه چربی باشد. 👈بزرگ بودن کاسه در حجیم شدن سفیده ها موثره. دقت کنید که کاسه انتخاب شده جای کافی برای حجیم شدن رو داشته باشه. 👈سرعت همزدن باید زیاد باشد. 👈برای زدن سفیده از ظرف آلومینیومی استفاده نکنید چون رنگش تیره می شود. 👈در مواردی که شکر به سفیده اضافه میکنید ، ابتدا سفیده رو میزنید و قتی سفت شد شکر اضافخه میکنید اونقدر هم میزنید تا رد همزن روی آن باقی بمونه. 👈برای آنکه سفیده تخم مرغ سریع تر زده شود ذره ای نمک بهش اضافه کنید .به این ترتیب نه تنها با سرعت بیشتر بلکه راحتتر انجام می پذیرد. 👈ابتدا آن را در دمای محیط قرار دهید سپس هم زدن را شروع کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #ضدعفونی_کردن_میوه_و_سبزیجات 🍎🍇🥗 👈🏻 1لیوان آب + 1لیوان سرکه + 1 قاشق آب لیمو ترش را داخل ظرف اسپری آب مخلوط کنید هم بزنید بعد از شستشو میوه و سبزیجات را با آن ضد عفونی کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند_عالی👌 « شیرخشک » به دندان های شما کمک میکند مثل مروارید سفید و سالم بمانند 👈کافیست یک یا دو بار در هفته، روی خمیر دندان، مقداری شیرخشک بپاشید و طبق معمول مسواک بزنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دابل_هات_چاکلت☕️🍫 • 4 پیمانه شیر یا خامه کم چرب • 85 – 110 گرم شکلات نیمه تلخ، خرد شده • 85 – 110 گرم شکلات تلخ، خرد شده • یک قاشق غذاخوری شیره ذرت • خامه فرم گرفته • شکلات تلخ رنده شده 1. در یک شیر جوش، شیر و شکلات ها را به همراه شیره ذرت با هم مخلوط کنید. روی حرارت ملایم تا زمانی بپزید که شکلات ها آب شوند. 2. آن را سریع و گرم سرو کنید. در صورت تمایل می توانید روی آنها خامه و شکلات رنده شده بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طبخ #ماهی👇 ماهیو با نمکو فلفلو زردچوبه مزه دار کردم ودیگه داخلشو بامواد پرنکردم همینجور باشکم باز سرخ شد کامل وبعد سسشو ریختم کنارش😋 مواد داخلیش 👈جداگانه یه پیاز وفلفل قرمز چرخ شده وچندحبه سیر له شده روتفت دادم وسبزی شکم پر(مخلوطی ازسبزیجات معطر بهمراه سیر هست)مخلوط وخوب تفت دادم وکمی گردوی ریز خرد شده ودونه انار خشک و آلوجنگلی وچند تا دونه آلو بخاراکه ازقبل خیسونده بودمش رو بهش اضافه ورب انارترش بهمراه دونه انارمخلوط توش ورب انارملس زدم. نمکشو هم میزون کردم وقتی خوب تفتیده شد.بهش یه کوچولو نه زیاد آب اضافه کردم اندازه ته استکان درشو هم گذاشتم تا رب کمی باز شه و بعد سرخ شدن کامل ماهی ریختم دورش 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كباب_تركيه براى كباب يه پياز رو رنده كنيد و ابش رو بگيريد و بعد گوشت رو اضافه كنيد،يه قاشق ارد سوخارى،يك سوم پيمانه جعفرى خرد شده،نمك و فلفل و پاپريكا،زردچوبه اضافه كنيد و ورز بديد... توى تابه اى روغن زيتون بريزيد و يه سيب زمينى و يه پياز و دوتا گوجه فرنگى رو حلقه حلقه كنيد و كمى زنجبيل تازه روش رنده كنيد،ادويه هارو روشون بپاشيد و از مواد گوشتى برميداريم و شكل بديد و روشون بچينيد،توى يه كاسه دو قاشق رب گوجه فرنگى رو با يك ليوان اب مخلوط كنيد و روشون بريزيد و بهد با شعله ى ملايم و درب بسته بذاريد تا بپزه و ابش خشك بشه وسس غليظى داشته باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳