🍲#آبگوشت_کلم_قمری مواد لازم👇🏻 ۱. گوشت ۵٠٠ گرم ۲. کلم قمری ۳ عدد ۳. نخود ۱۵٠ گرم ۴. سیر ۱ عدد ۵. پیاز ۱ عدد ۶. زعفران/ نمک/ادویه دلخواه طرز تهیه آبگوشت کلم 🧑🏻‍🍳 گوشت و کلم قمری را تکه تکه کرده و همراه پیاز، سیر، نخود و با ۶-۵ لیوان آب در ظرفی ریخته و بگذارید با حرارت ملایم، بپزد. وقتی که گوشت، نخود و کلم کاملا پخته شدند، کمی زعفران و به اندازه کافی نمک یا ادویه دلخواه اضافه نمایید. نوش جان😍 🥦می توان جهت کاهش نفخ این غذای خوشمزه و مقوی کمی ادویه ضد نفخ نظیر زیره سبز و انیسون به آن اضافه نمود. 🥦طبع کلم گرم و خشک است، بنابراین استفاده از آن در سالاد کاهو و خیار و آبلیمو که همگی سرد هستند، طبع سالاد را معتدل می کند. 🥦مصرف کلم به صورت پخته خواص آن را بیشتر می کند و هضم آنرا راحت تر می کند. https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3