🔹پودینگ شکلاتی رژیمی☕️🍫🍫 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

چیکن استراگانوف😍😋 مواد لازم: سینه مرغ🍗 ا عدد پیاز بزرگ🧅 ۱عدد خلالی برش داده شده قارچ 🍄۶-۷عدد کره 🧈دو قاشق غذاخوری خامه🥣 ۱۰۰گرم شیر 🥛یک لیوان سیب زمینی 🥔دو عدد آرد🥡 ۱قاشق سیر🧄 دو حبه این غذا همون موقع باید سرو بشه ،چون سفت میشهاگه نه یک مقدار شیر بریزید که رقیق بشه مقدار خامه بیشتر باشه خوشمزه ت میشه فیله های مرغ با نمک و فلفل و سس خردل مزه دار کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیرینی‌بدون‌ فر برشتوک😍😋 مواد لازم:یک لیوان آرد نخود۱۰۰ گرم کره،یک قاشق چایخوری پودر هل ،نصف لیوان پودر قند،شکلات کاکائو به اندازه لازم طرز تهیه:شکلات ذوب شده رو داخل قالب بریزید طوریکه یک سوم قالب پر بشه کافیه، ۱۵ دقیقه داخل یخچال بذارید، آرد رو الک کنید و کمی تفت بدید از داخل تابه خارج کنید و کره رو بندازید تا ذوب بشه، آرد رو دوباره الک کنید و روی کره بریزید، یکم تفت بدید تا یکدست شه، حرارت رو خاموش کنید و پودر قند و پودر هل بریزید و یکدست کنید، مواد رو داخل قالب و روی شکلات ها بریزید و فشرده کنید، نیم ساعت داخل یخچال بذارید و بعد از قالب خارج کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_با_مغز_خرما #بدون_همزن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

۱۶ آبان ماهی تولدت مبارک 🎂 ﹝ @Jomlax ﹞

ســـ😊ــلام✋ صبح زیباتون بخیر☕ 🌸🍃 به چهارشنبه ۱۶ آبانمـاه خوش آمدید 🌸🍃 براتون روزےپراز نشاط🌸🍃 شادےوخوشبختے و سلامتی آرزو میکنم🙏 پیشاپیش میلاد باسعادت خانم زینب کبری س بر شما مبارکــــــــَ 🌸 🍃 ﹝ @Jomlax ﹞

هر چی از خوشمزگیش بگم کم گفتم😋 این دسر سوئیسی یکی از خوشمزه تریناست و تا امتحانش نکنی متوجه طعم فوق‌العادش نمیشی مواد لازم : میوه دلخواه شیر حدود ۶ ق غ بیسکوئیت پتی بور ۲ عدد خامه قنادی ½ بسته موز ۲ عدد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پاند کیک فول شکلات🍫😍 برای عاشقان شکلات مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد کره ۱۲۰ گرم یا ½ پیمانه شکر ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه پودر اسپرسو ۴ گرم یا ۱ ق غ شیر ۱۸۰ میلی لیتر یا ¾ پیمانه پودر کاکائو ۶۵ گرم یا ⅔ پیمانه بیکینگ پودر ۱۰ گرم یا ۱ ق غ آرد بادام ۷۰ گرم یا ⅔ پیمانه آرد ۹۰ گرم یا ¾ پیمانه وانیل یک ق چ نمک ¼ ق چ مواد سس روش : شکلات ۱۵۰ گرم روغن مایع ۳ ق غ بادام خورد شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

این ساندویچ گوشت رو درست کن👌 مطمئنم بچه‌ها عاشقش میشن مواد خمیر : نمک ½ ق چ شیر تقریبا ½ لیوان خمیر مایه ۱ ق غ سر خالی آرد نان فانتزی ۲ لیوان شکر تقریبا ½ ق غ خ ماست ۱ ق غ سر پر روغن مایع ۴ ق غ آویشن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

جار کیک موکا ترکیب طعم قهوه و کاکائوئه که میشه گفت یکی از خوشمزه‌ترین‌ها و پرطرفدار هاست😍 مواد لازم : شکر ۱۳۰ گرم شیر داغ ۳۵ گرم وانیل نصف ق چ نسکافه نصف ق غ بیکینگ پودر ۱ ق چ پودر کاکائو ۳۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱۲۰ گرم خامه فیلینگ : خامه قنادی ۵۰۰ گرم پودر کاکائو ۳۰ گرم نسکافه ۱ ق غ آب ۱ ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اگر مثل من عاشق شکلات و کاکائو هستین این چای شکلاتی رو حتما درست کن برا عصرها و یا شب‌های پاییزیتون حرف نداره👌☕️ ۱ق غ چای ۱ق غ شکر ۴بسته شیر تک‌نفره شکلات . ۱بسته از هر شکلاتی که دوست دارین می تونین استفاده کنین،من از شکلات تلخ %85درصد استفاده کردم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ماش پلو این غذای نوستالژی رو این مدلی درستش کنی همه عاشقش میشن🥹 خودم که واقعا مست عطر و بوش شدم🍲 برنج ۲ پیمانه ماش ۱ پیمانه پیاز۲ عد‌د سینه ی مرغ ۱ عدد کشمش پلویی نصف پیمانه زرشک نصف پیمانه زعفرون به مقدار دلخواه 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🧑🏻‍🍳بریانی مرغ داخل توپ خميرى مواد لازم در یک ماهیتابه روغن را اضافه کنید و پیاز و سیر و زنجبیل را تفت دهید. سینه مرغ را اضافه کنید، یک قاشق غذاخوری ادویه بریانی، زردچوبه، پاپریکا، فلفل سیاه، ادویه عربی و پودر گشنیز را اضافه کنید. نمک را اضافه کنید سپس گوجه فرنگی خرد شده، جعفری، گشنیز تازه، رب گوجه فرنگی و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. 5 دقیقه بپزید سپس نصف ليوان دوغ یا ماست را اضافه کنید. 20 دقیقه بپزید. در یک کاسه دو لایه خمیر فیلو یا خمیر باقلوا را اضافه کنید، پیازهای سرخ شده، یک لایه برنج پخته شده، یک لایه مواد مرغ را اضافه کنید، دوباره پیاز سرخ شده و گشنیز تازه را اضافه کنید، سپس یک لایه برنج اضافه کنید و خمیر را ببندید. سپس آن را در یک کاسه برگردانید. داخل سيني فر بزاريد و روى توپها را با زرده و شیر آغشته کنید و فلفل چیلی كمى بريزيد. در فر 180 درجه از بالا و پایین بپزید تا طلایی شود. حدودا ده دقيقه زمان ميبره تا طلايي شود و نوش جونتون 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

امروز مربای به پختم😀🫘 به یک کیلو شکر یک کیلو آب دو استکان 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

سمبوسه سوخاری بدون ذره ای روغن😌🫔 سیب زمینی : ۴ عدد متوسط آب: ۱ پیمانه کره: ۲۰ گرم نمک: ۱ ق چ زردچوبه: نصف ق چ جعفری ساطوری: ۲ ق غ پودر پیاز: ۱ ق چ پودر سیر: ۱ ق چ نون پیتا: ۳ الی ۴ عدد ⭕ برای سوخاری کردن: تخم مرغ: ۲ عدد آویشن: نصف ق چ نمک: نصف ق چ پودر سوخاری رنگی یا پانکو: به مقدار لازم 🍕🌭 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

•کباب تابه ای🤩• ~💜مواد لازم: ۵۰۰ گرم گوشت چرخ کرده با درصد چربی کم ۱ عدد پیاز درشت که ریز رنده میکنیم و ۲۰ درصد آبشو میگیریم (لطفا آبشو کامل نگیرید) آرد سوخاری ۳/۴ پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، زردچوبه ۱ ق غ خ کره برای سرخ کردن ۲ ق غ خ روغن برای سرخ کردن ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_رنگارنگ_ژله_ای ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#دسر_رنگارنگ_ژله_ای مواد لازم برای لایه توت فرنگی: 1/2 قوطی شیر عسلی 1/2پاکت خامه صبحانه 1/2قاشق غذاخوری کره 1 بسته پودر ژله باطعم توت فرنگی. مواد لازم لایه آناناس: 1/2قوطی شیر عسلی 1/2 پاکت خامه صبحانه 1/2قاشق غذاخوری کره - 1 بسته پودر ژله با طعم آناناس مواد لازم لایه لیمو: 1/2 قوطی شیر عسلی 12پاکت خامه صبحانه 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 بسته پودر ژله با طعم لیمو مواد لایه انگور: 1/2 قوطی شیر عسلی 1/2پاکت خامه صبحانه 1/2 قاشق غذاخوری کره 1 بسته پودر ژله با طعم انگور برای آغشته کردن: شکر تمام مواد هر قسمت از ژله با طعم دلخواه را در قابلمه بریزید و بزارید روی حرارت متوسط و هم بزنید تا شکر حل شود چند جوش که زد سریع بردارید. قالب دلخواه را یک نایلون بکشید و مواد ژله را در قالب بریزید و سطح آنرا صاف کنید. (میتونید کمی قاشق را چرب کنید تا راحت تر سطح ژله صاف شود). قالب را 15 دقیقه در فریزر قرار دهید. و بعد لایه بعدی را اضافه کنید و 15 دقیقه دیگر در فریزر قرار دهید. تمام این مراحل را بعد پخت برای ژله های دیگر انجام دهید. در آخر چند ساعتی در یخچال قرار دهید و بعد به دلخواه برش بزنید و در شکر دانه ریز آغشته کنید. نوش جان ❌️لایه های ژله به اختیار خودتون میتونید طعم دلخواه را انتخاب کنید ولی به رنگ بندی هم دقت کنید.❌️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#جیب_تاجر نان تست ۶ عدد🍞 تخم مرغ یک عدد🥚 شیر ۳ ق غ خوری🥛 پودر سوخاری پانکو یا پولکی مواد میانی: سینه ی مرغ پخته شده و ریز خرد شده یک عدد خیارشور ریز خرد شده نصف لیوان ذرت چهار ق غ خوری مایونز سه ق غ خوری فلفل سیاه و نمک به مقدار لازم شوید یا جعفری خشک یک ق چای خوری نون تست هارو بعداز سوخاری کردن دارید سرد بشه بد برش بزنید. مواد میانی هم سرد باشه،این غذا کلا سرد سرو میشه. مواد میانی‌رو میتونید هرچیزی که دوسدارید استفاده کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شیرینی_الماسی کره ۲۵۰ گرم پودر قند ۱۳۰ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد پودر کاکائو ۳ ق آرد سفید ۳۳۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ کره نرم رو با پودر قند الک شده با همزن ۳/۴ دقیقه هم میزنیم دورگیری میکنیم و زرده تخم رو اضافه میکنیم و ۱ دقیقه هم میزنیم دوباره دورگیری میکنیم و پودر کاکائو و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم آرد سفید الک شده رو کم کم اضافه کردم و ورز دادم (آرد زیادی نریزید که باعث ترک خوردن شیرینی میشه) خمیر رو نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم یک قاشق از مواد برمیداریم (من هر کدوم رو ۱۲ گرم جدا کردم) توی دست گرد کردم و گود انداختم وسطش(هر چیزی که دم دستتونه میتونید استفاده کنید) در فر که نیم ساعت از قبل گرم شده با درجه ۱۶۰ ، طبقه وسط حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم(زیاد توی فر نمونه که سفت و خشک نشه) بعد اینکه خنک شد داخل گودی ها شکلات آب شده میریزیم و با هرچیزی که دلمون بخواد میتونیم تزیین کنیم😊💓 🟢بسته به اندازه که درست میکنید تعداد متغیره، برای من حدودا ۵۵ عدد شیرینی شد. 🟢ماندگاری این شیرینی حدود دو هفته محیط خنک در ظرف درب بسته با کیفیت میمونه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کتلت_مرغ 🌻سینه ی مرغ مقداری 🌻سیب زمینی ۲ عدد کوچک 🌻پیاز ۱ عدد 🌻نمک و فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه و پودر سیر 🌻 ۱ ق غذاخوری رب 🌻 آرد ۴ تا ۵ ق غذاخوری ✅️ حتما حتما شعله کم باشه تا کاملا مغز پخت بشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_تلاتوس #کیک_کافی_شاپی مواد لازم برای قالب ۲۵ سانت👇 آرد ۲۳۰ گرم معادل دو پیمانه شکر ۲۱۵ گرم معادل یک پیمانه + یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۲۰ گرم معادل دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چای خوری تخم مرغ ۵ عدد آبجوش ۱۰۰ گرم معادل نصف پیمانه روغن ۳۰ گرم معادل یک پنجم پیمانه برای فیلینگ نوتلا👇 خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم تونلا دو قاشق غذاخوری سر پر برای فیلینگ لوتوس👇 خامه فرم گرفته ۲۵۰ گرم لوتوس ۲ قاشق غذاخوری سر پر بسته به ذائقه تو میتونید تا سه قاشق هم بزنید دما و زمان پخت👇 فر گازی ۱۸۰ درجه فر برقی ۱۷۰ درجه فقط المنت پایین به همراه هوای داغ چرخشی توستر ۱۶۰ فقط المنت پایین سولاردم ۱۵۰ درجه به همراه کانوکشن به مدت تقریبی ۴۵ دقیقه بستگی به فرتون داره در تمامی فر ها بیست دقیقه پیش گرمایش انجام بدین 🌸رسپی این کیک رو به عنوان کیک پایه تولد هم میشه استفاده کرد فقط در اون صورت داخل قالب ۲۰ بریزید عزیزان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ کرپ پلیسه ایی باپنیر پیش غذای بسیار جالب و زیبا 😋 ✍ مواد لازم: تخم مرغ بزرگ ۱ عدد ۱ فنجان کوچک شیر ۴ یا ۵ قاشق غذاخوری آرد ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی (اختیاری) جعفری خرد شده مقداری فلفل قرمز دلمه ای خرد شده سینه ی مرغ یک عدد قارچ چند عدد 🍜 طرز تهیه: تخم مرغ، آرد، شیر، نمک و روغن زیتون و با همزن بزنید و مایه کرپ را آماده کنید، کمی روغن در تابه نچسب بریزید.۲ قاشق غذا خوری از مایه را در تابه بریزید و کرپ را آماده کنید، در صورت تمایل مقداری رب گوجه فرنگی به مایه کرپ اضافه کنید تا رنگش قرمز شود، جعفری و فلفل خرد شده و مرغ و قارچ را مخلوط کنید،و کمی روی حرارت بگذارید اگر دوست داشتید کمی سس مایونز اضافه کنید ، یک قاشق از مخلوط را داخل کرپ قرار دهید، بوسیله خلال دندان کرپ را پلیسه ای محکم کنید. #فینگرفود ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

✅ سبزی پلو با ته انداز ماهی کولی 😋 چندتا ماهی کولی رو بعد از اینکه پاک کردم با نمک و آبلیمو یا آب نارنج مزه دارش می کنم. شما هر جور دوست دارین ماهی تونو مزه دار کنین. ما پوست ماهی کولی رو نمی گیریم. ومن توی اطرافیانم ندیدم هیچوقت کسی اینکارو بکنه، ولی مثل اینکه توی بعضی از جاهای گیلان کولی رو پوست می گیرن. آخه کولی اینقد کم جونه که دست بهش بزنی بیشتر گوشتش با پوست از بین میره. واصلا تمام مزش با پوست سرخ کردنشه. بعداز مزه دار کردن کولی یکطرفشو توی روغن داغ خوب سرخش می کنم، برش می گردونم طرف دیگه و کمی برنج آبکش شده سفید روی کولی ها میریزم و بعد مخلوط برنج آبکش شده و سبزی رو می ریزم روش. برنجم که دم بکشه ماهی کولی هم تهش خوب سرخ میشه. #سبزی_پلو #ماهی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#بریانی_گوشت 🍛 😋 🔸گوشت رو که من از ماهیچه استفاده کردم رو میذاریم با پیاز برگ بو هل دارچین فلفل سیاه و زردچوبه و نمک خوب بپزه. رشته فرنگی یا همون رشته سوپ رو خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا رنگش تیره بشه. بعد چند قاشق محلول زعفران روش میریزیم. برنج رو بصورت ابکش درست میکنیم دستور اصلی رشته رو بعد از ابکش کردن برنج لابلای پلو میدن ولی بنظرم اگه کمی هم با برنج بجوشه و بعد ابکش کنیم بهتر میپزه. حالا برنج رو که با رشته مخلوط شده رو لابلاش پیاز داغ و ادویه پلویی میپاشیم و میذاریم دم بکشه. گوشت رو از آبش جدا کرده و با ادویه سرخ میکنیم. پیاز داغ هم با کشمش درست میکنیم برای روی بریانی.مغز بادام هندی و پسته هم با کمی گلاب خیس میکنیم با روغن کمی تفت میدیم و محلول زعفران اضافه میکنیم. حالا پلو رو میکشیم گوشت رو روی پلو گذاشته و با پیازداغ و کشمش و مغزها تزئین میکنیم.از لپه هم برای این پلو میشه استفاده کرد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳