#کیک_کوئیک_میکس_پرتقالی🍊🍊 با بافت و پفی عالی 👌👌👌 و طعم و عطر بینظیر😋😋 شیداپز مواد لازم 4عدد تخم مرغ 1لیوان شکر 1لیوان شیر 200گرم (کره در دمای محیط) 3پیمانه آرد 1ق چ عصاره وانیل 2ق چ بیکینگ پودر پوست 1عدد پرتقال رنده شده 6ق غ آب پرتقال طرز تهیه🥣🥣 در کاسه ای تخم مرغ ، وانیل ، شیر، کره ، شکر ، پوست پرتقال ، آب پرتقال و آرد را اضافه کرده و با همزن برقی دور تند به مدت 1ونیم دقیقه خوب مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود بعد بیکینگ پودر را اضافه کرده و چند ثانیه با همزن برقی مخلوط کنید و با لیسک مواد را داخل قالب که چرب شده و آرد پاشی شده بریزید و داخل فر از قبل گرم شده 180درجه به مدت 50تا 55دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا بپزد 🔴نکات مهم :تمام مواد باید در دمای محیط باشد و دمای فرها با هم فرق داره در اولین محله تمام مواد با هم مخلوط میشود و حتما بیکینگ پودر در آخرین مرحله اضافه شود و آرد 3بار الک شود. نوش جان🌺🌸🌺 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩🏼آموزش مارشمالو یا همون پف پفی مواد لازم: 🔹۱بسته ژله به دلخواه (ترجیحاشیرین) 🔹۵قاشق غذاخوری شکر 🔹۱/۳ پیمانه اب جوش (۶۳گرم) یا 🔹۷قاشق غذاخوری سرپُر 🔹پودرنارگیل به مقدار لازم 🔹توضیحات در ویدئو گفته شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳هر روز با یک ایده ی یلدایی تا شب یلدا با ما همراه باشید. بیسکویت اناری ابتدا شکلات تلخ یا شیرین رو به روش حرارت غیر مستقیم , روی بخارکتری ذوب کنید، سپس شکلات آب شده رو روی بیسکوییت های ساقه طلایی یا پتی بور یا هر بیسکوییتی که دوست داشتید بریزید و با انار و خلال پسته یا هر نوع ترایفلی که در دسترس داشتید تزیینشون کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘#مرغ_شکم_پر (با پنیر و اسفناج) سینه مرغ 4 عدد روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به ميزان دلخواه پودر سیر و پیاز به میزان دلخواه پنیر خامه ای نرم شده 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1/4 پیمانه سس مایونز 2 قاشق غذاخوری اسفناج خرد شده 1 ونیم پیمانه سیر ریز خرد شده 1 قاشق چایخوری ● ابتدا فر رو روشن کرده و روی دمای 190 درجه سانتیگراد تنظیم میکنیم تا گرم بشه. مرغ ها رو به روغن زیتون آغشته میکنیم. تو یه ظرف دیگه نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز رو مخلوط کرده و سینه های مرغ رو توی ادویه ها میغلطونیم. ● در ظرفی پنیر خامه ای، پارمزان، سس مایونز، اسفناج، سیر و کمی نمک رو خوب مخلوط ميكنيم. حالا کنار سینه ها رو برش میزنیم و داخل سینه ها رو با مواد پنیری اسفناجی پر میکنیم. سینه ها رو توی ظرف مناسب چیده و حدود نیم ساعت توی فر گرم شده میپزیم. نوش جانتون ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اینم غذای خوشمزه با #بال مواد لازم برای تهیه : مرغ ۷۵۰ گرم عسل دو قاشق روغن زیتون ۴ قاشق سرکه ۱ قاشق ( می تونید از سس سویا هم استفاده کنید) پاپریکا ۱ قاشق آویشن ۱ قاشق فلفل ۱ قاشق چایی خوری نمک به میزان لازم برای تهیه ی این غذا کافیه یک تا دو ساعت قبل مواد رو با هم مخلوط کرده و اجازه بدید در یخچال استراحت کنن سپس در فر با دمای ۲۰۰_۲۲۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه بپزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#آشپزی مارشمالو خونگی🍥 مواد لازم: پودر ژله یک بسته آب یک سوم لیوان شکر دو قاشق 📝طرز تهیه: درست کردنش خیلی راحته، همه مواد رو باهم مخلوط کنید و روی حرارت بزارید یه کم ولرم بشه و شکر حل شه... بعد تویه ظرف بریزید، اول با دور کند و بعد با دور تند به مدت ده دقیقه هم بزنید که کاملا پف کنه... ته ظرف مورد نظرتون رو با پنبه چرب کنید خیلی کم... با قاشق از مواد بردارید و در ظرف بریزید... دو ساعت بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره... اگر خواستید دو رنگ باشه کافیه یه بسته ژله دیگه رو به همین روش درست کنید و روش بریزید... اگه میخواید تو دیس سرو کنید عین راحت الحلقوم بعد از برش زدنش میتونید تو پودر نارگیل بغلتونیدش یا داخل نشاسته ذرت ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کوکی_تم_یلدا کوکی یه عصرونه راحت و خوشمزه مواد لازم： ارد ۲ پیمانه شکر ۱/۵ پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری سر صاف وانیل۱/۴ قاشق چای خوری همه ی مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد مواد را به سه قسمت تقسیم کنید داخل یکی رنگ قرمزو دیگری رنگ سبزبریزید مایه قرمز رنگ باید چهار برابر بقیه مواد باشد. دستگاه میکر را به مدت دو تا ۳ دقیقه روشن کنید تا گرم شود و تمام سینی میکر را چرب کنید بعد از مواد یک قاشق قرمز رنگ درون میکر ریخته و مدلی که در کلیپ میبینیدرنگ سبز و بی رنگ را بریزیدبعد در دستگاه رو به مدت ۳دقیقه ببندید و اصلا هم باز نکنید تا کوکی اماده شود. کوکی شما اماده است نوووووش جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 #یلدا

#ترشی_فلفل_سبز🌶 ▪️ فلفل سبز یک کیلو ▪️ سرکه یک و نیم کیلو ▪️ نمک یک قاشق ابتدا با نوک چاقو شکم فلفل ها را شکاف کوچکی می دهیم و آنها را به مدت سه روز در آب و نمک قرار می دهیم باید به این نکته توجه داشت که تمام مدت این سه روز صبح و عصر آب و نمک آن را عوض می کنیم. باید توجه داشت که در هر وعده تعویض آب دو قاشق نمک در آن می ریزیم تا تلخی و تندی فلفل ها به میزان قابل توجهی کاهش یابد. بعد از گذشت سه روز فلفل ها را داخل قابلمه ریخته می جوشانیم سپس آب آن را صاف کرده و به مدت دو روز در هوای آزاد می گذاریم تا کاملاً خشک شود. در آخر فلفل های نیمه خشک را با سرکه می جوشانیم و داخل شیشه می ریزیم. مدت زمان جا افتادن این ترشی هشت تا ۱۰ روز است. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترشی_فلفل_سبز: نیم کیلو فلفل رو بشورید و بذارید رو پارچه تا خوب خشک بشه بعد چهار لیتر آب با چهار قاشق غذاخوری نمک روی حرارت بذاریدتا پنج دقیقه بجوشه بعد وقتی که خنک شدفلفلارو داخلش بریزید و دربشو رو گذاشته و برای سه روز یا هفتاد و دو ساعت در یخچال بذارید تا تلخیش گرفته بشه بعد از این مدت فلفلارو آبکش کنید و روی پارچه پهن کنیدتا کاملا خشک بشه. بعد با خلال دندان فلفل هارو یک سوراخ ریز بزنید و در یک شیشه تمیز و خشک بریزید و بینش چند حبه سیر و چند شاخه سبزی ترخون بریزید تا معطر و خوشمزه تر بشه و روش کمی نمک ریخته و سرکه سفید یا تیره بریزید تا روی فلفل هارو بگیره و بذارید یکماه در محیط آشپز خونه بمونه تا آماده بشه وقتی درب ترشی رو باز کردین باید در جای خنک یا در یخچال نگهداری کنید اگر بعد از این مراحل هنوز فلفل ها تلخ بودن ،اونارو فقط به مدت دو دقیقه در آب و نمک رقیق در حال جوش بجوشونید و سپس آبکش کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بارِک شب یلدایی 🍉 بيسكوييت، انار، خلال پسته، كاسه بيسكوييتى حلوا و يه كم شكلات آب شده ى مرغوب. من شكلات رو تو مايكروفر آب كردم ماليدم روى بيسكوييت، كاسه هاى حلوا رو نصف كردم و گذاشتم رو شكلات ذوب شده و بعد انار و خلال پسته، همه اين كارا رو سريع تا شكلات سفت نشده انجام بدين. همين دوستان فقط دقت كنيد اين نونها شيرين و نمكى دارن، نمكى ها مخصوص غذا و فينگر فود هستن و شيرين ها مخصوص حلوا و دسر، حتما واسه اين كار شيرينش رو بگيرين ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#یوگو_لبو_یلدایی #یوگو #یوگو_لبو مواد لازم: #لبو 400 گرم #شکر یا عسل چند قاشق #ماست پرچرب (یوگو ماست میهن) 3 ق غ #خامه_صبحانه 1 ق غ #پودر_ژلاتین 3 ق غ آب 1/4 پیمانه طرز تهیه: چغندرها را خوب بشویید و با کمی آب اجازه دهید چند ساعتی بپزند، در اواخر پخت کمی شکر یا نبات اضافه کنید که شیرین شوند، پودر ژلاتین را روی آب بپاشید تا اسفنجی شود سپس بن ماری کنید تا کاملا شفاف شود، لبوها را پوست بگیرید و داخل مخلوط کن ریخته ، ماست و خامه و بر حسب ذائقه مقداری شکر یا عسل و ژلاتین را اضافه و خوب مخلوط کنید، مواد را در قالب های دلخواه ریخته و در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود، سپس از قالب خارج کرده و سرو کنید، به علت وجود خامه ، قالب نیازی به چرب کردن ندارد ولی میتوانید کمی قالب را چرب کنید،اگر طعم لبو را دوست دارید طعم ایند دسر نیز برایتان خوشایند نخواهد بوحتما از ماست های همزده و پر چرب مثل یوگو ماست استفاده کنید، میتوانید لبو را به صورت پخته از بیرون خریداری کنید. ‌ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳هر روز با ایده های یلدایی تا شب یلدا با ما همراه باشید. روی میوه های برش خورده و شکلات آب شده بریزید و تزیین کنید و میتونید به سیخ چوبی یا چنگال چوبی بزنید فینگرفود خیلی شیک و خاصه برای شب چله سروو کنین 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

یک میلیون تومان #تخفیف➕ ۵٪ تخفیف اضافه نساجی بروجرد تا پایان جمعه... ‼️ 🚚تحویل #رایگان درب منزل https://zaya.io/a6kc7 https://zaya.io/a6kc7 انتخاب با شما👆تحویل درب منزل با ما👆

🍉 رولت هندوانه 🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍉 رولت هندوانه 🍉 ⭕️با این رولت هندوانه از عزیزان تان در شب یلدا پذیرایی کنید. درست کردن این رولت هندوانه برای شب یلدا شاید در نگاه اول کمی سخت به نظر برسد، ولی با دستور تهیه ای که در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد، میتوانید با کمی دقت در اندازه مواد و ترتیب آنها، به راحتی رولت را تهیه کرده و از عزیزانتان در شب یلدا پذیرایی کنید. 🍀 مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد شکر 80 گرم آرد 90 گرم وانیل 1/2 قاشق چایخوری رنگ های مجاز خوراکی سبز و قرمز 🍀 طرز تهیه: زرده تخم مرغ را از سفیده جدا كنید و زرده را با نصفی از شكر و وانیل بزنید تا كرم رنگ شود . سفیده تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد و بعد شكر را بصورت بارانی به آن اضافه كنید . زرده و سفیده را مخلوط كرده و بعد آرد را روی آن الک می كنیم . بعد در سینی 40×30 ریخته و این نكته خیلی مهم است كه سینی فر آخرین طبقه از بالا باشد و درجه فر 220 درجه فقط 8 تا 10 دقیقه قبل از اضاقه کردن آرد، مایه را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده؛ به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنید. بعد آرد را به آرامی با مایه مخلوط کنید. کف سینی را کاغذ روغنی انداخته و سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید بطوریکه دو رنگ در یک خط به هم متصل شوند. دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشد که خودش را بیشتر نشان بدهد ) این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید. این خطوط موازی سطح بیرونی رولت ( پوست هندوانه) را تشکیل خواهد داد. برای ادامه کار و مراحل بعدی، مانند رولت معمولی عمل کنید. به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که سطح روی رولت کنده نشود. بعد از خامه کشی و چند ساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندوانه شکلات آبکرده را داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#فیلم_آموزشی #آموزش_مینی_چیز_کیک #ویژه_شب_یلدا ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

بیکسویت یلدایی😋😋🥰🥰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#ژله_گل_انارى 😍😍 .#ویژه_شب_یلدا ️ ژله آلوورا 1بسته انار به ميزان لازم ژله رو با يك ليوان آب جوش بن‌ مارى مى كنيم تا دونه هاى ژله كامل حل و ژله شفاف شود بعد اجازه ميديم تاخنك و نيم بند شود در اين فاصله انار ها رو برش زده و به صورت گل در مياريم كه دسته اى كنار هم روى پوست سفيدش هست كه اصطلاحاً ميگن گل انار كه داخل قالب سيليكونى نيمكره يه دونه گل انار به صورت بر عكس كه روى گل كف قالب باشه قرارميدهيم بعد ژله ى نيم بند رو ، روى انار ميريزيم و داخل يخچال ميگذاريم تا كامل ببندد بعد دور ژله رو آزاد مى كنيم و از قالب به راحتى جدا مى كنيم داخل ظرف سرو بر ميگردونيم. به همين راحتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#قهوه_ترک☕️ به ازای هر فنجون: ۱قاشق مرباخوری پر پودرقهوه ترک(حدودا ۷تا۱۰گرم) ۱فنجان آب سرد(همون فنجونی که قراره قهوه باهاش سرو بشه معیار اندازه گیریه) ۲ق مرباخوری شکر را توی قهوه جوش ریخته یه کوچولو هم میزنیم ،بعد روی حرارت خیلی کم قرار میدیم تا آروم آرووم گرم بشه و به اصطلاح خامه ببنده،یه کم از خامه رو با قاشق برمیداریم و توی فنجونها میریزیم،بعدم اجازه میدیم اطراف قهوه شروع کنه به حبابهای ریز ریز،وقتی داشت تعداد حبابها زیاد میشد و قهوه بالا میمومد سریع حرارت رو خاموش میکنیم و قهوه رو توی فنجون میریزیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💕سلام به شنبه ۲۲ آذر خوش آمدید💕 اول هفته تون شادشاد💕 سرتون سبز✨ لبتون گـــل💕 چشماتون نور✨ کامتون عسل💕 لحنتون مهر✨ حرفاتون غزل💕 حستون عشق✨ دلتــون گــرم💕 لبتون خندان✨ حالتون خوب💕 خوب، خوب✨ 💕صبح زیبای شما عزیزان بـخیـر و شادی💕

ســــــلام🍂 صبح زیباتون بخیر آرزو می کنیم 🍂 در این روز زیبا دلتون پر از محبت 🍂 هفته تون پُر از رحمت زندگیتون پر از برکت لحظه‌هاتون پر از موفقیت 🍂 و عاقبتتون ختم به خیر باشه امیدوارم در کنار عزیزان هفته خوبی پیش رو داشته باشید🍂

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_کیک_پسته_و_انار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ویژه شب یلدا

ایده برای شب یدا لبو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ ✅ماکارون هندوانه ای😋 ✍مواد لازم سفیده تخم مرغ 45 گرم شکر دانه ریز 45 گرم ترکیب پودر بادام و پودر شکر 115 گرم (100 گرم بادام و 65 گرم پودر شکر) وانیل 1/2 ق چ تارتار 1/8 ق چ 🍜طرز تهیه سفیده تخم مرغ را داخل لیوان تمیز بریزید روی لیوان سلفون بکشید و چند سوراخ بزنید و 1 تا 3 روز در یخچال قرار دهید تا رطوبت آن گرفته شود، موقع استفاده نیم ساعت در محیط قرار دهید سپس استفاده کنید. برای تهیه بادام میتوانید بادام خام را 1 دقیقه در آب جوش بریزید و سپس آبکش کنید در آب یخ بریزید تا پوست قهوه ای آن به راحتی جدا شود سپس اجازه دهید کاملا خشک شوند و استفاده کنید یا خلال بادام بخرید و این مراحل را انجام ندهید. ابتدا 65 گرم پودر شکر را به خوبی آسیاب کنید تا پودر شود، سپس به همراه 100 گرم بادام در آسیاب یا بلندر بریزید و آسیاب کنید، دقت کنید دکمه آسیاب یا بلندر را به صورت پالسی بزنید یعنی یکبار بزنید و بعد از 5 ثانیه خاموش کنید و مجدد روشن کنید که دستگاه یکسره کار نکند چون بادام به روغن می افتد، هر پالس باعث آسیاب شدن مقداری از بادام و شکر میشود. سپس آنرا 3 بار الک کنید، بهتر است از 3 الک استفاده کنید و به هیچ وجه پودر بادام را روی الک فشار ندهید تا به زور از الک رد شود، با ملایمت الک کنید تا پودر بادام مرغوبی داشته باشید و در نهایت به اندازه 115 گرم از این ترکیب را جدا کنید و بقیه را برای مصارف دیگر استفاده کنید. ماسوره ساده را داخل قیف قرار دهید یا از قیف بدون ماسوره استفاده کنید. از صفحات سیلیکونی مخصوص ماکارون برای پخت استفاده کنید یا روی کاغذ روغنی دایره هایی با قطر 3 سانتیمتر با فاصله چند سانتیمتر از هم رسم کنید و کاغذ را برگردانید و در سینی قرار دهید. 45 گرم از سفیده را داخل کاسه تمیز ریخته با سرعت کم شروع کنید به هم زدن تا زمانی که سفیده تخم مرغ تبدیل به کف سفید رنگ شود و پف کند و اکنون تارتار را اضافه کنید. وانیل و نیمی از شکر را اضافه کنید و با سرعت متوسط هم بزنید. وقتی سفیده شروع به سفت شدن کرد بقیه شکر را اضافه کنید و با سرعت متوسط رو به بالا هم بزنید. در این حالت مرنگ "سافت پیک" هست، یعنی زمانیکه به پره های همزن چسبیده به سمت پایین خم میشود. (در این مرحله میتوانید رنگ دلخواه ژله ای یا پودری به مرنگ اضافه کنید) با دور تند همزن مرنگ را هم میزنیم و باز بعد از حدود یک دقیقه یا کمتر چک میکنیم. زمان مهم نیست چون دور موتور همزن ها با هم فرق میکند. باز کیفیت مرنگ را چک کنید. #ماکارون_هندوانه_ای #ویژه_یلدا🍉 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳