#فسنجون_اصیل_گیلانی
✅مواد لازم برای چهار نفر🔽🔽
📌گردوسابیده 220 گرم
📌رب انار ترش دو قاشق سرپر
📌رب گوجه یک قاشق
📌مرغ به میزان دلخواه
📌پیاز یک عدد کوچک
📌نمک و فلفل به میزان لازم
✅مواد شیره قوام یا سبله مات:🔽🔽
📌اربه دوشاب ۳۰۰ گرم
📌رب انار ۱۵۰ گرم
📌رب الوچه۱۵۰ گرم
📌گردو اسیاب شده ۱۰۰گرم
📌اب چوچاق و کوتکوتو و گشنیز سه ق
📌چای دم کرده سه ق
📌روغن زیتون دو ق
📌نمک و پودر سیر
📌شکر سرخ ۱۰۰گرم
✅نکات طلایی:⬇️⬇️
اندازه دقیق گردو برا هر نفر بین پنجاه تا هفتاد گرم گردوی سابیدس،سعی کنید گردو هارو خیلی آسیاب کنید که روغنش در بیاد.
💕فسنجون قدیمی ایرانی برا درست کردنش توش یخ نمیریختن!!پس نیاز به شوک یخ نداره،اگه اولش گردوتون کاملا آسیاب شه و اب و گردو هردو سرد باشن و درب هم نیمه باز باشه به روغن میفته.
💕نکته مهم دیگه برا روغن انداختن فسنجون اینه که گردو رو تو اب باز نکنید و بذارید با جوشیدن باز شه،این نکته رو مامانم همیشه بهم میگفت و فسنجوناش معرکه میشه.
💕نوع قابلمه تو به روغن افتادن فسنجون نقش داره،گمج و قابلمه رویی مناسب ترینه برا پخت فسنجون.
💕ما تو گیلان فسنجون ترش دوست داریم و شکر نمیریزیم شما میتونید اضافه کنید.
💕بزودی آموزش کامل اون سبله مات یا شیره قوام پلوی گیلانی رو براتون میذارم.
💕امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
# کـلـبـه ی_ آرامـ☆ش🏠🦋 🌟
مـا _بـهـتـریـنـیـم😍
🏠@kolbeAramesh1🏠
2.2هزار دنبال‌کننده
13.6هزار عکس
20.9هزار ویدیو
19 فایل
🎵ان شاءالله همیشه صدای آرامش تو زندگیتون جاری باشه🥰
صدای آرامش
👈با موضوعات متنوع و شاد🥰
💖منتظر نظرات خوبتون هستیم📱
👈جهت‌هماهنگی‌وتبادل‌وتبلیغ‌بامدیرِتبادلات👇
@Yousef_14
مشاهده در ایتا