#کيک_دبل_چاکلت🍫🎂
🌹مواد لازم :
روغن جامد يا کره ـ ـ ـ صد گرم
شکر ـ ـ ـ نصف پیمانه
آرد ـ ـ ـ یک پیمانه
شکلات شیرى ـ ـ ـ 70 گرم
تخم مرغ ـ ـ ـ 3 عدد
وانیل ـ ـ ـ نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ـ ـ ـ 1 قاشق چایخوری
پودر کاکائو ـ ـ ـ 2 قاشق غذاخوری سر پر
شیر ـ ـ ـ یک چهارم پیمانه
🌹طرز تهیه :
اول از همه شکلات شیری رو بن ماری مایع کنید. آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کنید و الک کنید. شکر و روغن یا کره هر کدوم رو که میخواهید با وانيل کمی با هم بزنید. یکی یکی تخم مرغها رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. هر کدوم 3 دقیقه. شکلات خنک شده رو به مایع کیک اضافه کنید و هم بزنید و شیر رو اضافه کنید و هم بزنید. آرد رو در 3 مرحله اضافه و مخلوط کنید ـ
قالب 20 سانتی رو چرب کنید و مواد رو داخل قالب بریزید ـ در دمای 180 درجه به مدت 40 دقیقه بذارید بپزه ـ
ازسمیه جون
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی_مربایی
با روغن مایع و بدون تخم مرغ😍
طرز تهیه شیرینی مربایی
روغن مایع نصف لیوان
شیر ولرم یک سوم لیوان
شکر یک سوم لیوان
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر یک ق چ
آرد قنادی یک و نیم لیوان
نشاسته ذرت سه ق غ
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_پلو_باماهی
#مزه_دارکردن_ماهی
»»»برای مزه دار کردن دو عدد ماهی قزلآلا:
بعد از اینکه ماهی رو خوب تمیز کردید و برش دادید، (میتونید از همونجا که ماهی رو تهیه میکنید بگید که براتون برش بده)
آب پیاز: ۱ عدد
آب لیمو تازه: ۲ عدد
زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چاییخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چاییخوری
زنجبیل: نصف قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چاییخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چاییخوری
تخم گشنیز: نصف قاشق چاییخوری
نمک: ۲ قاشق چاییخوری
بعد از مزه دار کردن، ماهی باید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت کنه.
روکش آرد، برای سرخ کردن ماهی؛
آرد گندم: ۱۰ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۲ قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چاییخوری
هر طرف ماهی باید به مدت ۳ دقیقه درون روغن دااااغ سرخ بشه.
اگر مثل من سرخکردنی نمیخورید بعد از انجام همه مراحل، به مدت ۲۰ دقیقه توی فر ۱۹۰ درجه بزارید.
میتونید از ماهی سفید یا شیر ماهی هم استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سبزی_پلو_باماهی
#مزه_دارکردن_ماهی
»»»برای مزه دار کردن دو عدد ماهی قزلآلا:
بعد از اینکه ماهی رو خوب تمیز کردید و برش دادید، (میتونید از همونجا که ماهی رو تهیه میکنید بگید که براتون برش بده)
آب پیاز: ۱ عدد
آب لیمو تازه: ۲ عدد
زعفران دم شده: ۳ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چاییخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چاییخوری
زنجبیل: نصف قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چاییخوری
فلفل قرمز: نصف قاشق چاییخوری
تخم گشنیز: نصف قاشق چاییخوری
نمک: ۲ قاشق چاییخوری
بعد از مزه دار کردن، ماهی باید ۲۰ الی ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت کنه.
روکش آرد، برای سرخ کردن ماهی؛
آرد گندم: ۱۰ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
زردچوبه: ۲ قاشق چاییخوری
فلفل سیاه: ۱ قاشق چاییخوری
هر طرف ماهی باید به مدت ۳ دقیقه درون روغن دااااغ سرخ بشه.
اگر مثل من سرخکردنی نمیخورید بعد از انجام همه مراحل، به مدت ۲۰ دقیقه توی فر ۱۹۰ درجه بزارید.
میتونید از ماهی سفید یا شیر ماهی هم استفاده کنید.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سال نو مبارک 🌺
『 ♥️⃤ @ProFiLKade ♡ 』
🥐🧈#تورتيلا_اسپانيايي
🥘🥗 اول پياز رو خردكردم وسرخ كردم وتويه ظرف جدا ريختم وتوروغن باقيمانده اش سيب زمينهاي نگيني خرد شده ام روسرخ كردم واونم جدا توظرف ريختم وهمينطور جدا جدا قارچ خرد شده وگوجه فرنگي هاي خردشده روهم سرخ كردم وبه هركدوم به مقدارلازم زردچوبه ونمك زدم بعدپيتزاميكرمو چرب كردم وهمه ي موادروجداجدا روهم ريختم وآخرسر گوجه وفلفل سبزروريختم روش وپنج عددتخم مرغ روكه خوب هم زده بودم وبانمك وفلفل سياه قاطي كردم وروموادم ريختم واجازه دادم به مدت ٢٠مين باحرارت بالا وپايين جوزل فر خوب پخته وبرشته بشه البته ميتونيد ازگوشت مرغ وگوشت چرخ كرده هم تواين غذا استفاده كرد.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سلام
♥️به اولین روز سال 1401
🌸و فصل بهـار خوش امديد
♥️اميـدوارم كه
🌸اولین روز سـال
♥️براتون
🌸سرشار از آرامش
♥️و ماه بهار
🌸براتون
♥️پراز موفقيت در كار
🌸و بارش رحمت الهى
♥️هميشه
🌸در زندگيتون جارى باشه
🌸اولین روز بهار بر شما مبارک🌸
13.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش_شوربا
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#مارمالاد_هلو
هلو ۵۰۰ گرم
شکر ٣لیوان
اسانس وانیل چند قطره
آبلیمو ١/٤ قاشق چایخوری
آب ٣لیوان
زعفران(دلبخواهى)
هلوها را با پوست داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید سپس پوست و هسته هلوها را دربیاورید.هلوها را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آبلیمو و شکر و آب را اضافه کنیدروی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا حدود ۱ ساعت بپزد در پایان پخت اسانس وانیل و زعفران را اضافه کنید.قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد با میکسر مربا را میکس کنید سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ته_انداز_ماهی
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🥧#كيك_پنيرى_شكلات_كارامل
🥮مواد لازم: 🍥
بيسكوئيت گندمى ٣ بسته
ورقه ژلاتين ٣ الى ٤ عدد
پنير خامه اى ١٥٠ الى ٢٠٠ گرم
كره ١٥٠ گرم
شكلات تلخ ٢٠٠ گرم
شكر ١پيمانه كوچك
توت فرنگى براى تزئين
نعنا تازه براى تزئين
دسر شكلاتى ٣الى ٤ عدد
🥧🍥🥠طرز تهيه:🥠🍥🥧
ابتدا بيسكوئيت هارا با كره در خردكن مى ريزيم تا كاملاً پودر شود و در كف ظرفى پهن مى كنيم.حالا در ظرفی ديگر شكر را آب کرده تا به رنگ كاراملی دراید ، ٣ ق غ آب به آن اضافه مى كنيم و از روى شعله برمى داريم روى بيسكوئيت ها مى ريزيم و در يخچال ميگذاريم.
در قابلمه اى که روی شعله گاز است پنير و دسر شكلاتى را با ٢ق غ شكر،شكلات و ورقه هاى ژلاتين مخلوط می کنيم تا كاملاً يكدست شود ، سپس ٢عدد توت فرنگى داخل مایع درست شده خرد مى كنيم و از روى شعله گاز برميداريم ، بيسكوئيت هارا از يخچال بيرون آورده ومايع شكلاتى را روى بيسكوئيت ها مى ريزيم وبه مدت ٣ساعت درون يخچال گذاشته تا سفت شود و بعد براى تزئين از شكلات رنده شده،توت فرنگى و برگ نعنا استفاده مى كنيم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧆#فلافل_نخود_و_كدوحلوايي
🥐🥐مواد لازم : 🧇🥓
كدو حلوايى ١ كيلو
نخود پخته ٢٠٠ گرم
جعفرى ٢٠ شاخه
هويج رنده شده ٣ عدد
ماست موسير ١ پيمانه.ك
نان تست ٢ عدد
پنير صبحانه ٢٠ گرم
دارچين ١ ق. م
پودر سير ١ ق.غ
فلفل قرمز خشك ١ عدد
نان پيتا به مقدار لازم
🍞طرز تهيه :🫒
ابتدا كدو حلوايى را مى پزيم، نخود را كه از قبل خيس كرده ايم چند بار مى جوشانيم، تا نفخ آن از بين برود، نخود را چرخ مى كنيم، كدو حلوايي را آبكش كرده، نخود، كدو حلوايى و نان تست با هم داخل مخلوط كن ريخته و خمير درست نموده و به داخل يك كاسه اضافه مى كنيم و همچنين پودر سير، دارچين، فلفل خشك قرمز (كوبيده شده)، مقدارى نمك، فلفل سياه و مقدارى جعفرى خرد شده اضافه مى كنيم و خوب مخلوط مى كنيم، به مدت ٢٥ دقيقه داخل يخچال مى گذاريم، داخل يك تابه روغن ريخته و گرم مى كنيم، خمير بدست آماده را به وسيله قالب فلافل درون روغن مى گذاريم و اجازه مى دهيم تا كاملاً سرخ شود، ماست موسير و پنير را با هم مخلوط كرده و از سس بدست آمده با مقداري هويج و گشنيز براى تزيين در سرو فلافل استفاده مى كنيم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧇🧇#گشنیز_کباب_آذری🍴
🥙🧆مواد لازم:🧆🥙
گشنیز ۵۰ شاخه
لپه خیس کرده ۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز خرد شده ۱ عدد بزرگ
لیمو عمانی ۴ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
زردچوبه ۱ ق. م
جعفری ۱ ق.غ
🥙طرز تهيه:🥨
ابتدا لپه را که از شب قبل خیس کرده ایم به همراه مقداری آب، زردچوبه و پیاز داخل قابلمه می ریزیم و می گذاریم تا پخته شود بعد می ریم سراغ درست کردن سس: در یک تابه مقداری روغن، پیاز و گشنیز ریخته و سرخ می کنیم، کمی تخم گشنیز رو می کوبیم و به سس اضافه می کنیم، لیمو عمانی را خرد کرده، پوست و دانه آن را دور می ریزیم و به همراه مقداری نمک، فلفل قرمز و زردچوبه به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم، مقداری آب اضافه می کنیم و با شعله کم اجازه می دهیم تا سس جا بیوفته، لپه پخته شده با گوشت،نمک، فلفل و تخم مرغ مخلوط کرده و به اندازه گردوهای کوچک داخل تابه ای، سرخ می کنیم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🫕🥘#مرغ_کورسيکا
🫔🫔مواد لازم ؛🍗
مرغ بدون استخوان ۱ کيلو
پیاز ۲ عدد
هویج ۱ عدد
نان تست ۳ عدد
پنیر صبحانه ۲۰۰ گرم
گردو ۳۰ عدد
فلفل قرمز خشک ۱ عدد
سیر ۳ حبه
روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه ؛🥘🫕🍗
در ابتدا ۲ عدد پیاز ، ۵ عدد مغز گردو ، ۳ حبه سير ، روغن زیتون و ۱ عدد هویج را دورن غذا ساز ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا مایع یکدستی حاصل شود ، بعد مایع را به مرغ ها اضافه می کنیم تا مزه دار شود . ۱ عدد فلفل قرمز خشک را کوبیده به مایع و مرغ اضافه و هم می زنیم . ۳ عدد نان تست را به همراه مابقی گردو ها درون غذا ساز می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود و کنار می گذاريم . پخت این مرغ یونانی در دو مرحله انجام می شود ، مرحله اول به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه درون ماهی تابه و روی گاز و مرحله دوم پس از اضافه کردن مخلوط نان تست و گردو به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه درون فر .
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#پیتزا_فلورانسى🧆
🍕🍕موادلازم:🧇
اسفناج پخته ١٥٠ گرم
آرد گندم ٣پيمانه
پياز داغ ٣ق غ
روغن ٢ق غ
نمك ١ق م
شكر ١ق چ
ادويه كارى ١ق م
بیكينگ پودر ١ق م
مايه خمير ١ق م
آب ١پيمانه
تخم مرغ ١عدد
پنير پيتزا ١بسته كوچك
🍕🫒طرز تهيه:🫒🍕
براى درست كردن خمير پيتزا ابتدا آرد،روغن،شكر،بیكينگ پودرو مايه خمير را در مخلوط کن ريخته كاملاً مخلوط مى كنيم و كم كم آب را به آن اضافه می کنیم . بعد خمير را با ٣قاشق آرد با دست ورز مى دهيم تا خمير خوبى درست شود و در ظرف مخصوص پيتزا پهن مى كنيم.
تابه از قبل گرم شده ، اسفناج را ريخته و به آن پياز داغ را اضافه مى كنيم و براى خوش عطر شدنش ادويه كارى راريخته و هم مى زنيم حالا مايع را روى خمير ريخته و پهن مى كنيم سپس پنير پيتزا را به روی آن می ریزیم و در مرحله آخر تخم مرغ را شسته در وسط خمير گذاشته فشار دهيد بعد بر داريد بعد در دماى فر ١٨٠cبه مدت زمان ٢٠دقيقه گذاشته
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
🧇#پودينگ_ويفرى
مواد لازم:🍞🥯
ورقه ژلاتين ٣الى٤ عدد
ويفر موزى ٦ بسته
برگ نعنا ١شاخه براى تزئين
پودر نارگيل ١ق غ
پودر كاكائو ١ق غ
شير ١ليوان
شير کاکائو ۱ ليتر
🥨طرز تهيه: 🥑
ابتدا در ظرفى ويفر ها را خرد كرده و شير را به روی آنها مى ريزيم تا نرم شود.در قابلمه اى شير کاکائو را مى ريزيم تا كمى گرم شود ، حالا ورقه هاى ژلاتين راخرد كرده مى ريزيم تا كاملاً آب شود و از روى شعله برميداريم.سپس در کف ظرفى بيسكوئيت هاى له شده را پهن مى كنيم و كمى پودر كاكائو روی بيسکوئيت ها می ريزيم و بعد شير کاکائو را آرام روی بيسکوئيت ها مى ريزيم و به مدت ٣ ساعت در يخچال گذاشته تا سفت شود ، براى تزئين از برگ نعنا و پودر نارگيل و كاكائو استفاده مى كنيم و آماده سرو است.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
#شامى_كوير🥠🍘
مواد لازم: 🥓
گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم
سويا ٢٠٠ گرم
پياز ٢ عدد
تخم مرغ ١عدد
سيب زمينى ٢عدد متوسط
زيره ١ق چ
زردچوبه ١/٢ق چ
آرد معاش يا آرد نخودچى ٣ق غ
ترخون خشك ١ق غ
نمك و فلفل به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
🧆🥫طرز تهيه:🥫🧆
ابتدا سوياى خيس كرده را با گوشت،سيب زمينى و پياز در خرد كن مى ريزيم سپس ادويه ها را اضافه كرده تا كاملاً يكدست شود ، حالا تخم مرغ و آرد را مى ريزيم تا با هم مخلوط شوند.تابه از قبل گرم می کنیم ، مقدارى روغن ريخته تا داغ شود . كمى از مايع شامی را برميداريم و به شكل دلخواه سرخ مى كنيم و آماده سرو است.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#شکلات_خونگی👩🍳
بیسکوییت پتی بور ۱ بسته ( شکلاتی استفاده کردم )
شکلات صبحانه یا نوتلا ۴ تا ۵ ق غ
مغزیجات ۱/۳ لیوان ( به دلخواه )
شکلات چیپسی ۱/۳ لیوان ( به دلخواه )
شکلات تخته ای ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم
نون قیفی ۲۵ عدد
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سال...
نو میشود؛
حکایت چشم انتظاری؛ اما...
دارد خیلی طولانی میشود!
میشود برگردی؟!
کاش بیایی مولای من
نوکر لایقم اما دلتنگم....
کاربه عشق امام زمان
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من اومدم با #صبحانه_خوشمزهه😋
۵ عدد تخم مرغ
۲۰۰ گرم پنیر
جعفری
نمک و فلفل و پاپریکا و زیره و آویشن
برای پنکیک:
۲ عدد تخم مرغ
۲ لیوان شیر(۴۰۰ میلیلیتر)
۱ ق چ نمک
۱ و نیم لیوان آرد
تخم مرغ رو میپزیم و هم میزنیم سپس پنیر پیتزا و جعفری و نمک و فلفل و پاپریکا و زیره و آویشن اضافه کرده و برای پنکیک هم تخم مرغ و شیر و نمک و آرد رو مخلوط و در تابه نسوز که با روغن چرب کردیم میریزیم و از دو طرف سرخ کرده و از مواد ریخته و میبندیم و در روغن سرخ میکنیم.
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#تافی_ریس👩🍳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#خوراک_سبزیجات👩🍳
👈مواد لازم :
✔پیاز ۱ عدد
✔قارچ ۷ تا ۸ عدد
✔فلفل دلمه ۱ عدد (رنگی)
✔رب گوجه فرنگی ۱ ق غ
✔گوجه رنده شده ۲ عدد
✔نمک . فلفل و پاپریکا به مقدار لازم
✔سیر ۲ حبه
✔آب ۱ لیوان
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#توپک_موزی👩🍳
80 گرم موز رسیده
20 گرم شيره انگور يا شربت افرا بدون قند
20 گرم کره بادام زمینی
110 گرم آرد جو دوسرپرك
1/2 قاشق چایخوری پودر دارچین
چند قطره وانیل یا 1/4 قاشق چایخوری عصاره وانیل، اختیاری
رویه (اختیاری):
10 گرم شکلات تلخ 70% ذوب شده
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
18.26M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#باسلوق_پسته_ای👩🍳
۳ لیوان شکر
۱ و نیم لیوان آب
سه چهارم لیوان نشاسته ذرت
نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو
یک قاشق گلاب
مغز پسته به میزان دلخواه
دو قاشق شربت ویمتو یا رنگ خوراکی یا شربت رنگی دلخواه
کره مقداری
آرد به میزان لازم
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#استیک_مرغ👩🍳
▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬
🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩🍳