🍲 خورش #قلیه_ترش
طبع غذا (گرم و تر رو به اعتدال)
مواد لازم👇🏻
۱. گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم
۲. سیب زمینی متوسط ۳عدد
۳. پیاز متوسط ۱عدد
۴. رب انار ۲ قاشق غذاخوری
۵. نمک دریا/زردچوبه/فلفل سیاه
طرز تهیه خورش قلیه ترش🧑🏻🍳
ابتدا سیب زمینیها را شسته و همراه با مقداری آب و نمک روی حرارت قرار دهید تا بپزد. گوشت را نگینی خرد کرده و بگذارید با چند لیوان آب پخته شود. پس از پخت سیب زمینیها، پوست آنها را بگیرید و رنده کنید و به گوشت اضافه کنید. میتوانید سیب زمینیها را به صورت نگینی خرد کرده و به گوشت اضافه کنید. پیاز خرد شده را در تابهای، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شود. سپس همراه با زردچوبه به غذا اضافه کنید و اجازه دهید خورش جا بیفتد. در آخر رب انار را به آن اضافه کرده و بگذارید چند قل بخورد، و غذا آماده است.
نوش جان🤗
https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3