کیک هلو 😋🍑🍰🍰 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#کیک_ماست_وسیب تخم مرغ 3عدد شکر دانه ریز 1و1/4پ ارد 2پ روغن مایع 2/3پ ماست خامه ای (سفت) 1پ بکینگ پودر 1ق چ وانیل 1/4ق چ 🍰1عدد سیب تکه شده که روش 1ق شکر و1ق چ دارچین پاشیده شده. اول از همه تخم مرغها و شکر و وانیل و خوب هم بزنید تا حجمش دوبرابر بشه.مهم ترین بخش کیک که اون بافت فوق العاده و پنبه ای رو میده همین قسمته .اگر همزن استند دارید 7دقیقه اگر همزن برقی دستی دارید 10 دقیقه بزنید.اگر شکرتون دونه درشت و زبره یکی دو پالس اسیاب کنید ولی پودر قند استفاده نکنید بافتو خراب میکنه.بعد روغن و ماست و اضافه کنید 1دقیقه دیگه هم بزنید و در اخر ارد و بکینگ پودر الک شده .در حد مخلوط شدن هم بزنید. من سیب رو فقط روش چیدم شما میتونید یک ردیف هم وسط کنید بچینید. داخل قالب چرب شده20 سانت بپزید. فر 180 درجه تا زمانیکه روی کیک طلایی بشه. نوش جون😊 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍮ژله های تک نفره مناسب پذیرایی 👈اول قالب رو یه کم چرب کنین( خیلی کم) 👈 بعد ژله ی قرمز رو(من ژله ی اناردرست کردم)با ۱لیوان آبجوش آماده کنین یکی دوقاشق از ژله رو داخل قالب بریزین وبزارین داخل یخجال تا نیم بند بشه 👈روی ژله ی نیم بند شده چندتاچیپس شکلاتی بریزین ویه قاشق از ژله روی چیپسها بریزین دوباره بزارین یخجال تاباز نیم بند بشه 👈بقیه ژله رو روی ژله ی قبلی بریزین وبزارین یخچال 👈نصف ژله آلورا رو با نصف لیوان آب باز کنین بهش ۲قاشق بستنی یا شیر بزنین 👈ژله بستنی آلورا رو روی ژله ی قرمز بریزین وبزارین یخجال تاباز نیم بند بشه 👈یه بسته ژله ی لیمو رو با یک لیوان آبجوش آماده کنین چند قطره رنگ سبز بزنین ونصف لیوان بستنی خوب هم بزنین 👈ژله ی سبز رو روی ژله های آماده شده بریزین وبزارین یخجال چند ساعت بمونه وآماده بشه. . ✔ژله ها رو بعد از ریختن آبجوش حتما به روش بنماری شفاف کنین ✔ برای سهولت درکار واتلاف نشدن وقت من همه ی مراحل رو داخل فریزر انجام دادم تا زود بسته بشه. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍒روش‌ های خشک کردن آلبالو با هسته در مقابل #آفتاب 👈ابتدا دم آلبالو‌ها را بگیرید سپس بشوئید.سپس آلبالو‌های شسته شده را به میزان دلخواه نمک بزنید.در ادامه آن‌ها روی پارچه‌ای به مدت ۱ الی ۳ روز در مقابل نور آفتاب قرار دهید تا خشک شود.پس از اینکه آلبالو‌ها خشک شدند مجدد آبکشی کنید و مقداری نمک بزنید.سپس ۱ ساعت دیگر در نور آفتاب قرار دهید تا آماده شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍗🌮رول سوخاری مرغ و ژامبون مواد لازم: فیله مرغ: ۳ عدد ژامبون: ۳ ورقه پنیر چدار: ۳ ورقه تخم مرغ (کمی زده شده): یک عدد پودر سوخاری: ۲ پیمانه روغن: برای سرخ کردن نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم سیر (له شده): ۲ حبه پاپریکا: به مقدار لازم 🌯طرز تهیه: ۱. با استیک کوب روی فیله های مرغ بکوبید تا پهن شوند. سیر له شده را روی فیله های مرغ بمالید و نمک و فلفل سیاه بزنید و پاپریکا بپاشید. ۲. روی هر یک از فیله ها یک ورقه ژامبون و یک ورقه پنیر قرار دهید و آنها را رول کنید. رول های مرغ را ابتدا در تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و سپس در پودر سوخاری بغلتانید. ۳. سپس آنها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮ناگت مرغ مواد لازم: فیله مرغ (چرخ شده): ۳ عدد شیر: به مقدار لازم تخم مرغ: ۳ عدد نان تست: نصف یک عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم پاپریکا: به مقدار لازم پودر سوخاری: به مقدار لازم روغن: برای سرخ کردن آرد: ۳ ق س 🌯طرز تهیه: ۱. نان تست را در مقداری شیر قرار دهید تا خیس بخورد. فیله مرغ چرخ شده، نان تست خیس خورده در شیر، یک عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کنید. ۲. گلوله هایی از مخلوط به دست آمده را جدا کنید و کف دست خود پهن نمایید. آنها را به آرد آغشته کنید و سپس در دو عدد تخم مرغ کمی زده شده فرو کنید و در آخر در پودر سوخاری بغلتانید. ۳. روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و ناگت ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌽🥙سالاد ذرت🥙🌽 سه تا ذرت مكزيكي(شيرين) رو نيم ساعت آبپز كنيد(بيشتر نپزيد) بعد يه كوچولو روي شعله كبابش كنيد و با چاقو دان كنيد. در يك كاسه ذرت+يدونه فلفل دلمه قرمز ريز خرد شده+دو ق غ گشنيز ساطوري+يدونه پيازچه كامل،ريز خرد شده+سه ق غ آبليموي تازه+كمي پودر فلفل قرمز تند+فلفل سياه و نمك رو مخلوط كنيد. بعد از نيم ساعت سرو كنيد. نوش جان نكته:ذرت هر چي بيشتر بپزه سفتتر ميشه و اين بدليل نشاسته ي ذرته.پس بيش از حد ذرت رو نپزيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شربت زعفران و بید مشک🍹🍹 مواد لازم: ۳ قاشق سوپ خوری عرق بهارنارنج ۱/۲ ق س گلاب و ۱/۲ ق س عرق هل و ۱/۲ ق س عرق بیدمشک ۱/۲ قاشق مرباخوری پودر زعفران ۲ ق س شکر یا ۲ ق م عسل ۱ پیمانه آب ۴ عدد یخ 🍸زعفران را در کمی آب جوش ریخته و حل کنید.شکر ،آب و تکه های یخ را هم درون مخلوط کن بریزید و پند بار روشن خاموش کنید تا یخ ها خرد شوند.عرق بهار نارنج، گلاب، عرق هل، عرق بید مشک و زعفران آب کرده را در مخلوط کن به مواد قبلی (شکر،آب و یخ) اضافه کرده و دوباره با هم مخلوط کنید. حالا شربت را در لیوان ریخته و سرو کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌿🍛نخود پلو با گوشت قلقلي 😋طرز تهيه:گوشت چرخكرده+پياز رنده شده+نمك و فلفل و زردچوبه رو مخلوط كنيد و اندازه گردو كوچيك قلقلي كنيد و داخل روغن سرخ كنيد .#كوفته ريزه هاي سرخ شده رو از قابلمه بيرون بياريد و داخل همون روغن يدونه پياز (كوچك) خرد شده رو تفت بديد تا كمي طلايي بشه ،سه چهارم ليوان نخودفرنگی خام و كمي نمك و فلفل و نوك ق زردچوبه اضافه كنيد(ميتونيد در اين مرحله كمي رب هم بزنيد) و بعد يك و نيم ليوان برنج شسته شده رو بريزيد و دو و نيم ليوان آب (يا آب مرغ) بريزيد و به صورت دمي برنج رو درست كنيد.وقتي آب برنج خشك شد،كوفته ريزه ها رو روي برنج بريزيد و در قابلمه رو بذاريد و اجازه بديد با شعله ملايم برنج دم بكشه. موقع سرو كمي جعفري خرد شده روي غذا بريزيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

با نام و یاد خدا شروع میکنیم پنجشنبه ۱۱ دی ماه را❄️ صبح آغاز دیگریست برای دویدن در روزگار و لبخند را تقدیم میڪند به لبها❄️ این صبح است که مے آید و هواے تازه مے آورد آخرهفته تون در پناه خـــدا❄️

سلام آخرهفته تون شاد🌸 ان شاءالله قلبتون لبریزاز مهربانی🌸 وجودتون سرشاراز سلامتی زندگی تون پراز عشق و محبت🌸 وعاقبت بخیر باشید و خوشبخت روزتون زیبا و در پناه خدا🌸

🥙سالاد ريحون 🥙 😋طرز تهيه كف ظرف مورد نظرتون رو با ريحون هايي كه از قبل پاك كرديد و شستيد پُر كنيد و روي ريحون ها زيتون، گوجه فرنگي ، پنير فتا، نان تست، مرغ گريل كه همه مكعبي خرد شدند بريزيد. 👈براي سس : پودر سير فراوون،روغن زيتون و سركه بالزاميك يا آب ليموي تازه . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰نکات طلایی کیک پزی 🎂برای خوش‌طعم کردن کیک مقداری کشمش یا گردوی خرد شده به مایۀ کیک اضافه کنید. 🎂می‌توانید در پخت کیک ساده از پودر کاکائو استفاده کنید. در این صورت 2 قاشق غذاخوری از آرد کم کرده و 2 قاشق پودر کاکائو به مایۀ کیک اضافه کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋مرغ بریان معطر مواد لازم: مرغ تازه (درسته): ۱ عدد روغن مایع: به مقدار لازم ارگانوی خشک: به مقدار لازم فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم سیر (له شده): ۲ حبه آویشن: به مقدار لازم پاپریکا: ۲ ق چ 🍗طرز تهیه: ۱. مرغ را شسته و خشک کنید. روغن مایع، ارگانو، فلفل قرمز، نمک، فلفل قرمز، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پاپریکا و سیر له شده را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید. ۲. این مخلوط را روی مرغ بمالید و ترجیحا تمام طول شب در یخچال قرار دهید. پس از گذشت این زمان مرغ را در فویل بپیچید و حدود ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰ درجه سانتی گردا (۳۷۵ درجه فارنهایت) قرار دهید. ۳. فویل را باز کنید و مرغ را حدود ۳۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا کاملا بپزد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍓🍺#اسموتی_تمشک تمشک ۱ لیوان موز دو عدد بستنی وانیلی ۱ لیوان شیر ۱ لیوان یخ به میزان دلخواه شکر به میزان لازم(من نصف لیوان اضافه کردم چون تمشکم خیلی ترش بوود میزانش سلیقه ایه) 🥤همه ی مواد رو داخل مخلوط کن ریختم و خوب میکس کردم به همین راحتی. داخل لیوان ریخته و به دلخواه تزیین کنید میتونین تمشک و موز رو از قبل داخل فریزر بذارین که یخ بزنه و از یخ کمتری استفاده کنین یا اینکه اصلااز یخ استفاده نکنید. اگه دوست داشتین میتونین از چند قاشق خامه هم داخلش استفاده کنید طعم خووبی به اسموتی میده. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍝یه پاستای خوشمزه 👈اول از همه دویست گرم پاستا رو بریزین تو آب در حال جوشیدن تا نرم بشه و بعدش پنج دقیقه مونده به آماده شدن پاستا این سسو اینجوری درست کنین: یه آووکادو کاملا رسیده، نصف پیمونه ریحون، یه قاشق غذاخوری روغن زیتون، دو تا حبه سیر، یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و به مقدار لازم نمکو بریزین تو غذا ساز تا خوب پوره بشن. یه پیمونه گوجه گیلاسی و نصف یدونه فلفل دلمه ای سبز یا رنگی رو نصف کنینو بعدش پاستارو آبکش کنینو همون طور که داغه با سسو گوجه ها مخلوط کنین وبعد سرو . ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍔ساندویچ مرغ با قارچ و فلفل دلمه ای ✅ برای شش نفر ✍مواد لازم:فیله یا سینه مرغ حدودا هفتصد کرم (مکعبی کوچیک خرد کنید)،فلفل دلمه ای سبز یک عدد خرد شده،فلفل دلمه ای قرمز یک عدد خرد شده،پیاز متوسط یک عدد خرد شده،سیر ریز خرد شده سه حبه،قارچ خرد شده حدود نیم کیلو،نمک و فلفل سیاه،پودر آویشن یک ق چایخوری(یا آویشن خشک دو ق چ)،پودر پاپریکا یک ق چ،سس کچاپ یک تا دو ق غ،کره دو ق غ 🍔طرز تهیه:همین اول بگم که پاپریکا در واقع پودر فلفل دلمه ای قرمزه که ادویه فروشیها دارن. تابه رو بدون روغن داغ کنید و فلفل دلمه ایها رو بدون روغن دو دقیقه تفت بدید تا کمی گریل بشن بعد از تابه بیرون بیارید.کره رو به تابه اضافه کنید و پیاز رو دو دقیقه داخلش تفت بدید تا نرم بشه .حالا مرغ+سیر+قارچ نمک و فلفل و پاپریکا رو اضافه کنید و تفت بدید تا مرغ بپزه .حدودا ده دقیقه کافیه چون فیله و سینه مرغ که کوچیک خرد شده زود میپزه.بعد فلفل دلمه ای رو اضافه کنید و دو دقیقه دیگه باهم بپزیدشو و در آخر سس کچاپ رو بریزید و شعله رو خاموش کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍰🍰کیک تیرامیسو😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮😋رولت فيله مرغ و فلفل دلمه اي😍 🥪طرز تهيه: _فيله ي مرغ ۴ عدد _پودر سیر نصف قاشق چایخوری _آویشن نصف قاشق چایخوری _پاپریکا یک قاشق چایخوری _دو قاشق آبلیمو _نمک و فلفل سیاه یا قرمز به میزان دلخواه _ فلفل دلمه ای دو عدد _ قارچ ۱۵۰ گرم در ابتدا سینه ی مرغ ها را از وسط نصف کرده و کمی بکوبید تا سطح آن یک دست شود سپس با پودر سیر ، آویشن ، پاپریکا ، نمک ، فلفل و آبلیمو مخلوط کرده و به مدت یک الی دو ساعت استراحت بدید . سپس داخل آن را با فلفل دلمه ای و قارچ تفت داده شده پر کرده و رول کنید و با خلال دندان فیکس کنید . کف ظرف رو با کمی روغن چرب کنید و مرغ ها را داخل آن قرار داده . و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ الی ۲۰۰ درجه قرار دهید پ.ن : برای برشته شدن سطح مواد می تونیدحداکثر ۵ دقیقه از گریل فرتون استفاده کنید پ.ن : می تونید فلفل دلمه ای و قارچ رو با سایر سبزیجات جایگزین کنید #نوش_جان ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🌮یه غذای ترکی خوشمزه #کوزالاک_مانتی 👈مواد لازم بادمجان 1عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 1 عدد بزرگ سیر 2 حبه فلفل دلمه ای 1 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق ماست موسیر 1پیمانه روغن مقداری خمیر یوفکا مثلثی 1 بسته فلفل و نمک 🌿طرز تهیه: اول خمیر های یوفکا را به صورت مثلث های باریک برش میدهیم. و بعد از قاعده مثلث به سمت راس مثلث دور یک نی رول میکنیم و در روغن داغ سرخ میکنیم. بادمجان را روی آتش کباب میکنیم و پوست میگیریم و ساطوری کرده و کنار میگذاریم. پیاز و دو حبه سیر و فلفل دلمه ای رو ریز کرده و در روغن تفت میدیم. بعد گوشت رو اضافه کرده و تا زمانی که رنگ گوشت عوض شود تفت میدیم. و حالا رب و نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و اجازه میدهیم تا گوشت بپزه و بعد از روی حرارت برمیداریم. بادمجان را در ظرفی ریخته و ماست موسیرو کمی نمک اضافه میکنیم و با هم مخلوط میکنیم. در آخر در ظرف سرو مخلوط ماست و بادمجان رو می‌ریزیم و رویش مخلوط گوشتی رو میریزیم و یوفکاهای سرخ شده را دور ظرف میچینیم دوباره تکرار میکنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥣#کیک_ساده🍰 ۲۰۰ گرم آرد سفيد ۲۰۰ گرم شکر ۷ عدد تخم مرغ ۲/۳ قاشق چایخوری وانيل 🍰ابتدا باید از الک کردن آرد شروع کنیم سپس بعد از جدایی زرده از سفیده، سفيده را به قدری هم میزنیم تا پف کند و همزمان نیمی از شکر را آرام آرام به آن اضافه کرده و مخلوط می کنیم. از طرف دیگر زرده را با نیمی دیگر از شکر و وانيل هم ميزنيم تا سفید و سفت شود. سفيده و زرده را با هم ترکیب ميکنيم. یک بار دیگر آرد را الک کرده و به سرعت هم ميزنيم. البته باید حواسمان باشد که مایه زیاد هم نخورد. قالب مدنظر را بخوبی چرب میکنیم و به آن آرد ميزنيم. مایه را در قالب میریزیم و در حرارت ۳۰۰جه فر به مدت ۴۵دقیقه قرارمیدهیم. ودراین فاصله به هیچ وجه نباید درب فر باز شود بعد از یکساعت, یک چنگال در کيک فرو کنيد. اگر کيک به چنگال نچسبد، آماده است. کیک آماده را ميگذاریم تا سرد شود سپس از قالب درمیاریم و نوش جان می کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍛🍛🍛 😋برای درست کردن این پلو خوشمزه،پیاز نگینی خرد کنید.داخل روغن کمی تفت بدید در حدی که سبک بشه.بهش دو تا حبه سیر رنده شده اضافه کنید.بعد نمک و فلفل بریزد.(می تونید سیر حذف کنید پودر سیر بزنید) سپس میگو های تمیز شده رو اضافه کنید.(دم و پوست و رگ پشت میگو رو حتما بگیرید)در حدی میگو رو تفت بدید که رنگش صورتی رنگ بشه.بیش از تفت دادن میگو باعث سفت شدن میشه.پس حتما به این نکته دقت کنید.سپس کشمش پلویی رو بریزید.یکم تفت بخوره کافیه.برنج هم یا کته کنید یا ابکش کنید .بزارید دم بکشه.به همین راحتی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥙🥪یه غذای نونی راحت و خوشمزه 😋اول یه دونه پیاز و تفت دادم تا طلایی شد و زردچوبه و فلفل زدم و فیله ی مرغ و مکعبی خورد کردم ریختم داخلش و به اندازه ی یه فنجون آب اضافه کردم درشو گذاشتم تا آروم بپزه. بعد رفتم سراغ کدو بادمجونا و ویه کم تو روغن سرخ کردم لازم نیست کامل سرخ بشه بعدم قارچها رو سرخ کردم با فلفل دلمه ایی رنگی ،همه ی اینا رو روغن اضافیشو گرفتم و به فیله ی مرغ اضافه کردم و دو قاشق غذاخوری رب و مقداری نمک هم اضافه کردم و گذاشتم یه ربع جا بیوفته بعدشم سیب زمینی ها رو نگینی تو این فاصله سرخ کردم و به صورت جداگانه موقع سرو روش کشیدم . به همین راحتی و خوشمزگی ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥪#واویشکای_بادمجان بادمجان ۲ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی ۳ عدد سیب زمینی ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری قارچ ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه شوید خشک نصف قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم 🥘طرز تهیه 🥘 بادمجان ها رو خرد می‌کنیم. بادمجان ها رو تو روغن سرخ می‌کنیم. پیاز و سیرها رو ریز خرد می‌کنیم و تو یه کم روغن تفت می‌دیم. گوشت چرخ کرده رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم. گوجه فرنگی ها ، فلفل دلمه ای و قارچ ها رو خرد می‌کنیم و اضافه می‌کنیم. در قابلمه رو می‌ذاریم تا مواد بپزند. رب گوجه فرنگی ، شوید خشک ، نمک و فلفل رو اضافه می‌کنیم و تفت می‌دیم. سیب زمینی ها رو خرد می‌کنیم و تو روغن سرخ می‌کنیم. سیب زمینی ها رو با بادمجان های سرخ شده به خوراک اضافه و مخلوط می‌کنیم. خوراک رو تو ظرف می‌ریزیم و با نان یا برنج سرو می‌کنیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳