🤩آموزش #کیک_نارگیل_شکلات🤩 🍕 تخم مرغ ۵ عدد، وانیل ۱/۲ ق ج، شکر ۲۲۵ گرم ( ۱ پیمانه سر پر)، شیر ۳۰۰ گرم ( ۱ پ+ ۱/۲ پیمانه)، روغن مایع۱۰۰ گرم ( ۱/۲پیمانه)، آرد ۲۶۰ گرم ( ۲ پیمانه)، پودر نارگیل تفت داده شده ۷۵ گرم ( ۱ پیمانه)، شکلات تلخ رنده شده ۱۰۰ گرم، بکینگ پودر ۱ ق چ، نشاسته ذرت ۲۰ گرم ( ۲ ق س سرپر) 🍀 پودر نارگیل چرب را روی حرارت تفت داده تا طلایی شود 🍀 من از شکلات تلخ سوربن استفاده کردم 🍀 سایز قالب داخل فیلم نوشته شده گاناش👈خامه صبحانه ۷۰ گرم ( ۳ ق س)، کره ۳۰ گرم، شکلات ۱۰۰ گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آش_اسفناج_فوری مواد موردنیاز : اسفناج نیم کیلو، عدس نصف لیوان ،برنج نصف لیوان، بلغور گندم نصف لیوان پیاز ۴ عدد نعناع خشک ۲ قاشق غذاخوری ،نمک، فلفل، زردچوبه این آش نیاز به حبوبات نداره و به همین دلیل خیلی سریع آماده میشه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

لازانیا با سس قارچ پنیری😍😋 مواد لازم: لازانیا یک بسته قارچ 🍄ده عدد شیر 🥛یک لیوان یک قاشق آرد🥡 پنیر ورقه ای گودا🧀 ۳ عدد مرغ گریل خرد شده یا مرغ پخته ریش ریش شده🍗 پنیر پیتزا🧀 به مقدار لازم داخل فر ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ ۱۵ دقیقه حرارت از پایین ۱۵ دقیقه حرارت از بالا میتونید ۱۵ دقیقه اول روی لازانیا فویل بزارید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کیک موزی😍😋 مواد لازم : آرد ۲ لیوان شیر یک لیوان تخم مرغ ۳ عدد وانیل نوک قاشق پنیر خامه‌ای ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲ ق م روغن ⅔ لیوان خامه ۲۰۰ گرم پودر قند ۱ ق گردو ۱۰ عدد شکر ۱ لیوان موز ۴ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خوراک مرغ و کلم برگ قول میدم بعد از درست کردن این غذا میگی عجب چیزی بود🤌😋😍هم با نون سرو میشه هم‌با کته🤌از اون غذاهای فوری و‌راحت😋 موادلازم:سینه یا فیله مرغ،پیاز یک عدد،سیر یک حبه،کلم برگ خلالی خردشده ۱۵۰ گرم،هویج خلالی دو عدد،نمک، فلفل، پاپریکا، ادویه کاری،رب گوجه یک ق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#تهچین_قالبی مناسب ۴_۵ نفر ۳ پیمانه برنج دون آبکش شده، نصف سینه مرغ و 1 ران مرغ پخته و ریش ریش شده، پیاز داغ چیپسی به دلخواه، تخم مرغ ۱ کامل و دو تا زرده، ماست پر چرب ۱ پیمانه، روغن نصف پیمانه یا کره آب شده، زعفران، هل، گلاب و دارچین، ۵ قاشق از آب مرغ پخت در قابلمه : کمی روغن بریزید مواد را بریزید. در آخر بهتره ۳ قاشق روغن رو با آب مرغ بدیم روش و دم بندازیم حدود ۱ ساعت. اگه دور قابلمه حالت طلایی گرفته بود و ترد شده بود پخته روش پخت در فنجون👈فنجونی که مقاوم به حرارت در فر باشه انتخاب میکنیم و دور تا دورش چرب میکنیم مواد رو می ریزیم و در فر با دمای ۱۶۰_۱۸۰ درجه گازی و فر برقی یا سولاردام ۱۶۰ درجه نیم ساعت قرار بدید و بعد از اون چک کنید اگه پخته بود در بیارید ⭕️ مواد مرغی رو وسط قرار بدین تا بعد شکافی بین ته چینتون نیفته . ⭕️بزارید ته چینتون خنک بشه بعد از قالب در بیارید که راحت تر در بیاد . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این روش تهیه زرشک پلو با مرغ رو یه بار امتحان کن 🥰 این روش و تا حالا امتحان نکردی؟!🫠🤔مرغ لطف و خیلی خوش عطرو طعم میشه روش پخت زرشک پلو با مرغ مجلسی و بهتون لو دادم مواد اولیه : مرغ به تعداد لازم پیاز دو عدد متوسط فلفل دلمه و هویج سیر ۴ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده آب لیمو ۳ قاشق غذاخوری گلاب خلال پسته و بادام و زرشک ادویه ها شامل: زردچوبه و پودر سیر ، فلفل سیاه ، زنجبیل،هل اگر یکبار امتحان کنی عاشق عطرو طعمش میشی و همه دستورش و ازتون میخوان این آموزش و بفرست واسه دوستت که عاشق زرشک پلو مجلسیه😘🤌 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

آموزش شیرینی سنتی نون چایی 🍪 کره :۵۲گرم آرد:۱۲۵تا۱۵۰گرم پودر هل:۱/۵ق م بکینگ پودر:۱/۴ق چ زرده تخم مرغ: ۲تا(۱عددش برای روماله) عسل:۱۳گرم آرد ذرت:۱۳گرم آب :۱۷گرم زعفرون:۱/۸ق چ پودر پسته: به مقدار لازم پودر قند: ۴۵گرم روغن مایع:۸گرم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربا هویج مواد لازم : هویج ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آب ۱/۵ پیمانه هل ۴ عدد زعفران ۱ ق غ آبلیمو ۱ ق غ گلاب ۲ ق غ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

❤️بادمجون سرخ شده بدون جذب روغن 🔥🔥اگه دوست داشتی میتونی تو اب در حال جوش نمک بریز ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک صبحانه اسفنجی🍰• صبح با چایی خیلی میچسبه🤤☕️ مواد لازم : ۴ عدد تخم مرغ ۲ فنجون ماست یونانی ۳-۴ قاشق غذاخوری شیره انگور ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل ۱ فنجون آرد بادام یا جو دوسر ۱/۲ فنجون آرد معمولی ۱ ق غ بیکینگ پودر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

صفرتاصد فوت و فن قورمه سبزی🫕 ‎ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•رول ژامبون سوخاری😋• این خوشمزه سه سوته اماده میشه از دستش نده🥳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•سوپانگل😋• یکی از دسر های خوشمزه، راحت و پرطرفدار ترکیه ست😍 مواد لازم برای حدودا ۸-۱۰ نفر: آرد سفید (نول) ۱ استکان شکر ۱ استکان پودر کاکائو ۳ ق غ سر پُر زرده تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱ لیتر (حدود ۴ لیوان) کره ۲۵ گرم وانیل خالص نوک ق چ (وانیل شکری ۱ پاکت) شکلات تخته ای خرد شده ۸۰ گرم (شکلات تلخ بهتره) آب یخ ۱ استکان ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•جدیدترین رسپی پاستا 🍝• اسپاگتی با طعم لازانیاس و خیلی خوشمزس😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دسر فوری😋• دسرآسون میخای همینو درس کن 😍😋 ~❤️موادلازم : نشاسته ذرت ۳ق غ شکلات صبحانه یا نوتلا ۳ق غ خامه ۱عدد شکر ۵ق غ پودر کاکایو ۳ق غ شیر ۲لیوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیک لوتوس موزی🍪• مزه بهشتی دقیقا همینه:))از دستش ندین😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•نیمرو قرتی🥚• یکبار درستش کنید دیگه نیمرو ساده درست نمیکنید😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کیکِ سه شیرِ شکلاتی🍰• کیکِ سه شیر بعد از تیرامیسو، انتخابِ همیشگیِ من توی کافه ست😍 ~❤️موادِ لازم: ماست ساده همزده ۱ پیمانه شکر ۱/۲ پیمانه روغن مایع ۱/۴ پیمانه شیر ولرم ۱/۴ پیمانه اسانس‌وانیل ۱ ق چ آرد سه صفر ۱ و ۱/۲ پیمانه پودرِ کاکائو ۱/۴ پیمانه بیکینگ پودر ۱ و ۱/۲ ق چ بیکینگ سودا ۱ ق چ شیر ۳/۴ پیمانه خامه صبحانه یا خامه رقیق ۱/۲ پیمانه شیرعسلی ۱/۲ پیمانه پودرِ کاکائو ۱/۵ ق س(داخل کمی آب جوش حل کنید) خامه شیرین شده قنادی ۱ پیمانه پودرِ کاکائو ۲-۳ ق س پودرِ کاکائو برایِ دیزاین ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•ساندویچ صبحانه انگلیسی😋• حجمشو ببین فقط:))) تا فردا سیرت میکنه🥹 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•دو مدل نوقا عربی😋• خیلی خوشمزه و آسون مناسب عید🥰 ~❤️مواد نوقا شکلاتی: 260 گرم شیر عسلی 200 گرم اجیل دلخواه بو داده یک قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای(می تونید از شکر سفید هم استفاده کنید) 250 گرم شکلات تلخ ~❤️مواد نوقا سفید: 150 گرم عسل 180 گرم شیر خشک قنادی شیرین 150 گرم مغز پسته یا هر مغزی به دلخواه 25 گرم کره ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کوفته مرغ با سس بادمجون😋• این غذا واقعا خوشمزس از دستش ندید🥰 ~❤️مواد لازم: ران مرغ بدون استخون ۵ عدد آرد سوخاری ۳ ق غ خ نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه بادمجون ۳ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد رب گوجه فرنگی ۱ ق غ خ سر پر ~❤️ادویه برای سس بادمجون: نمک، فلفل سیاه، پودر سیر فراوان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•پاستاآلفردو تقّلبي😋• اين همون پاستا الفردويي معروفيه كه تومنوي همه رستورانا هست ولي آلفردو نيست😁 ~❤️چيزايي كه لازم داريم: _١ دونه سينه مرغ _ قارچ _١٠گرم كره _٢حبه سير _١ دونه خامه پاكتي صبحونه _نصف ليوان شير _نمك وفلفل سياه _١مشت اسفناج _نصف پسته پاستاپنه _پنيرپيتزا هرچي بيشتر بهتر ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‌‎کی تا حالا شله مشهدی خوشمزه خورده؟✅️ ‌‎غیر از ترکیباتش،اون ادویه ش هست که خیلی خاصش می کنه شله هم نذریه و هم مجلسی ،البته بجز عروسی😁 ‌‎اندازه ها هم به کیله ای هست که شما بر می دارید، مثلا من کیله م یه ملاقه کوچولو بود،حالا شما میتونید با فنجون،لیوان،یا گرم و‌کیلو اندازه گیری کنید،ولی یادتون باشه که همه ی اندازه باید با یک واحد باشه ‌‎این دستور،دستور شله ی نذری ای هست که خانواده ی همسرم سالیان سال در ابعاد چندین دیگ می پزن و بسیار خوشمزه ست ،گفتم مواد در ابعاد نذریش رو هم براتون بذارم که بدونید ‌‎🔻مواد لازم برای حدودا ۶۰۰ نفر ‌‎ماش: ۵ کیلو یا ۱واحد ‌‎عدس: ۵ کیلو ۱واحد ‌‎لوبیا قرمز: ۵ کیلو یا ۱واحد ‌‎نخود: ۵ کیلو یا ۱واحد ‌‎لوبیا رشتی یا چیتی :۵ کیلو یا ۱واحد ‌‎بلغور گندم ۱۵ کیلو یا ۳واحد ‌‎برنج نیمه دانه : ۱۵ کیلو یا ۳واحد ‌‎گلاب‌: ۲عدد یا نصف استکان برای هر واحد ‌‎روغن مایع: ۱ عدد یا مقدار لازم برای پیاز داغ ‌‎گوشت: ۴۵ کیلو یا ۹واحد ‌‎مثلا حبوبات ۳۰ گرم گوشت میشه ۲۷۰ گرم ‌‎قلم گوسفند یا گوساله : ۳۰ کیلو یا ۶واحد ‌‎حبوبات ۳۰ گرم قلم میشه ۱۵۰ گرم ‌‎پیاز: ۱۰ کیلو یا برای هر واحد ۴عدد ‌‎ادویه لازم: ‌‎فلفل قرمز و فلفل سیاه و دارچین و ریشه جوز و زنجبیل ‌جوز هندی و‌ نمک ‌‎روی این شله یه قیمه فوق العاده خوشمزه هم درست میکنن و میریزن و چون همه بلدین دیگه نمی نویسم در فیلم کامل توضیحات پخت شله هست، ‌‎ولی نکته👌 ها: ‌‎آب حبوبات چند بار در مرحله خیس خوردن باید عوض کرد،گوشت و مخلفاتش(توی فیلم هست)جدا باید پخته بشه،اول نخود و لوبیا پخته بشه نیم ساعت آخر عدس و‌ماش بهش اضافه...

بشه،حبوبات را بدون آب داخل شله می ریزیم تا تیره نشه،بلغور گندم و برنج را نیم ساعت با آب می پزیم و از وقتی که بلغور و برنج رو ریختید مرتب باید هم بزنید و گرنه ته میگیره ،اگه تو خونه درست می کنید بهتره قابلمه نچسب باشه که کمتر ته بگیره،تو پخت نذری با کپچه ده پانزده نفر چند ساعت سر دیگ ایستادن و مرتب هم میزنن که شله ته نگیره این هم زدن دلیل دیگه هم داره و اون اینکه تمام مواد کاملا به هم به اصطلاح دست میدن و حالت حلیم طور پیدا میکنن و در آخر چند تا دونه نخود و لوبیا بیشتر توش نبینید. در خونه طی ۳-۴ ساعت پخت شله را دائم باید هم بخوره هرجا احساس کردیدسفت شده میتونید کمی آب بهش اضافه کنید. ‌‎▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳