🍲👩🏼‍🍳#ماش_ماشک (غذای محلی قُم) این غذای محلی خوشمزه سرشار از فیبر هست، درنتیجه تأثیر زیادی در کنترل یا پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی مانند چربی خون و دیابت دارد. مواد لازم👇🏻 ۱. گوشت ۲٠٠ گرم ۲. ماش ۲ پیمانه ۳. زردک (هویج قمی) ۲ عدد ۴. پیاز متوسط ۲ عدد ۵. نمک/فلفل/زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه ماش ماشک 👩🏼‍🍳 ابتدا گوشت و ۱ عدد پیاز را همراه آب داخل یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید. صبر کنید تا گوشت نیم پز شود. ماش را خوب شسته و زردک را به صورت حلقه حلقه خرد کنید. سپس ماش و زردک را همراه نمک، فلفل و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید غذا به خوبی پخته شود و بعد از ۱ الی ۲ ساعت که آب غذا کم شدن آن را از روی حرارت بردارید. ماش ماشک را به یک ظرف دیگر منتقل کرده و با کمک گوشت کوب برقی یا دستی خوب آن را له کنید. سپس آن را همراه نان و سبزی خوردن سرو کنید. نوش جان👩‍👧‍👧 https://eitaa.com/joinchat/3198091355C4c94a443a3