🌷ســــــلام 🌸صبحتون به زیبـایی گَـل 🌷قـلبتون به زلالی آب 🌸وکارهای روزمره‌تون روان و جاری 🌷چـون جویبار 🌸یک دنیـا خوشبختی بـرای 🌷تک تک شما عزیزان آرزومندم 🌸آخرین پنجشنبه مهر ماهتون زیبـا

✔️😋خوشمزه شدن خورش با 6 نکته کلیدی و مهم🍴 🫒🧆اگر آب‌ لیمو در خورش جوش بخورد، زیبایی رنگ خورش را می‌گیرد. بهترین زمان اضافه کردن آب‌لیمو وقتی است که تازه زیر آن را خاموش کرده‌‏اید. 🫒🧆رب گوجه فرنگی را در روغن سرخ کنید و زمانی که خورش جا افتاد به آن اضافه کنید؛ این کارخورش راخوش رنگ می‌‏کند. 🫒🧆اگرخورش شور شد، یک سیب زمینی را به دو نیم کنید و در آن بیندازید تا کمی بجوشد و شوری را بگیرد. 🫒🧆اگرخورش شما بیش ازحد چرب شد، چند قطعه یخ راداخل پاکت فریزری بریزید، آن‌‏را محکم ببندید ودرغذا بیندازید؛ چربی‌‏ها به دور پاکت جمع می‌‏شوند و می‌‏توانید آن‌‏ها رابردارید. 🫒🧆برای این‌که خورش قیمه خوش طعم شود، لپه را ابتدا خیس کنید سپس همراه گوشت تفت دهید. 🫒🧆برای خوشمزه‌‏تر شدن خورش فسنجان از آب سرد استفاده کنید و آن‌‏را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردو‌ها روغن بیشتری پس بدهند. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلیم به ازای ۱ کیلو بلغور گندم 🥩گوشت قرمز (انتخاب خودتون، گوساله یا گوسفندی): ۳۰۰ گرم . 🍗سینه مرغ: ۱۵۰ گرم . (البته می‌تونید از سینه بوقلمون هم استفاده کنید) . نمک: ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری (بچشید) روغن: ۴ قاشق غذا خوری آب: زیاااد 😃 شیر: ۲ لیوان . گوشت و مرغ رو با آب و پیاز بذارید تا بپزه. بلغور گندم رو یک دور بشورید و در آب در حال جوش بریزید. نمک و روغن رو بریزید و یک ساعت بعد با گوشت کوب برقی اون رو صاف کنید (البته حرکت گوشت‌کوب برقی اختیاری هست)، هرجا حس کردید سفت شده آب بریزید. و مدام حواستون به این باشه که تَه نگیره. یک ساعت بعد گوشت و مرغ رو که ریش‌ریش کردید به همراه آب گوشت اضافه کنید و باز‌هم با گوشت کوب برقی اونارو صاف کنید. ۲(تا ۳) ساعت بعد شیر رو اضافه کنید و ۱۰ دقیقه بعد از ریختن شیر، کار آماده‌س. . از تاپینگ‌های زیر برای تزیین حلیم استفاده کنید: . روغن حیوانی (یا گیاهی) کره کنجد دارچین شکر نمک شیره‌خرما شیره انگور گوشت قیمه سینه مرغ ریش‌ریش شده ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥨همبرگر #رژیمی بادمجان و قارچ 🍔🍔🍔 روغن زیتون : 3 قاشق غذاخوری بادمجان : 1 عدد ریز شده نمک دریا : 1 قاشق چایخوری موسیر: 2 و 1/2 فنجان قارچ خرد شده : 200 گرم گشنیز خرد شده : 1 قاشق غذاخوری برنج قهوه ای پخته شده : 1/2 فنجان آرد گندم : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه آسیاب شده : 1/4 قاشق چایخوری هویج رنده شده : 2 عدد سس گوجه فرنگی : 1 فنجان پنیر پارمزان : 1/4 فنجان ریحان تازه خرد شده 🧇🧈🧇 🧈🧇🧈 درون تابه روغن زیتون را بریزید. بادمجان ها را ریخته و تفت دهید تا طلایی شود. نمک، گشنیز، موسیر و قارچ ها را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید تا قارچ ها هم طلایی شوند. مخلوط را در ظرفی قرار دهید تا خنک شود. برنج قهوه ای پخته شده، هویج رنده شده و آرد را به مخلوط اضافه کرده و با مخلوط کن، کامل میکس کنید به طوری که چسندگی داشته باشد. از مخلوط به اندازه گردوهای کوچک برداشته و درون روغن سرخ کنید. روی نان کمی سس گوجه فرنگی بمالید و همبرگرها رو روی سس قرار دهید. روی همبرگرها کمی پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه بریزید.🌽 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

😋خورش گرفس را این بار بدون گوشت درست کنید☘️ 🍴مواد لازم برای پنج نفر 🫕🫕🫕 کرفس : 3 پیمانه خورد شده جعفری و نعناع : نیم کیلو لوبیا چیتی : 1 پیمانه قارچ : 5 عدد متوسط نمک، ادویه ی کاری، گلپر، زیره سبز، فلفل قرمز : به میزان لازم روغن زیتون : به میزان لازم لیمو عمانی : 3عدد 🫕🫕🫕 لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کرده و جداگانه حدود 15 دقیقه بپزید، ساقه کرفس ها را نگینی، نعناع و جعفری ها را نیز کاملا ریز خورد کنید ، قارچها را حلقه حلقه کرده با کرفس و سبزیهای خورد شده در قابلمه بریزید، دو لیوان آب به آنها اضافه کنید ، نمک ، ادویه ی کاری، گلپر، زیره ی سبز و فلفل قرمز را نیز بیفزایید و با حرارت ملایم حدود یک ساعت و نیم بگذارید بپزند تا خورش کاملا جا بیفتد سپس با روغن زیتون نوش جان کنید. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍵مخلوط سرکه و سیر له شده برای از بین بردن بوی زهم گوشت 🍖🍗روی گوشت مخلوط سرکه و سیر له شده بزنید و بعد از 30 دقیقه گوشت را با آب بشویید و بپزید.✔️ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🍖استفاده از رزماری برای از بین بردن بوی زهم گوشت🫕🍴 🥘زمان آشپزی با گوشت گوسفند و مرغ، می توانید چند شاخه رزماری به آن اضافه کنید تا بوی بد گوشت و مرغ گرفته شود و پس از پختن غذا آن ها را بیرون بیاورید. 🥘همچنین برای از بین بردن بوی زهم گوشت قرمز، پیش از فریز کردن به مدت ۴-۳ ساعت آن را در سرکه، برگ بو، زعفران، سیر و پیاز رنده شده قرار دهید تا طعم دار شود، آن گاه آن را در فریزر بگذارید. 🍖 برای طعم دار کردن گوشت قرمز بهتر است به جای آب‌لیمو از کیوی استفاده شود؛ کیوی سبب ترد شدن گوشت قرمز در عرض یکی دو ساعت می‌شود.🍖 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

اتفاقی عجیب در برنامه تلویزیونی بازیگر خانم اینقدر ذوق زده شد که میخاست مهمون مرد برنامه رو بغل کنه شهاب حسینی پرید وسط نذاشت😱😱 خیلی باحاله حتما ببینید و بخندید👇👇 https://eitaa.com/joinchat/2989948983C8483ea89f1

💜استخاره متولدین🌿فروردین 💜استخاره متولدین🌷اردیبهشت 💜استخاره متولدین🌱خرداد 💜استخاره متولدین🌾تیر 💜استخاره متولدین🍄مرداد 💜استخاره متولدین🥀شهریور 💜استخاره متولدین🌸مهر 💜استخاره متولدین☘آبان 💜استخاره متولدین💐آذر 💜استخاره متولدین🍂دی 💜استخاره متولدین🌳بهمن 💜استخاره متولدین🎍اسفند

🫒شام رژیمی🥪🥪🥪 🍗کاهش وزن با میت لوف کوچک بوقلمون😋😋 فر را از قبل تا ۴۰۰ درجه گرم کنید. در یک تابه کوچک، کمی روغن اسپری کنید و ۲ قاشق غذاخوری پیاز زرد خرد شده و ۱ حبه سیر خرد شده را برای ۲ دقیقه تفت دهید. از روی حرارت بردارید. ۱۴۱ گرم گوشت چرخ شده بوقلمون بدون چربی، ۲ قاشق چایخوری شیر بدون چربی، نصف یک تخم مرغ زده شده، ۳ قاشق غذاخوری آرد سوخاری گندم کامل، ۱ قاشق چایخوری خردل، ۱ قاشق چایخوری سس ورسترشایر و ۱ قاشق چایخوری کیپر (Caper) اضافه کنید. کاملا مخلوط نماید. مخلوط بوقلمون را در یک قالب مافین کوچک پوشانده شده با اسپری روغن بریزید. ۱۵ دقیقه در فر قرار دهید. آن را با ۱/۲ فنجان لوبی اسبز بخارپز که روی آن ۱ قاشق غذاخوری آب لیمو و کمی روغن زیتون پاشیده اید، سرو کنید.🍗 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

🥦🍗شام رژیمی🥦🍗 🥘کاهش وزن با سالمون پخته با خردل و سبزی فر را از قبل تا ۳۵۰ درجه گرم کنید. روی یک فیله سالمون ۱۷۰ گرمی را با ۱ قاشق چایخوری خردل بپوشانید، روی آن ۱ قاشق غذاخوری شوید خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده و ۱ قاشق غذاخوری پیازچه خرد شده بریزید و در ظرف فر قرار دهید. ۱ فنجان گل بروکلی کوچک، ۱ فنجان گل کلم خرد شده، ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و ۳ حبه سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را به ظرف فر اضافه کرده و دور سالمون بریزید. روی ظرف را با فویل بپوشانید و تا زمانی که ماهی کاملا پخته شود، در فر بگذارید (حدود ۲۰ دقیقه) 🫑🌽🫑🌽 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳