👩‍🍳#باقلوا_هندی👩‍🍳 روغن جامد یا کره نصف پیمانه پودر شکر یا شکر دانه ریز ۲/۳ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد پودر نارگیل اسیاب شده یک پیمانه +یک سوم پیمانه پودر هل یک ق چ آرد ۲ پیمانه شربت بار ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#فرنی_مقوی👩‍🍳 خرما ۱۲ عدد شیر ۱/۴ لیوان آرد برنج ۲ قاشق غذاخوری شیر ۱/۵ لیوان گلاب یک قاشق غذاخوری شیره خرما ۱/۳ لیوان هل و دارچین و گردو به مقدار لازم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

# شربت_بلوبری🍸 شربت بلوبری به اضافه اب گازدار البته من یکم اب لیموی تازه میزنم که خوشمزترش میکنه اب گازدار همون اب معدنی و سوداست.🍹 شربت بلوبری هم حاضری هست می تونید از فروشگاه ها خرید کنید. داخلش میوه یخ زده و قالبهای خاکشیر بریزید😍😍😍😍 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#سیب_زمینی_هندی👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_شیر آرد نانوایی یا آرد قنادی ۱ لیوان (من از آرد نانوایی استفاده کردم) شکر ۱ لیوان سرخالی(اگه کم شیرین دوست دارید شکر رو کمتر بریزید) شیر ۱ لیوان گلاب یک پنجم لیوان زعفران غلیظ ۲ ق غ هل ۱/۴ ق چ کره ۵۰ گرم مخلوط روغن نیمه جامد و روغن مایع ۵۰ گرم معادل ۱/۴ لیوان ◀️کلا مخلوط کره و روغنها نصف لیوان میزان روغن به جنس آرد بستگی داره همه روغن رو با هم نریزید یه کم رو نگه دارید اگه لازم شد بریزید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

شیر برنج مواد لازم: برنج نيم دانه علا١پيمانه شير ١ليتر گلاب ١/٢پيمانه شكر ١پيمانه اسانس هل ١ ق چ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#اش_فوری👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#حلیم_بازاری👩‍🍳 دو پیمانه گندم مقداری آب ، یک قاشق غذاخوری گلاب، و نصف قاشق غذاخوری دارچین. داخل یه قابلمه دیگه ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم گوشت گوسفندی، یک عدد پیاز متوسط ، نصف قاشق غذاخوری فلفل سیاه، نصف قاشق غذاخوری دارچین و مقداری آب اضافه کنید ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#خوراک👩‍🍳 دوتا سینه مرغ کوچیک یا یدونه بزرگ⠀ شیش تا قارچ⠀ دوتا فلفل دلمه ای⠀ ادویه هاش:⠀ پودر سیر و فلفل سیاه و پودر زنجبیل و پاپریکا نصف قاشق چایخوری⠀ نمک یک قاشق چایخوری⠀ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

💛متولدکدوم دهه هستی؟🎉🎂🎊 دهه_۵۰_۶۰_۷۰_۸۰_۹۰💜 میبرمت یه جایی که همه نوع تبریک تولدی هست🎈🎈🎈 برای‌دریافت‌کلیپ‌اسمی‌‌تولد👇🏻😍 🎊🎊 🎊🎊 🎊🎊🎊 🎊🎊 🎊🎊 برای دریافت‌آهنگ‌متن‌تولد👇🏻 🍰🍰🍰🍰 🍰🍰🍰🍰 پروفایل‌اسفندی‌خاص‌ومحشر☃️☔️ https://eitaa.com/joinchat/698679329C66aac9f490 کلیپ‌تولدم‌مبارک👆🏻🥰😍

👩‍🍳#شام_فوری👩‍🍳 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

👩‍🍳#دلمه_بادمجون👩‍🍳 ۲_۳ عدد بادمجان ۲ عدد فلفل قرمز کاپیا تفت داده شده (یا فلفل دلمه ای) ۴_۵ قاشق غذاخوری ماست همزده کمی شوید ۲ حبه سیر رنده شده روغن زیتون فلفل سیاه نمک ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

طرزتهیه: پودرژلاتین وداخل اب سردمخلوط کرده وباحرارت کتری یاماکروویوبنماری میکنیم تاشفاف بشه. شیروشکروپودرکارامل وپودرنسکافه روباهم مخلوط کرده روی حرارت ملایم هممیزنیم تاکاملامخلوط بشن قبل ازاینکه به جوش برسه حرارتوخاموش میکنیم. ژلاتین بنماری رواضافه ومخلوط کرده. خامه روبایکی دوملاقه ازموادمخلوط میکنیم تارقیق وهمدمای موادشیری بشه ویکجااضافه نمیکنیم تانبره. خامه رقیق واضافه ومخلوط میکنیم. بیسکوییت هاروکاملاپودرمیکنیم وبه مواداضافه میکنیم. یکی دوملاقه ازموادوجداکرده وبایک ق غ پودرکاکائو مخلوط میکنیم . کف فالب وکمی چرب کرده وازموادشکلاتی کف قالب ریخته وحدود۲۰دقیقه درفریزرقرارمیدیم تاببنده. بعدازموادساده روی موادشکلاتی ریخته وچندساعت دریخچال میذاریم تاکامل ببنده. ودرآخرمطابق ویدئو ازقالب خارج کرده ودرظرف سروبرمیگردانیم. 🔴 اگه نخواستیددسرتون دو رنگ بشه مرحله ای که پودرکاکائواضافه کردیم✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

دسرعربی دو رنگ موادلازم: شیر۲ونیم لیوان پودرکرم کارامل۱بسته نسکافه فوری ۱بسته معادل۲ق غ شکر۲ق غ پودرژلاتین۲ق غ آب سردنیم لیوان برای حل کردن ژلاتین خامه صبحانه۱۰۰گرم پودرکاکائو۱ق غ بیسکویتت پتی بور۱۵عدد ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

بستنی انبه انبه ٢عدد پوست گرفته خرد شده شير عسل ١قوطى پودر هل ١/٤ق چ خامه صبحانه ١٥٠ ملى ليتر(كمتر از يك پاكت) پسته نيمكوب ١٠٠ گرم داخل غذا ساز يا بلندر انبه،شير عسل و هل را مخلوط كنيد تا يكدست بشه داخل يك ظرف خامه را با همزن برقى هم بزنيد كه كمى فرم بگيره و مخلوط انبه را ارام ارام بهش اضافه كنيد،دورانى هم بزنيد(فولد كردن) سپس پسته هم اضافه كنيد و داخل هر ظرف يا قالب دلخواه ريخته داخل فريزر بزاريد براى ٤ ساعت و بعد با پسته تزيين كنيد. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ترفند پنکیک جذاب ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

👩‍🍳#کباب_ترکیه_ای👩‍🍳 500 گرم گوشت چرخ کرده با چربی متوسط 1 عدد پیاز متوسط 3 حبه سیر 1 عدد جعفری 1 عدد تخم مرغ 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری فلفل قرمز آسیاب شده، پاپریکا، فلفل سیاه، زیره سبز، نمک 🔺️بقیه مواد بادمجان 3-4 عدد فلفل قرمز 1 عدد 3-4 فلفل سبز 2 حبه سیر 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک، فلفل کره ۲ قاشق ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

روزتون خوش و خرم عزیزان. من اومدم با یه زیبای جذاب😍😍 ممنون میشم با قرمز کردن اون قلب پایین پست بهم انرژی بدید. راستی اگه ژله خاصی مد نظرتونه پیشنهاد بدید برای روزهای آینده براتون آموزش بدم❤️🌹❤️ 1_هر بسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش روی حرارت کتری حل کنید. وقتی خنک شد. اونو به دو قسمت تقسیم کنید. و به یه قسمت یک چهارم لیوان شیر اضافه کنید. چند رنگ ژله دلخواه رو به این صورت درست کنید. 2_قالب رو چرب کنید ژله شفاف رو بریزید. وقتی نیم بند شد(در حدی که به انگشت بچسبه ژله شیر همرنگ همون ژله رو بریزید. و با رنگهای مختلف تا پر شدن قالب این کار رو ادامه بدید. ژله که بست اونو دربیارید و با کاتر قلب، قالب بزنید. 3_دو بسته ژله آلوئه ورا رو با سه لیوان آب جوش حل کنید. بعد از سرد شدن بهش یک لیوان شیر اضافه کنید. و برای رنگی کردنش رنگ خوراکی دلخواه رو اضافه کنید. 4_مقداری از ژله صورتی رو کف قالب بریزید و بعد از نیم بند شدن قلبها رو توش بچنید. و مابقی ژله رو توی قالب بریزید. و بعد از چند ساعت ژله رو از قالب دربیارید. درست کنید مطمئنم که خوشتون میاد. ❤️❤️ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#خاگینه_مغزدار من تو تابه کوچک با قطر پانزده سانت درست کردم اگر تابه تون بزرگ مواد رو دو برابر کنید مواد لازم.. تخم مرغ دو عدد ماست دو ق غ سرپر بکینگ پودر یک ق چ سرپر آرد نصف لیوان (هفتاد و پنج گرم) وانیل نوک ق چ زعفران دم کرده یک ق غ هل ساییده نصف ق چ یک تا دو ق غ روغن برای سرخ کردن خاگینه(داخل مواد روغن نداره) مواد میانی ..گردو خرد شده به میزان لازم(از هر نوع مغزی میشه استفاده کرد می تونید کلا مغزیجات نزنید ) مواد لازم برای شربت.. نصف لیوان شکر نصف لیوان آب دو ق غ گلاب یک ق غ زعفران دم کرده یک ق چ آبلیمو ترش ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

. همیشه که نباید تکراری درست کرد یکباربار هم اینطوری درست کن مطمئنم عاشقش میشی 🤩🤩 ۲ عدد پیاز رو خلالی خرد کنید کمی روغن بریزید و پیازها رو داخل تابه بریزید ۲ عدد سیب زمینی رو حلقه ای برش بزنید سیب زمینی ها را روی پیازها بچینید روشون کمی نمک و فلفل سیاه و روغن بریزید ۱ عدد سینه کامل مرغ رو مکعبی خرد کنید فلفل سیاه، نمک، پودر سیر بزنید کامل مخلوط کنید مرغ ها را روی سیب زمینی ها بچینید ۲ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شیر ۱ قاشق چایخوری پودر کاری نصف قاشق چایخوری پودر آویشن باهم ترکیب کنید روی مرغ ها بریزید روی حرارت بزارید و درش رو ببندید تا بپزه بعد ۱ ساعت ، روشون پنیر پیتزا بریزید روشون گوجه حلقه شده بچینید و درشُ ببندید و بزارید ۲۰ دقیقه دیگه بمونه غذامون حاضر شد در آخر کمی پیازچه خرد شده بریزید امیدوارم از این آموزش هم لذت برده باشید نوش جان ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

#زولبیا مواد لازم برای مواد زولبیا: ۱/۲ لیوان پودر نشاسته گندم یا گل ۱/۲ لیوان آرد ۱/۲ لیوان آب ولرم ۴ قاشق ماست ۱ق.چ شکر ۱ق.چ خمیر مایه ۱ ق.چ زعفرون غلیظ دمکرده ۱قاشق گلاب ۱ق.چ روغن جامد یا کره 🌻حتما برای سرخ کردن زولبیا روغن رو داغ کنید 🌻تایم استراحت رو کمتر نکنید چون باعث میشه کیفیت خوبی نداشته باشه 🌻حین ریختن زولبیا مواد رو قطع نکنید و یک سره بریزید 🌻خیلی زولبیا رو سرخ نکنید چون باعث میشه سفت بشه بعد از سرخ شدن بزارید تو شهد گرم مواد لازم برای شهد زولبیا: میتونید این مواد رو نصف کنید ۱ لیوان آب ۲ لیوان شکر ۲ قاشق زعفرون ۱/۳ لیوان گلاب ۳ تا دونه هل ۱ قاشق گلوکز (آموزشش تو پیج هست) ۱ قاشق آبلیمو 🌻شکر رو اصلا هم نزنید تا خودش داخل آب حل بشه 🌻از قاشق فلزی اصلا استفاده نکنید 🌻غلظت شهد باید مثل عسل رقیق شده باشد ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

خورشت بامیه من با دوتا پياز، پياز داغ حسابي درست كردم. بهش دوتا سير له شده اضافه كردم و تفت دادم كه عطر سير بلند شه. حالا گوشت خُرد شده ي گوسفندي رو اضافه كردمو تفتش دادم. بهش دوتا قاشق رب خونگي، فلفل، پودر پاپريكا و زردچوبه زدم، تفت دادمو آب ريختم روش و گذاشتم بپزه. تو اين فاصله باميه هارو پاك كردم. فقط حواسم بود دمشو خيلي از ته نگيرم كه خورش ليز نشه! من باميه رو هيچوقت تفت نميدم. همونطوري به گوشت پخته شده اضافه ميكنم. به خورش مقداري زعفرون آب شده و نمك زدم و اينجا اگه دلتون خواست بهش غوره اضافه كنيد اگرم نه كه همون شكلي بذاريد بپزه. حدود بيست دقيقه زمان لازمه كه باميه ها و غوره ها خوب نرم شن و بپزن اما شكلشون تغيير نكنه. خورش رو بعد از اينكه باميه هارو ريختين هم نزنيد بزارید بپزه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

ته دیگ کاهو 🥬 برگ های بزرگ کاهو رو انتخاب کنید با قیچی نوکش رو حالت بدید و قست تهشون رو ببرید که کوتاه بشن برگها رو یک دقیقه داخل آبجوش بندازید کف قابلمه روغن بریزید و برگها رو طبق عکس بچینید وسطش کنجد بریزید و برنج آبکش شده رو قاشق قاشق روی برگها بریزید وحسابی فشرده کنید و بزارید دم بکشه ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

سالاد مکزیکی 😋 ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳 _🍃🌸🍃____

#نان_آچما ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سالاد_رژیمی ۱/۳ پیمانه گردو، مقداری پنیر موزارلای تازه و یا پنیر فتا، لوبیای پخته شده ۱ پیمانه، ۱ عدد آووکادو خورد شده(آووکادو قابل حذف هستش میتونین به جاش فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و یا اصلا چیزی نزنید)، ۲ عدد خیار خوردشده، ۱ عدد کاهوی خورد شده، ۲ عدد گوجه معمولی یا گوجه گیلاسی خورد شده همه رو با هم توی ظرف ریخته و بهش سس مخصوصشو میزنیم. سس مخصوص توی یه کاسه ۱ ق غ خ فلفل پاپریکا یا همون پول بیبر ۲ ق غ خ روغن زیتون سبز، پودر سیر، نمک، ۱ ق غ خ سس انار و ۲ ق غ خ آبغوره و آب لیموی تازه همه رو با هم هم میزنیم و به سالادمون اضافه میکنیمو خوب مخلوط میکنیم. سپس سالاد رو توی ظرف سرو ریخته و روی سالاد به تعداد افراد تخم مرغ آبپز رو خورد کرده و روی سالاد میذاریم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سابله_شکلاتی مواد لازم سابله شکلاتی: 360 گرم کره مکعبی خرد شده نرم 680 گرم آرد همه منظوره 40 گرم پودر کاکائو 280 گرم پودر قند کمی نمک 100 گرم ، آرد بادام 3 تخم مرغ کامل بزرگ طرز تهیه: فر را تا دمای 160 درجه سانتیگراد گرم کنید. در کاسه همزن ، کره ، آرد ، پودر کاکائو ، پودر شکر ، نمک و آرد بادام را اضافه کرده و بزنید تا مخلوط شبیه آرد سوخاری شود. تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط کنید تا جمع شود. خمیر را تا ضخامت 2 میلی متر بین دو قطعه کاغذ روغنی ، با وردنه باز کنید ، با نایلون بپوشانید و یک ساعت در یخچال بگذارید. سپس با کاتر دایره قطر 10 سانتیمتر برش زده و روی ایرمت قرار دهید و به مدت 15-20 دقیقه با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. بعد از پخت بگذارید سابله‌ها خنک شود. مواد لازم گاناش کارامل نمکی: 224 گرم خامه 120 گرم گلوکز 60 گرم شوگر اینورت(انتهای کپشن دستور تهیه گذاشته شده) 224 گرم شکر 224 گرم شکلات شیر، ذوب شده 30 گرم کره کاکائو 120 گرم کره شور ، نرم شده نمک دریا کمی طرز تهیه: در یک قابلمه متوسط ​​خامه را با گلوکز و شوگر اینورت به جوش بیاورید. در یک قابلمه ، شکر را به آرامی گرم کنید تا ذوب شده به رنگ کهربا طلایی برسد. مخلوط خامه را به آرامی به کارامل اضافه کنید ، سپس مایع داغ را روی شکلات و کره کاکائو بریزید. تا زمانی که یکدست شود هم بزنید. قبل از افزودن کره و نمک دریایی بگذارید دمایش به 35 درجه سانتیگراد برسد بعد کره و نمک دریا را اضافه کرده با همزن دستی بزنید تا یکنواخت شود. بگذارید گاناش در دمای 23 درجه سانتیگراد برسد سپس در قیف بریزید. برای جفت کردن سابله‌ها پشت یکی از سابله‌ها را گاناش کارامل نمکی پایپ کرده و یک سابله روی آن قرار دهید. مواد لازم شوگر اینورت: شکر 100 گرم آب 48 گرم جوهر لیمو یک پینچ همه مواد را در قابلمه آلومینیومی ریخته روی حرارت بگذارید (به هیچ عنوان هم نزنید) تا به دمای 114 درجه سانتیگراد برسد سپس از روی حرارت برداشته بگذارید خنک شود. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#مربای_هویج ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#سيب_زميني_باميه_اي آرد ٢ پ آب ٢پ تخم مرغ ٢ عدد کره ٢ق غ نمک 1ق چ پکینگ پودر ١ ق چ پودر سير ١ق م فلفل ١ق م سیب زمینی ٤عدد سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیان .بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و مرتب هم میزنیم بعد اب اضافه ميكنيم تا خمیر منسجم شه و مثل توپ وسط ظرف جمع شه و دیگه نشه با قاشق هم زد خمیر رو داخل ظرفی میریزیم و تخم مرغ رو بهش اضافه میکنیم و ورز میدیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره بعد پکینگ پودر ،فلفل ،پودر سير ،نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم .مواد رو داخل قیف با ماسوره کنگره دار میریزیم و از مواد به اندازه 3.4 سانت با قیچی چرب شده میبریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳

#حلوا_سرشیر مواد لازم: ▫️آرد 1 لیوان ▫️شکر 1 لیوان ▫️سرشیر 1 لیوان ▫️آب 2 لیوان ▫️گلاب 1/4 لیوان ▫️کره 50 گرم ▫️زعفرون 2 ق س غلیظ ▫️هل به میزان لازم طرز تهيه: آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم. ▬▭▬▭▬▭▬▭▬▭▬ 🍰͜͡❥••[ @SampleChef 👩‍🍳