#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے پیتزا_بادمجان_وپنیر 👨‍🍳👩‍🍳 2 عدد بادمجان 2 قاشق روغن 1 تا 2 لیوان پنیر موزارلا رنده شده(یا پنیر پیتزا) 1 لیوان سس کچاپ میزان سس را میتونید براساس ذائقه تون بیشتر بریزید 250 گرم گوشت چرخ کرده(یا سوسیس خانگی) 1 فلفل دلمه سبز 1 پیاز قرمز خرد شده نمک، فلفل، زردچوبه و پودر آویشن به میزان لازم . طرز تهیه: ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید،سپس روغن را در ماهیتابه رو حرارت متوسط گذاشته ، پیاز ریخته و تفت دهید سپس گوشت و فلفل دلمه را اضافه کنید و تفت دهید و در آخر نمک و ادویه بریزید و هم بزنید تا گوشت کامل بپزذ . همزمان بادمجان ها بصورت گرد برش دهید(میتونید بادمجان ها را نمک بزنید و کنار بگذارید )ظرف فر را آماده کنید و کف ظرف را یک لایه بادمجان گذاشته ،سپس مخلوط گوشت یا سوسیس و بعد سس مارینارا(سس کچاپ)را اضافه کنید و در آخر پنیر بریزید و همین مراحل را برای لایه دوم ادامه دهید سپس ظرف را برای مدت 20 تا 25 دقیقه (بسته به میزان دمای فر ) تا زمانی که بادمجان پخته شود قرار دهید،از فر خارج کرده و با جعفری خرده شده سرو کنید. میتونید بادمجان ها را قبل از گذاشتن در فر سرخ کنید که زمان پخت خیلی کمتر میشود. موقع پخته مخلوط گوشت یا سوسیس، میتونید از رب گوجه استفاده کنید و جایگزین سس مارینارا کنید این خوراک را میشه در ماهیتابه روی اجاق گاز پخت اگه قارچ تفت داده شده (به صورت جدا یا مخلوط با مواد گوشتی ) به این خوراک اضافه کنید.😋😍😊 @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے کیک_ساده_وانیلی👩‍🍳👨‍🍳 تخم مرغ. ⬅️ 4عدد آرد. ⬅️ 3 ليوان شکرد. ⬅️ 1/5 ليوان شیر ⬅️1 ليوان روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر ⬅️1 ق غ وانیل کمی تخم مرغارو در دماي محيط قرار داده بعد تخم مرغارو به همراه شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و با همزن خوب میزنیم تا پف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر و روغن مایع رو به ترتیب اضافه میکنیم و آرد و بکینگ پودر را که قبلا3 بار با هم الک کردیم طي دو مرحله ب مواد اضافه كرده و ب شكل دوراني مخلوط كرده ودر قالبی که قبلا چرب کردیم میریزیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت 180درجه بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. شما اگه دوست داشته باشید میتونید تو آرد کمی دارچین و یا پودرنسکافه و یا پودرکاکائوبزنید من خودم اینکارو کردم و خیلی عالی شد. در ضمن اونهایی که فر ندارند میتونند روی گاز درست کنند ..قابلمه تفلن رو کمی چرب کنید و یک لیوان استیل وسط قابلمه بذارید و قتی گرم شد مایع کیک رو بریزید. اطراف لیوان و بعد دم کنی روش بذارید و با حرارت کم دم کنید به مدت 45 دقیقه. (البته شعله پخش کن حتما حتما بذارید ) نوش جان التماس دعا🖤 @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے قلیه_با_ماهی_شیر👩‍🍳👨‍🍳 طرز تهیه: اول از هر کاری دو سه عدد پیاز رو تو غذاساز بریزید و خرد کنید و یا رنده درشت بزنید توی یه قابلمه روغن بریزید و پیاز رو اضافه کنید،وقتی کمی نرم شدن بهش یک بوته سیر پاک شده و له شده اضافه کنید بزارید کمی تفت بخوره بعد بهش زردچوبه بزنید و بازم کمی تفت و یک قاشق رب گوجه و بازم کمی تفت. حالا سبزی ماهی شامل( یک کیلو پاک شده) گشنیز،کمی شنبلیله و کمی جعفری که قبلا سرخ شده به مواد اضافه کنید و همه رو یه تفت کوچولو بدید. یک بسته تمر هند رو بادو لیوان آب خیس کنید و هسته هارو جدا کنید و از صافی رد کنید و به مواد اضافه کنید و بزازید جا بیوفته چند تا فلفل سبز تند هم اضافه کنید . حالا ماهی(یک کیلو ) رو به آرد و زرچوبه و ادویه ماهی آغشته کنید و سرخ کنید و به مواد سبزی اضافه کنید میتونید ماهی رو همونطور خام به مواد بزنید.جاتون خیلی سبز امروز بدون برنج قلیه رو سرو کردم. اونم با نون تنوری. @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے شیرینی نخودچیی👩‍🍳👨‍🍳 ابتدا کره یا روغن صاف قنادی را در محیط آشپزخانه قرار دهید تا نرم شود سپس به وسیله یک همزن برقی، چند دقیقه هم بزنید. پودر قند یا شکر را داخل روغن ریخته و به مدت ۴ دقیقه هم بزنید تا کاملا حل شود سپس پودر هل را به مخلوط اضافه کرده و دوباره هم بزنید. آرد نخودچی را ۲ تا ۳ بار الک کنید تا کاملا صاف و یک‌دست شود سپس به مخلوط اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا حالت خمیری پیدا کند. خمیر را کمی ورز دهید. دقت کنید که خمیر نباید بیش از حد ورز داده شود، چون این‌کار موجب به روغن افتادن خمیر می‌شود. در ادامه زعفران دم کرده را اضافه کرده و مخلوط کنید تا خمیر کاملا یک‌دست و یک‌رنگ شود. برای نرم‌تر شدن شیرینی در این مرحله می‌توانید خمیر را به وسیله چرخ‌گوشت، چرخ کنید. مواد را داخل سلفون قرارداده و اجازه دهید ۵ تا ۶ ساعت استراحت کند. فر را روی دمای ۱۶۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید. خمیر را به کمک وردنه با ضخامت نیم تا یک سانتی‌متر روی سینی باز کنید سپس قالب دلخواه‌تان را داخل آرد بزنید و شروع به قالب زدن کنید. اگر مایل نبودید از قالب استفاده کنید، خمیر را گرد کرده و روی سینی فر بچینید. شیرینی‌ها را به‌وسیله پودر یا خلال پسته تزیین کنید و به مدت ۱۵ تا ۲۵ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کمی طلایی شده؛ سینی را از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا خنک شوند. شیرینی‌ها را در ظرفی مناسب چیده و سرو کنید. @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے #فرنى_موزى 👨‍🍳👩‍🍳 2 لیوان شیر، 2 قاشق غذاخوری آرد برنج و 2 قاشق غذاخوری شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید. مخلوط را مرتب هم زنید تا غلیظ شود. 1 عدد موز را با چنگال له کنید و به مواد اضافه کنید . فرنی را از روی حرارت بردارید و 2 قاشق چای خوری کره را اضافه کنید. فرنی موزی را در ظرف مناسب بریزید و با موز و دارچین تزئین کنید. فرنی موزی برای کودک دلبند شما آماده سرو است. @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے پنکیک_سبزیجات👨‍🍳👩‍🍳 2 عدد تخم مرغ 1 لیوان شیر 1 فنجان قهوه خوری روغن مایع(حدود 60 گرم) 1 لیوان +1 قاشق غذاخوری پر آرد 1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری) 1 عدد هویج کوچک 3 ساقه پیازچه مقداری شوید مقداری جعفری نمک,فلفل سیاه , فلفل قرمز پرک شده مقداری پنیر در صورت تمایل طرز تهیه: هویج را رنده کنید .سبزیجات را ریز خرد کنید. تخم مرغ و شیر را هم بزنید. روغن مایع را اضافه كرده هم بزنید. آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید. تا زمانی که خمیر یکدستی شود هم بزنید. هویج رنده شده، سبزیجات و ادویه ها را به مایه پنکیک اضافه کرده با قاشق هم بزنید. من از ماهیتابه مخصوص پنکیک استفاده کردم. ماهیتابه تفلون هم میتونید استفاده کنید. ماهیتابه را به کمک فرچه با روغن مایع چرب کنید. روی حرارت ملایم گذاشته با قاشق یا ملاقه از مایه پنکیک بریزید. صبر کنید تا مواد خودش پخش شود. وقتی روی پنکیک حباب زد با کمک کفکیر یا لیسک برگردانید. بعد از پختن هر دو طرف، در ظرف سرو میذارید. نوش جان😍☺️😋 @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے🥒 کیک_ماست_کشمشی👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 تخم مرغ ۳عدد🥚 شکر یک پیمانه سرخالی🥛 ماست نصف پیمانه🍨 روغن مایع نصف پیمانه 🍯 آرد یک و سه چهارم پیمانه 🍶 وانیل یک دوم قاشق چایخوری🥄 بکینگ پودر ۱قاشق سرخالی🥄 کشمش نصف پیمانه🥡 تخم مرغها و وانیل و شکر رو خوووب میزنیم تا حجیم و کشدار شه بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم ( در حد مخلوط شدن) سپس مخلوط آرد و ب پ که الک کرده بودیم رو کم کم به مواد اضافه میکنیم ودر آخر کشمش رو که با دو ق آرد آغشته کردیم به مایه ی کیک اضافه میکنیم ودر قالب چرب شده ریخته ودر مایکروفر از قبل گرم شده با دمای 160به مدت ۴۵ قرار میدیم .🔥 این کیک رو میتونید داخل کپسولهای کاغذی بریزید و کاپ کیک کشمشی درست کنید .🍪 •🍭[ @shohaadaae_80 ]🍭•

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے گوشت چرخ کرده:500 گرم فلفل دلمه ای سبز یا قرمز خرد شده :1 عدد گوجه فرنگی :3 عدد رب گوجه فرنگی:1 قاشق غذا خوری پودر زعفران :1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:1/2 قاشق چایخوری سیب زمینی حلقه شده :2 عدد پیاز رنده شده :1 عدد پودر سیر :1/2 قاشق چایخوری پاپریکا :1/2 قاشق چایخوری گرد لیمو :1 قاشق چایخوری نمک :به میزان لازم طرز تهیه مرحله به مرحله کباب تابه ای پیاز را رنده کنید و آبش را بگیرید . بعد گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده ، مقداری نمک ، فلفل و زرد چوبه با دست خوب ورز میدهیم . آنقدر ورز میدهیم تا کاملا به خورد هم بروند.در یک تابه مقداری روغن میریزیم و رب گوجه فرنگی را با حرارت بالا تفت میدهیم. ادویه پایریکا را هم به آن اضافه میکنیم و چند ثانیه دیگر تفت میدهیم .سپس نصف پیمانه آب جوش اضافه میکنیم و در کنار آب جوش گرد لیمو و زعفران را مخلوط کرده و بعد از یک جوش کوچک سس را از روی حرارت برمیداریم. گوشت های ورز داده شده را به اندازه و حالت دلخواه خود فرم دهید و در تابه روغن با حرارت ملایم رو به بالا سرخ کنید. دو طرف گوشت را سرخ کنید تا گوشت آب بیندازد و بعد از سرخ شدن غذای شما آماده است. نوش جان😋❤️☺️ @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے فیله_رولی_با_مغز_قلقلی 👩‍🍳👨‍🍳 فیله ی مرغ یا( سینه مرغ را ورق کنید ) را برشهای نواری بزنید با آب پیاز و نمک و فلفل وکاری و زعفرون طعم دار میکنیم اگه یه شب تا صبح بزارین تو یخچال بمونه چه بهتر و یکساعت اخر هم بهش ابلیمو میزنم و همون پوست لیمو تازه هم میزارم داخلش طعم بگیره . و گوشت را هم با پیازی که رنده کردیم و ابش رو گرفتیم خیلی خوب ورز میدیم و نمک و فلفل هم میزنیم . (پس وقتی پیاز رو رنده کردین آب پیاز را بگیرین داخل مرغ بریزید و با تفاله پیاز گوشت رو ورز بدین ) بعدش قلقلی درست میکنیم . فیله مرغ هم یه کمی با پشت چاقو ( قسمت ضخیم چاقو) کوبیدم قلفلی ها رو داخلش گذاشته و رول کردم .توی تابه چیدم. یه کمی روغن بریزین کنار هم بچینید تا باز نشه. در تابه رو بزارین با حرارت کم مرغ اب مینداره و خودش میپزه میتونید اخرش دو ق کره هم تو تابه بریزین .میتونید توی فر هم بزارین . گوشت قلقلی وقتی میپزه کوچیکتر میشه پس یه کم درشت تر بردارین . .بعدش یه کم آب مرع که داره تموم میشه تست میکنم اگه هنوزم نیاز به زمان بیشتری داشت یک استکان آب جوش میریزیم و دوباره بهش زمان پخت میدم . نوش جون 😋☺️😍 التماس دعا❤️ @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے دسر_سوپانگل⁦👩‍🍳👨‍🍳 شیر 1 لیتر 🍼 شکر 1,5 پیمانه 🍶 نشاسته 1 پیمانه + 1 ق غ 🥄 زرده تخم مرغ 1 عدد 🍳 آب سرد 1,5 پیمانه 🚰 خامه صبحانه آب شده 1 پاکت 🍚 پودر کاکائو 4 ق غ 🍩 شکلات تلخ 80 گرم 🍫 کره 50 گرم 🧀 وانیل کمی 🍥 در قابلمه مورد نظر تخم مرغ و مقداری از  شیر ، شکر ، نشاسته ، خامه صبحانه ، پودر کاکائو را باهمزن بزنید ، بقیه شیر رو هم بعد از مخلوط کردن اضافه کنید . روی حرارت ملایم گذاشته ، مدام با همزن بزنید وقتی به جوش اومد شکلات و کره و وانیل را هم اضافه کنید با همزن بزنید تا خوب آب شود ، و در آخر آب سرد یخی رو هم اضافه کنید خوب بزنید حرارت رو خاموش کرده و قابلمه رو کنار گذاشته تا کمی سرد شود بعد از اون در ظرف های مورد نظر ریخته در یخچال 2 الی 3 ساعت نگه داری کنید بعدش میتونید با پودر پسته یاپودرنارگیل یا هر چیز دیگ میتونید تزئین کنید . پوزش به خاطر تأخیر😢❤️😍 @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے کوکو_سوپرایز 👩‍🍳👨‍🍳 سیب زمینی 🥔 تخم مرغ یک عدد🥚 نمک و فلفل🌶 پودر سوخاری ۲ ق غ پنیر پیتزا🧀 سیب زمینی ها رو رنده درشت میزنیم. (در صورت تمایل یه پیاز رنده شده هم اضافه کنید) آبشو بگیرید. نمک و فلفل و پودر سوخاری و تخم مرغ و بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. درون ماهیتابه روغن میریزیم و نصف مواد کوکو رو درون تابه پخش میکنیم، بعد درشو میزاریم دو سه دقیقه بمونه بعد پنیر پیتزا رو اضافه میکنیم و دوباره بقیه مواد کوکو رو روش پخش میکنیم. درشو میزاریم تا یه طرف سرخ شه،بعد بر میگردونیم تا طرف دیگه سرخ بشه(دیگه درب ماهیتابه رو نزارید) نوش جان😍☺️😋 @shohaadaae_80

#آشݒَݫۍاَز‌ݩُوع‌اِفطارے چیز_کیک_زعفرونی👩‍🍳👨‍🍳 برای مواد پنیری: پنیرخامه ای 150 گرم🧀 خامه قنادی 150 گرم🥛 گلاب دو قاشق سوپخوری🥃 زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری🍷 پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری🍚 شیر یک دوم لیوان🥛🥛 شکر دو قاشق غذاخوری🍚 ابتدا ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره. نوش جان 😋☺️😍 التماس دعا ،شرمنده اگر که کم‌و کسری بوده 🙏 @shohaadaae_80