#مافین #لقمه_پنیری #فینگرفود😍😋 نان تست ۶ عددسس پیتزا ۲ق.غ پنیر پیتزا ۱۵۰ گرم پنیر ورقه‌ای چدار ۱ ورق ژامبون مورد علاقه تون ۱۵۰ گرم فلفل دلمه‌ای ۲ق.غ پودر آویشن و پودر پاپریکا به مقدار لازم حدود ۲۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه باید بزاریم سرد بشه که راحت از قالب بیرون بیاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بستنی بیسکویتی🍨 این بستنی فوق العاده خوشمزه و‌شکلاتی سیوش کن تا توی روزای گرم تابستون درستش کنی🌱😍 مواد لازم : بیسکویتی کاکائویی موز یخ زده شیر نصف استکان گردو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ترفند جالب خشک کردن انجیر 👌👌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ترفند_نگهداری_توت_فرنگی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#ترفند_نگهداری_توت_فرنگی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#نوشیدنی_تابستانی👩‍🍳 مواد لازم آبمیوه انبه یا پرتقال سیروپ بلو کاراسائو یخ آب پرتقال خونی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#فالوده_کرمانی👩‍🍳 یک پیمانه نشاسته دو پیمانه شکر نصف پیمانه گلاب ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_کرات_یا_توپک👩‍🍳 مواد لازم برای توپک ها: بیسکوییت پتی بور: ۲ بسته و نصفی(۲۵۰ گرم) خامه صبحانه: یک قوطی(۲۰۰ گرم) شیرعسلی: نصف قوطی(حدود ۲۰۰ گرم) کره به دمای محیط رسیده: ۵۰ گرم . برای سس روش: پنیر کیبی: ۸ عدد(یا ۱۳۵ گرم پنیر خامه ای) شیرعسلی: نصف قوطی(حدود ۲۰۰ گرم) خامه صبحانه: یک قوطی(۲۰۰ گرم) ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#قهوه_دارچین👩‍🍳 مواد لازم: قهوه کلاسیک فوری دارچین سس کارامل کمی آب جوش یخ شیر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دسر_ژله_ای👩‍🍳 مواد لازم: موز:۲عدد ونصفی ژله موزی:۲عدد بیسکوییت شکلاتی یا ساده:نصف بسته خامه صبحانه:۱عدد آبجوش:۲لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی 🟢125 گرم کره در دمای محیط 🟢3/4لیوان پودر قند 🟢آرد 2 پیمانه (کنترل شده بریزید.ممکنه کمتریابیشترلازم بشه) 🟢1قاشق چ.خ وانیل(دلخواه) 🟢 50گرم شکلات بنماری ذوب شده(دلخواه) 🟩همه ی مواد را داخل ظرف مناسب بریزید و مخلوط کنید آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرمی به دست آید. 🟩 باید خمیری باشدکه به راحتی وردنه شود و هنگام وردنه از هم نپاشد.(اگرزیادورزدهید ترک میخورد) 🟩اندازه ی یک گردوی درشت ازخمیر بردارید بادست گردکنیدوفشاردهیدتا کمی پهن شود 🟩سپس بایک استکان لبه دار به روی خمیرحالت نیم دایره ای بزنیدوشکل دهید 🟩شیرینی هارا روی سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید قرار دهید 🟩در فر 180 درجه به مدت 15 تا 20 دقیقه بدون قهوه ای شدن بپزید.(نیازی با طلایی شدن شیرینی هانیست) 🟩وقتی شیرینی های پخته شده خنک شد، آنهارا تانصف درشکلات بنماری شده فروببرید(اجازه دهید کاملاسردشوندسپس از کاغذجداکنید تاخردنشوند) 🟩 داخل یخچال گذاشته واجازه دهیدشکلات هاسفت شودبعدنوش جان کنید ‼️اگه خمیرسفت بودکمی روغن اگه شل بودکمی آرد اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین #میوه_آرایی #برش_هندوانه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_طالبی طالبی ۵۰۰ گرمی یک عدد ۱۰۰ گرم شیر پر چرب ۳ قاشق غذاخوری شکر ۲ قاشق خامه ی صبحانه نصف لیوان آب سرد ۲ قاشق سر پر پودر ژلاتین 🔺طالبی رو پوست بگیرید و خرد کنید و توی میکسر بریزید 🔺شیر،شکر و خامه رو اضافه کنین 🔺۳۰ ثانیه مخلوط کنید 🔺به نصف لیوان آب سرد پودر ژلاتین اضافه کنین و توی ماکروفر یا به روش بن ماری (حمام آب گرم) آبش کنید و به مواد دسر اضافه کنید 🔺دسر رو توی قالب بریزید و اجازه بدین ۶ ساعت توی یخچال بمونه تا ببنده 🔺در نهایت به کمک چاقو دسر رو از دیواره ی قالب جدا کنید و توی ظرف مرطوب برگردونید و به دلخواه تزئین کنید نکات: 🔴 اگر از قالب پلاستیکی استفاده کردین به کمک پنبه و روغن یه کوچولو قالبتون رو چرب کنید اما اگر مثل من از قالب سیلیکونی استفاده کردین قالب نیازی به چرب کردن نداره 🔴میتونین توی دسر از یک قطره رنگ خوراکی سبز استفاده کنین اما من پیشنهاد نمیکنم… 🔴ترجیحا از طالبی ای استفاده کنین که پوستش زرده و کاملا رسیده 🔴اگر پودر ژلاتین رو به کمک ماکروفر خواستین حل کنین ۳۰ ثانیه یکبار در ماکروفر رو باز کنید چون ممکنه ژلاتینتثن سر بره… ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوفته_ازمیر 500 گرم گوشت چرخکرده 1 عدد تخم مرغ 1 پیاز رنده شده و آبگرفته شده 2 حبه سیر رنده شده جعفری 3/4 لیوان پودر سوخاری 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری نمک تمام مواد کوفته را در یک کاسه بریزید،ورز دهید تا همه مواد با هم ترکیب شوند سپس به کوفته ها شکل دهید و در یهچال استراحت دهید سبزیجات : 4 عدد سیب زمینی 4 عدد گوجه فرنگی 6-7 فلفل سبز روغن برای سرخ کردن همه مواد را به ترتیب سرخ کنید و در آخر کوفته ها را سرخ کنید برای سس: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1.5 لیوان آب 1 قاشق چایخوری نمک بعد از سرخ شدن همه سبزیجات و کوفته ها، روغن اضافی آن را بردارید. رب گوجه فرنگی را در روغن باقیمانده تفت دهید سپس نمک و آب را روی آن اضافه کنید و پس از جوش آمدن آن را از روی اجاق گاز بردارید. روی مواد کوفته بریزید و در طبقه پایین فر با دمای 200 درجه قرار دهید تا زمانی که سیب زمینی ها کاملا نرم شوند ،می توانید روی ظرف را با کاغذ روغنی مرطوب بپوشانید و اواخر پخت بدون اینکه غذا را از فر خارج کنید کاغذ روغنی را بردارید تا روی کوفته ها برشته شوند ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_کشمشی آرد 290 گرم پودرقند 250 گرم کره 150 گرم تخم مرغ 2 عدد کشمش 100 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری کره نرم و همدمای محیط رو داخل کاسه بریزید، پودر قند رو روش الک کنید، با دور تند همزن هم بزنید تا کرمی روشن بشه. تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید. بعد از اضافه کردن هر تخم 30 ثانیه هم بزنید، همراه تخم مرغ دوم وانیل رو اضافه کنید. آرد رو که قبلا الک شده اضافه کنید و با دور کند همزن در حد مخلوط شدن هم بزنید. کشمش رو با یک قاشق چایخوری آرد مخلوط کرده و به مواد قبلی اضافه کنید، با لیسک یا قاشق هم بزنید تا یکنواخت بشه. مواد رو داخل قیف بریزید. کف سینی کاغذ روغنی پهن کنید و مواد رو به اندازه گردوی درشت با فاصله از هم قیف بزنید. روش خمیر شیرینی پودر قند الک کنید و سینی رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 160 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید. این شیرینی خیلی خوشمزه ست و بافت بسیار نرم و مطلوبی داره. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#میلک‌_پانچ 1نفر پودر جوز هندی بسیار کم، یخ، خامه‏ پر چرب ۲ ق س، شیر کامل ۱/۴ پیمانه، آب انبه ۳۰ گرم، آب هلو ۶۰ گرم، آب ۲ ق چ، پودر شکر ۲ ق چ شکر را در لیوان بریزید. آب را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود. آب هلو و آب انبه را اضافه کنید. در ظرفی دیگر، شیر و خامه را با یکدیگر مخلوط کنید و با یخ داخل مخلوط‌کن بریزید. مخلوط آب میوه‌ها را اضافه کنید و پس از مخلوط شدن، آن را در لیوان بزرگ بریزید. روی آن جوزهندی بپاشید و سرو کنید. این پانج با شیر و خامه تهیه می‌شود و در مخلوط آن آب میوه نیز وجود دارد. می‌توانید آب‌میوه‌ها را به طعم‌های دلخواه خود تغییردهید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # کراکت_ سیب زمینی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سالاد توپی اول پنچ تا سیب زمینی رو ابپز میکنیم و پوستشو میگیریم رنده میکتیم و نمک و فلفل میزنیم هم میزنیم بعد سس مایونز زده و مخلوط میکنیم حدود نیم ساعت توی یخچال استراحت میدیم.برای داخل سالاد کمی ژامبون و خیار شور خرد کرده کنار میزاریم ..حالا اندازه گردو از سیب زمینیا برداشته توش مواد ژامبون گزاشته گرد میکنیم و توی کلم قرمز،کلم سفید،هویچ رنده شده و یا جعفری خرد شده میغلطونیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # کباب_ تابه ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی # لاوا _کیک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#كيك_كاكاوويي تخم مرغ 3عدد (ب دماي محيط رسونده) شكر 1 ليوان شير 1 ليوان (ب دماي محيط رسونده) بكينگ پودر 2 ق م وانيل 1 ق م پودر كاكاوووو 3 ق غ روغن مايع نصف ليوان آرد 2/5 ليوان ابتدا تخم مرغ و شكر و وانيل را با دور كند همزن بمدت8 دقيقه همزده بعد ب تدريج روغن مايع و شير رو اضافه كرده هم زده بعد ارد رو ب همراه بكينگ پودو و پودر كاكاووو 3 بار الك كرده و ب مايع كيك اضافه ميكنيم و بشكل دوراني هم ميزنيم داخل قالب ك چرب كرديم ريخته و داخل فر با درجه حرارت 180 بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_كلم كلم سفيد 1عدد كوچك هويچ 2 عدد سير 2حبه گردو 5عدد روغن زيتون نمك آبليمو براي سس: ماست 4 ق غ سس مايونز 2 ق غ ابتدا چند برگ از رويه كلم را برداشته بعد كلم رو ريز خرد ميكنيم با كمي نمك خوب باهم مخلوط ميكنيم ب كمك دست خوب قاطي كرده و توي ظرف سرو ريخته و هويچ پوستشو گرفته و رنده كرده همراه گردو با كلم مخلوط ميكنيم بعد روغن زيتون،سير رنده شده،ابليمو،نمك را باهم مخلوط كرده روي كلم ميريزيم و خوب باهم قاطي ميكنيم بعد براي سس هم ماست و مايونز رو باهم مخلوط كرده خوب همزده و روي سالاد ريخته و سرو مينماييم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #فیلم_سوپ_مجلسی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دیزاین_غذا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قرابيه_شكلات_وانيل كره نرم شده ١٢٥ گرم روغن مايع ٥ قاشق غذاخورى پودر قند ٢/٣ پيمانه نشاسته ذرت ٢ قاشق غذاخورى وانيل ١ بسته وانيل شكرى يا ١/٤ ق م وانيل ايرانى بكينگ پودر ٥ گرم پودر كاكائو ١ ق غ آرد ٢.٥ ليوان شكلات تخته اى براى تزئين كره و روغن و پودر قند و نشاسته رو با هم مخلوط سپس تخم مرغ و وانيل رو اضافه و ١٠ دقيقه با همزن ميزنيمسپس ارد و بكينگ پودر رو كم كم روى مواد الك ميكنيم و ورز ميديم تا خمير نرمى به دست بياد ١/٤ از خمير رو حدا و پودر كاكائو رو روش الك ميكنيم و ورز ميديم تا كاكائو به خورد خمير بره و بعد مطابق ويديو به شيرينيامون شكل ميديم ❌شيرينيارو با فاصله دتخل سينى فر بچينين ❌فر برفى١٧٠ درجه تا زمانيكه روى شيرينيامون طلايى بشه تقريباً ٢٥ دقيقه ❌بعد اينكه شيرينامون خنك شده روشونرو با شكلات بنمارى شده تزئين ميكنيم 🎂✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦