🥘خوراك ميتبال با سبزيجات مواد لازم براي چهار تا شش نفر: گوشت چرخكرده چهارصد گرم ،جعفري ساطوري سه ق غذاخوري ،پياز رنده شده كه آب اضافشو گرفتيم يك عدد متوسط، نمك،فلفل،زردچوبه اين مواد لازم براي ميتباله كه همه رو مخلوط و نيم ساعت در يخچال ميزاريم بعد ميتبالها رو درست ميكنيم و در قابلمه كمي روغن ميريزيم و ميتبالها رو تفت ميديم تا رنگش كمي قهوه اي بشه و از قابلمه بيرون مياريمشون. در همون قابلمه يدونه پياز خرد شده+چهارتا سيب زميني متوسطِ خرد شده+چهار تا هويجِ متوسطِ خرد شده رو اضافه ميكنيم و پنج دقيقه تفت ميديم بعد چهارتا گوجه فرنگي بزرگ رو خرد و به قابلمه اضافه ميكنيم حالا حدود دو ليوان آب اضافه ميكنيم و ميزاريم بجوشه و مواد نيمه پز بشن.نمك و ادويه خوراك رو اضافه كنيد و ميتبالها رو به قابلمه اضافه كنيد و بذارید ملايم باهم بپزن و زياد آب باقي نمونه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗فيله مرغ گريل شده با طعم سير و ليمو ✍يك كيلو فيله مرغ لازم داريم(براي هر نفر سه تا فيله در كنار سبزيجات بخارپز در نظر بگيريد).فيله ها رو كمي با پشت چاقو بكوبيد. داخل يك ظرف يك سوم ليوان آبليموي حتما تازه و طبيعي+دو تا سه ق روغن زيتون+نمك و فلفل سياه+سه حبه سير رنده شده رو مخلوط كنيد.فيله هارو داخل اين مواد بريزيد و با دست مخلوط كنيد تا به همه جاش برسه.درِ ظرف رو بذاريد و چند ساعت داخل يخچال قرار بديد تا خوب مزه دار بشه.تابه گريل يا رژيمي رو داغ كنيد،فيله ها رو به سيخ چوبي بزنيد و داخل تابه بذاريد ،بدون روغن،تا بپزه و برشته بشه.فيله زود ميپزه،شعله رو خيلي كم نكنيد چون آب ميندازه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کلیپ_تزیین_کیک_به شکل کلاه😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

کوکوی سیب زمینی ایتالیایی😋 برای میهمانی‌ها هم‌خیلی خوشگله👌❤️ 📍مواد لازم: 🥔سیب زمینی ۱ کیلو🍳زرده تخم مرغ ۲ عدد🧂نمک و فلفل🧀پنیر پارمزان ۱۰۰ گرم🥚تخم مرغ کامل ۲ عدد🍞پودر سوخاری به میزان لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

پیدا کردن یک دوست باوفا وصادق، مانند یافتن قطره اشکی دراقیانوس است... اگرچنین دوستانی دارید قدرشان رابدانید... ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋#نوشیدنی 🍃#موهیتو 🥤مواد لازم : ۳ عدد لیمو ترش متوسط ۲ لیوان آب معمولی یا گازدار برگ نعناع تازه ۲ مشت ۶ ق غ شکر یخ به مقدار زیاد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮😋کتلت نخود که نگم از طعمش😍 گوشت چرخ کرده : 250 گرم نخود : 1 فنجان لپه : 1 فنجان تخم مرغ : 3 عدد پیاز رنده شده : 1 عدد آرد سوخاری : 1 قاشق غذاخوری پیازچه چند ساقه سبز ریز خورد شده نمک... فلفل ...زردچوبه....روغن....به مقدار لازم ✍مراحل پخت ابتدا نخودو لپه را از شب قبل خیس می کنیم. میذاریم ابکش خوب که آب اضافه اش رفت دو بار چرخ می کنیم. بعد ازاین کار تمامی مواد به غیر از روغن را به نخود و لپه چرخ کرده اضافه می کنیم و با هم خوب ورز می دهیم. دقت کنید که مایع کتلت نباید شل باشه تا بتونید خوب توی دست فرم بدید. در نهایت کتلت های فرم داده شده را تک تک داخل روغن داغ سرخ می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮#فرنی_زعفرانی بچه ها این فرنی طعمششش عالیهههه عالی بی شک هرکی بخوره خوشش میاد😍 مواد لازم : شیر ۴ لیوان آرد گندم ۶ ق غ شکر ۶ ق غ وانیل نصف ق چ هل خیلی کم گلاب چند ق غ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😍برای کتلت سه عدد سیب زمینی ویک عدد پیاز رو رنده ریز کردم وبا سیصد گرم گوشت چرخکرده ویک عدد تخم مرغ ونصف قاشق ترخون مرزه خشک ونمک وفلفل و ادویه ودو قاشق ارد مخلوط کردم ونیم ساعت داخل یخچال گذاشتم ،وبادست فرم دادم و داخل روغن سرخ کردم به همین راحتی وخوشمزگی👌🏼😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋املت خوشمزه 🥪به تخم مرغ نمک و فلفل و کمی خامه اضافه میکنه.بجای خامه شیر هم میتونید استفاده کنید. به قارچ،سیر و نمک و فلفل اضافه میکنه. پنیر هم میتونه موزارلا یا پنیر پیتزا باشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮#مسقطي مواد لازم: نشاسته نصف پيمانه اب دو پيمانه زعفران دم كرده خيييييلي غليظ نصف فنجان گلاب اعلا و درجه يك نصف فنجان هل و دارچين هر كدام يك ق چ شكر پنج ق غ(بنا به ذائقه) خلال پسته يا بادام بو داده به ميزان دلخواه كره پنجاه گرم اب شده 🍮طرز تهيه:خب اول از هرچيز نشاسته رو داخل اب ريخته و حل كردم و از الك ردش كردم و بهش گلاب و شكر اضافه كردم گذاشتم روي حرارت ملايم،مرتب هم زدم تا كم كم غليظ بشه و بهش زعفران دم كرده و گلاب اضافه كردم و شروع به زدن كردم(تقريبا سه ربع ساعت بايد بزنيد )وقتي كه خوب مسقطي رو زدم و رنگش كمي به طلايي رفت بهش كره رو اضافه ميكنم و باد هم ميزنم تا كره داخلش خوب نفوذ كنه و بعد از اخر بهش خلال پسته اضافه كردم و كمي كه از حرارت افتاد داخل ظرف ريختم و روشو تزيين كردم و در يخچال استراحت دادم تا خوب خودشو بگيره(تقريبا بعد از يكساعت قابل استفاده ست)راز كشدار شدن مسقطي زياد هم زدن و خسته نشدنه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#شيك_ميزبانى_كنيد 🎀 #چيپس_ميوه_ى_شكلاتى🍐🍎🍑🍫 براي چيپس شكلاتي از شكلات ذوب شده استفاده كنيد. اول شكلات را ريز خرد كنيد و روي بخار كتري يا ٤٥ ثانيه در ماكروفر ذوب كنيد و هم بزنيد تا يكدست شود. يك طرف ميوه ها را با قلم مو، شكلات ذوب شده بزنيد و در صورت تمايل روي آن ها مهره هاي شكلات چيپسي بريزيد و در يخچال بگذاريد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛ويدئو قيمه لاپلو وتهديگ تهچيني.... 😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥘خوراک ماش مواد لازم:ماش یک لیوان،آب چهار لیوان(میتونید از آب مرغ یا سبزیجات استفاده کنید)،شیر کم چرب یک سوم لیوان(قابل حذفه،دوستان گیاهخوار میتونن با شیر نارگیل یا بادام جایگزین کنن)،پیاز خرد شده یک عدد،سیر خرد شده دو حبه،نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم،زیره سبز نصف ق چایخوری،گشنیز تازه برای سرو. 🍲طرز تهیه:پیاز رو در یک ق روغن تفت بدید،کمی که طلایی شد سیر رو اضافه کنید.یک دقیقه تفت بدید و ادویه ها رو اضافه کنید و سی ثانیه بعد ماش+آب+شیر رو باهم بریزید.اول شعله رو زیاد کنید تا بجوشه و بعد بذارید با شعله ملایم انقدر بپزه که ماش کاملا پخته و نرم و خوراک کاملا لعابدار بشه،مثل عکس.هر جا احساس کردید لازمه،آب جوش اضافه کنید. این خوراک وقتی خوب بپزه و جابیفته خودش غلیظ و لعابدار میشه ولی میتونید برای بافت نرمتر،همراه ماش یک عدد سیب زمینی خرد شده هم اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

فلافل با سس مخصوص😍 🌮مواد لازم : نخود ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد سیب زمینی خام ۱عددکوچک پیازرنده شده ۱ عدد سیررنده شده ۲ عدد بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری ادویه جات،زردچوبه و نمک وفلفل وروغن برای سرخ کردن به میزان لازم سس فلافل: پودرانبه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری سرکه ۴/۱ پیمانه آب به میزان لازم نمک وفلفل به میزان لازم طرز تهیه فلافل: نخود را ۲۴ ساعت قبل خیس کرده و چند بار آب آن راعوض میکنیم.سپس ازچرخ گوشت دومرتبه ردکرده باپیازرنده شده،ادویه جات، نمک،زردچوبه وتخم مرغ وبکینگ پودر و همه مواد را با هم مخلوط کرده تایکدست شود.در ظرفی روغن مایع می ریزیم تا کاملا داغ شود سپس از مواد مقداری برمی داریم درقالب مخصوص قرارداده و به آرامی در روغن داغ شده قرارمی دهیم تاکاملا دو طرف آن طلایی رنگ شود. طرزتهیه سس فلافل: رب گوجه فرنگی – پودرانبه- سرکه- نمک وفلفل رادرظرفی ریخته کم کم آب اضافه کرده به حدی که بصورت سس رقیقی شود،سپس روی حرارت قرارداده تا بجوشد و مقداری غلیظ شود . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛بریم سراغ یک ایده ی خوشمزه برای شام و افطار سیب زمینی رو مکعبی خرد و سرخ کنید.وقتی سرخ شد کمی نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید.اگر مقداری آویشن یا جعفری ساطوری به سیب زمینی سرخ شده اضافه کنید طعمش خیلی خوب میشه. حالا کمی پنیر چدار یا موزارلا یا پنیر پیتزا روی سیب زمینی بریزید (میتونید حذف کنید)، به تعداد تخم مرغها حفره هایی باز کنید و تخم مرغها رو بریزید،روشون نمک و فلفل بپاشید،در تابه رو بذارید تا تخم مرغ بپزه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍎دمنوش سيب و دارچين ☕️اين دمنوش خوشمزه و مفيد رو اينجوري درست كنيد: يدونه سيب خرد شده+چند تكه كوچك چوب دارچين+دو تا هل با پوست(هل رو بشكنيد كه عطرش خوب خارج بشه)+سه يا چهار ليوان آب :همه رو داخل قوري ريخته روي شعله ملايم بذاريد تا به جوش بياد بعد از روي شعله برداريد و نيم ساعت روي بخار كتري بذاريد تا خوب دم بكشه.وقتي دَم كشيد،با كمي عسل شيرين كنيد و ميل بفرماييد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #شله_زرد خرده برنج 1لیوان آب 8لیوان شكر ٢ ليوان و يك چهارم ليوان گلاب نصف لیوان کره 50 گرم خلال بادام نصف لیوان زعفرون دم شده هر چه بیشتر خوش رنگتر دارچین و گل پودر نارگیل وپودر پسته برای تزئین . هل آسیاب شده نصف قاشق غذاخوری ابتدا خرده برنج روبعد از شستن با8لیوان آب خیس می کنیم.روی شعله قرار میدیم تا خرده برنج خوب بپزه وباز بشه.دراین لحظه اگر برنج تون خیلی غلیظ شد نگران نباشید چون وقتی شکر اضافه کنید اب میندازه.بعد از پخت برنج کمی از زعفرون رو اضافه کنید تا به خورد برنج بره وخوشرنگ بشه بعد از ده دقیقه شکر رو اضافه کنید ده دقیقه بعد هل رو با کمی گلاب خیس کنید وبعد صاف کنید وتوی شله بریزید درلحظه آخر بقیه گلاب وزعفرون رو بریزید ودر آخر کره رواضافه کنید وبعد از ده دقیقه خاموش کنید.چون اگر بیشتر بجوشه عطر وبوی زعفرون وهل وگلاب کم میشه. نوش جون طاعتتون قبول حق. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کباب انگشتی طرز تهیه این کباب بسیار راحت و مزه آن هم بسیار عالی است. مواد لازم : گوشت چرخ کرده : 300 گرم پیاز متوسط : یک عدد نان تست : 3 تکه تخم مرغ : یک عدد ( یا یک عدد زرده تخم مرغ) نمک- فلفل و زرد چوبه : به میزان لازم طرز تهیه : نانهای تست را در کمی آب خیس کنید تا نرم بشن. پیاز را هم رنده کنید. گوشت- پیاز- نان تست له شده و تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. تو دست بهشون شکل بدین و در روغن سرخ کنید. هر دو طرف کبابها و اطرافشون را در روغن سرخ کنید و با نان یا برنج میل کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮🍛#دو_پیازه_میگو ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍨شیربرنج 😍 یک پیمانه برنج اعلای ایرانی رو میشورم و خیس میکنم ،وقتی کاملا خیس خورد به همراه چهار پیمانه آب ميزارم كمى نيم پز بشه و آبش كامل تبخير بشه،حالا یک و نیم تا دو پیمانه شکر(بنا به ذائقه) و یک قاشق روغن جامد یا کره اضافه به همراه يك ليترشیرپرچرب و نصف پیمانه گلاب اضافه میکنم و زمان میدم تا شیر و برنج به خورد هم برن و برنج حسابى لعاب بندازه و بعدشم داخل ظرف میریزم و میزارم خنک بشه وتمام. اگه دوست داشتیم خوشمزه تر بشه آخراى پخت داخلش خامه و خلال بادوم هم ميريزم😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

‍ #بلال کبابی مواد لازم : بلال :‌ 6 عدد، پوسته‌ آن‌ها جدا شده و کاملا تمیز شوند کره : 100 گرم سیر کوبیده و سرخ شده :‌ 3 قاشق چای‌خوری نمک و فلفل : در حد لازم طرز تهیه : کباب پز را روی درجه حرارت ملایم قرار دهید. 6 تکه فویل آلومینیومی تهیه کنید. فویل‌ها باید به اندازه‌ای باشند که دور بلال‌ها را بپوشانند. هر بلال را روی یک تکه فویل قرار دهید. هر کدام از بلال‌ها را آغشته به کره کنید. سیر کوبیده و سرخ شده را به طور یک نواخت روی بلال‌ها پخش کنید. در صورت تمایل روی بلال‌ها نمک و فلفل نیز بریزید. بلال‌ها را محکم درون فویل‌ها بپیچاند و آن‌ها را روی کباب‌پز قرار دهید. بلال‌ها را به مدت 30- 20 ثانیه یا تا زمانی که نرم شوند روی کباب‌پز قرار دهید. ( در این میان هر چند وقت یکبار آن‌ها را بچرخانید ). ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍪کیک قاشقی مواد لازم 1 لیوان شیر 1 لیوان شکر 2 لیوان آرد 2 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر ، 1 قاشق مرباخوری وانیل 🥞طرز تهیه: همه رو در یک ظرف خوب مخلوط کرده و مثل کتلت با قاشق توی ماهیتابه ریخته و در روغن داغ سرخ می کنیم امید وارم درست کنید ودر کنار عزیزانتون لذت ببرید❤ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سیر_قلیه 🥘نیم کیلو مرغ رو نمک وزرد چوبه زدم داخل روغن سرخ کردم بعد داخل همون تابه یک عدد پیاز نگینی ریز رو تفت دادم پیاز که سبک شد یک بسته برگ سیر سبز خرد شده که نیم کیلو بود رو اضافه و سرخ کردم مرغ سرخ شده رو به همراه یک پیمانه لپه که از قبل نیم پز کرده بودم رو اضافه و همه مواد رو با هم یه تفت دادم نمک وزرد چوبه ویک قاشق چای خوری گرد غوره واب تا جایی که روی مواد خورشت رو بگیره ریختم و روی شعله ملایم گذاشتم تا خورشت بپزه و جا بیفته ودر آخر یک عدد تخم مرغ رو جدا داخل کاسه با چنگال زدم تا لختگی در امد وبه خورشت اضافه کردم وده دقیقه زمان دادم تا حسابی جا افتاد برای چاشنی کنار غذا از نارنج تازه استفاده کنید👌🏼 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#نان_کروسان 😋🥐🥐 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳