#حلوا_پسته_اي_مدرن_مجلسي
مواد لازم:
پودر پسته ١ ليوان
آرد گندم سفيد ١ ليوان
پودر قند نصف ليوان
روغن جامد ٥٠ گرم
كره ٥٠ گرم
پودر هل يك ق چ
گلاب يك ق غ
رنگ سبز خوراكي(به دلخواه) كه من نريختم ولي توي فيلم مرحله اي كه بايد اضافه كنينش رو گذاشتم براتون.
خمير فوندانت و قالب گل و نگين خوراكي(خمير هر رنگي كه دوس دارين ، قالب گل هر طرحي كه دوس دارين)
من خمير فوندانت رو آماده از لوازم قنادي فروشي تهيه كردم
نگين ها هم كاملا خوراكي هست و پايه شكري داره.
قالب براي حلوا ( هرطرح و اندازه اي كه دوس دارين)
طرز تهيه :
آرد رو توي تابه ي داغ با شعله ملايم گاز به مدت ١٠ دقيقه تفت ميديم تا بوي خامي آرد گرفته بشه،دقت كنين كه نبايد رنگ عوض كنه بعد كه خاميش گرفته شد كره و روغن جامد رو اضافه ميكنيم،بعد خوب تفت ميديم ، گلاب رو اضافه ميكنيم و تابه رو از روي گاز ورميداريم ، يه كوچولو ميزاريم سرد بشه بعد پودر پسته و پودر قند و پودر هل رو اضافه ميكنيم و با قاشق خوب هم ميزنيم كه حالت پودري داره و منسجم نيست بعد اگه رنگ حلواتون زياد سبز نبود يكم رنگ خوراكي بزنين كه من نـــزدم،بعد داخل قالب رو كمي چرب ميكنيم و با قاشق حلوا رو داخلش ميريزيم و با دست فشارش ميديم تا منسجم بشه داخل قالب ، بعد ٢ ساعت ميزاريم فريزر ، ٢ ساعت كه شد درش مياريم و آروم از قالب بيرون مياريم(دقت كنين كه آروم و باحوصله درش بيارين تا شكلش خراب نشه)،بعد يكم از خمير فوندانت رو پهن ميكنيم و قالب ميزنيم و وسط گل نگين ميزاريم و روي حلوا رو با گل فوندانت و پودر پسته تزيين ميكنيم.
▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️
خانوما یکی از راههای ترمیم روابط عاطفی در خانواده غذا پختن و فعال بودن در اشپزخانه هست ،غذا و خوراکی ها نقش فوق العاده ای دارن برای رسوخ در دل شوهر و بچه ها(خانم پرتو اعلم)
@SarAshpaz_Online
8.7هزار دنبال‌کننده
4.2هزار عکس
2.8هزار ویدیو
21 فایل
احراز هویت شده
مدیر و مربی: فاطمه استادشریف
🎓کارشناس فیزیک
🎓کارشناس ارشد فوتونیک
👩🍳دارای ۲۵ مدرک بین المللی و مدرک مربیگری رسمی از سازمان فنی و حرفه ای
ادمین کانال:
🆔 @Damercheli
کانال نمونه کار هنرجویانمون👇🏻😌🤗
@SarAshpaz_Online_Sample
مشاهده در ایتا