مرسی از همراهی شما اومدم با یه پست مفصل و کاربردی پس سیوش کن گمش نکنی😉 من با اینکه شهر گرمسیر(اهواز) زندگی می کنم و حبوباتم توی کابینت زیر گاز هست(گاز صفحه ای) هیچ وقت ندیدم حشره بزنه یا اینکه برنج هام رو بیشتر از یکسال نگه می دارم هیچ وقت حشره نزده گفتم بیام روش نگهداری خودم رو باهاتون به اشتراک بزارم اول حبوبات رو توضیح بدم بعد برنج حبوبات: ۱-همیشه اول ظرف قبلی رو می شورم از روز قبلش و می زارم کامل خشک بشه بدون هیچ نم ۲-حبوبات رو چک می کنم پاک شده باشه اگر پاک شده نبود خودم پاکش می کنم ۳-الک رو میارم توی سینی اول الک می کنم که اگر خاک و گرده داره ازش دور بشه چون عامل حشره ست خاک و گرده ۴-روی ظرف حبوبات ۲-۳حبه سیر میزارم ۵- حبوبات رو کنار روغن ها نزارین به هیچ وجه ۶-کف کابینت حبوبات چک می کنم همیشه تمیز باشه ۷-من از هر حبوبات یک کیلو می خرم و بیشتر از دوماه تمام نمیشه چون زیاد مصرف نداریم حالا بریم سراغ برنج ها ۱-من برنج ها رو میزارم توی اتاقی که کولرش عر روز روشنه ۲-کیسه ها رو به حالت ایستاده می زارم تا خرد نشن و خاکه ایجاد نکنن ۳-گونی های پلاستیکی بهتر از نخی هست ۴- زیر گونی ها رو مرتب جارو می زنم ۵-اگر خونتون مورچه داره دوروبر کیسه های برنج یم بپاشین ۶-بعد از چند ماه توی برنج ها سیر بزارین ۷-محض احتیاط می تونید نمک هم بزارین من نمک نزاشتم تابحال اما دیدم مادرم میزاره خب دوستان حالا شماهم تجربیات و نظراتتون رو کامنت کنید من و بقیه دوستان استفاده کنیم پست رو بفرست برا اونایی که می دونی بدردشوپ می خوره😉 . . . . . @sani.lifestylee #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام علیکم چیکار کنم قرمه سبزیم آب نندازه به اصطلاح آب پس نده #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

و در جواب اون خانم ک گفته بودند اب قرمه سبزی ازش جدا میفته من برای اینکار یه قاشق ارد رو در یه مقدار روغن تفت میدم و وقتی خامی ارد گرفته شد یه نصف قاشق رب با یه قاشق رب انار میزنم و قاطی میکنم ومواد رو داخل خورش میریزم اینکار باعث میشه قرمه سبزی جا بیفته و ابش جدا نباشه و مجدد میزارم 45 دقیقه خورش قل بخوره.. اگر رب انار هم نداشت اشکال نداره من چون ذائقه ام ملسه اینکار رو انجام میدم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام اگه میشه غذاهای آپز یادمون بدین در حد یه پیاز داغ باشه بقیش آپز یا بخار بز باشه آسون و کم هزینه هم باشه غذاهای ساده و سریع 😄😁 #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام دو پیازه همونه که دوستمون خواستن😂 پیاز تف میدی سیب زمینی اب پز رو میکوبی قاطیش میکنی خیلیم کم خرج و خوشمزه س😋😋 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خوبین برای اون خانمی که گفته بودن ترشی کلم مثل بیرون خوش رنگ بشه.من سرکه سفید میگیرم میجوشونم وقتی به جوش اومد نمک میریزم طوری که دیگه ترشی سرکه گلو رو نزنه.زردچوبه میریزم با یه کم ادویه ترشی.خاموش میکنم کلم که از قبل خورد وشستم وخشک کردم میریزم توش.بعد که خنک شد میریزم دبه.از ترشی بیرون هم بهتر وخوشمزه تره #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام شوهرم ورم معده داره به حدی که نمیتونه راحت نفس بکشه دکتر گفته باید غذای بدون روغن .بخوره .ابپز و مفید اگه کسی بلد برام بفرستین چیکار کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام برای قورمه سبزی میشه سیب زمینی هم دو سه تیکه داخل خورش بذارید بپزه بعد جداکرده با گوشت کوب له کرده ودوباره به داخل خورشت اضافه کنید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

ترفند عالی جهت سرخ کردن بادمجان برای مصرف کمتر روغن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام جو پختم برای سوپ خیلی زیاد شد حالا برداشتم. نمیدونم چه کنم ؟پخته شده میتونم بزارم فریزر؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام فردا اش جو درست کن #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام من رژیم لاغری دارم میشه چند غذا یا سالاد لاغری آموزش بدید متشکرم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام میشه ب دوستان تجربه اشپزی بگین ایده ساده برای خوراکی های شب یلدا چیا بلدن.. #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانومی که غذاهای فوری میخوان بنظر من غذاهای سنتی رو کار کنن چون همه خیلی هاشون راحته هم مواد کم داره هم خوشمزه س هم خاصیت داره الان بخوان به کسی غذای راحت معرفی کنن همه از دم فست فودی و سرخ کردنی هستن که همه مضر هست و سودا تولید میکنه میبینیم بچه ها پیتزا و فست فودی هارو خیلی دوست دارن ذوق میکنیم هر روز درست میکنیم از اونطرف سودای بدن بالا میره بچه دچار کابوس میشه شبا از خواب میپره عصبی میشه صفراش غالب میشه خانوم خونه سوداش میزنه بالا بدبین میشه به شوهرش به خاطر غالب شدن سودا و هزار تا درد دیگه که از این غذاهای مدرن به سر خانواده میاد خانوما خواهش میکنم بچه ها رو با غذاهای سنتی ذائقه شونو اشنا کنیم #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

جوهای پخته شده رو میشه فریز کرد ، هیچ مشکلی نداره حتی لعاب اونم فریز میشه من انجام دادم، بعدا سوپ سرعتی خواهید داشت #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سویا روبرای ماکارونی چه جوری آماده کنم که زیاد روغن به خودش نگیره؟ #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خدا قوت مقدارزیادی نارنج دارم چه کارشون کنم چون اگه بخوام مربا درست کنم یا خشک کنم برا چایی تلخ میشه چه کار کنم تلخیش بره #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

برای اون خانمی ک گفته بودن نارنج زیاد دارن ابش رو دستی بگیرن ،سعی کنن پوست نارنج با ابش تماس نداشته باشه چون پوستش خیلی تلخه .. بعد بزارن تو قابلمه و بزارن رو گاز تا غلیظ بشه .. ابش کاملا سیاه میشه و یکم غلیظ میشه و خوشمزه نیاز ب نمک و چیز دیگه نداره .. تو ظرف در بسته تو یخچال نگه داری کنن.. واسه غذاهایی مثل مرغ کبابی و گوشت کبابی یا ماهی و فسنجون و هر غذایی ک دوست دارن قابل استفادست ... #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام دوستی که نارنج دارن میتونن رب نارنج درست کنن که توشهرما براقورمه سبزی استفاده میشه ترش وخوشمزه آب نارنجا روبگیرید بذارید بجوشه خیلی نذارید غلیظ بشه چون بعدسردشدن غلیظترمیشه وآخراش شعله کم مرتب هم بزنید نسوزه #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام استاد جان.من ترشی لیمو درست کردم تلخ شد.چه کنم که تلخ نشه می‌خوام دوباره درست کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام.برای خشک کردن پسته بعد از پوست کندن،الان که بخاری وشوفاژ هست توی سینی بریزید وبزارید خشک بشه. یا میتونید اب نمک بزنید وبو بدید #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام شوهرم ورم معده داره به حدی که نمیتونه راحت نفس بکشه دکتر گفته باید غذای بدون روغن .بخوره .ابپز و مفید اگه کسی بلد برام بفرستین چیکار کنم #سوال ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE

سلام خانوما بیاییم دسر یا غذا مخصوص یلدا که کم خرج باشه به هم آموزش بدیم اول هم خودم شروع میکنم من یک دسر جدیدا درست کردم خیلی راحت بود اب دو تا یا سه تا انار متوسط رو میگیرید کف روشو بر میدارم با سه و نیم قاشق غذاخوری شکر مخلوط میکنم دو قاشق نشاسته ذرت میذارم رو گاز مدام هم میزنم تا سفت بشه قل سنگین بزنه زود به اون مرحله میرسه اما مدام هم بزنید بعد که اماده شد بریزید تو قالب چرب شده بذارید تو یخچال تا خودشو بگیره کمی هنوز سطحش چسبنده هست بیارید بیرون بعد دومین لایه رو درست میکنیم دو لیوان شیر و ۷ تا ق غ شکر و کمی وانیل یک عدد زرده تخم مرغ همه اینها رو به شیر سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بذارید رو گاز مدام هم بزنید تا سفت بشه زود به اون مرحله میرسه گازو زیاد نکنید رو کم یا متوسط باشه اخرش یک ق غ کره شل به مواد بزنید سفت شد به لایه اول اضافه کنید دو ساعت بذارید یخچال بعد برگردونید چنان این دسر لطیف و خوش بافت و خوشمزه س که خدا میدونه🍉🍉😋😋😋 شما هم تجربه هاتونو بگید😍 #پاسخ ╰━━═━━⊰❀🍏🍎🍏❀⊱━━═━ @menoslami آشپزی و نکات اسلامی @T_ASHPAZE