#کباب_مخلوط_سبزیجات ♦️طرز تهیه ۲ عدد بادمجون و ۲ عدد کدو و ۳ عدد سیب زمینی رو به صورت حلقه ای برش میزنیم بهشون نمک و چند قطره روغن زیتون میزنیم و توی سینی گریل میچینیم و گریل میکنیم. توی یه کاسه ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با ۱ عدد تخم مرغ، ۳ ق غ خ آرد سوخاری، ۱ عدد پیاز رنده شده، نمک،فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر خوب همگی مواد رو با هم مخلوط و یکدست کرده و میذاریم نیم ساعتی استراحت کنه تا گوشت خوب مزه دار بشه. حالا توی ظرف پیرکس به ترتیب که توی تصویر میبینید در کنار هم میچینیم به صورت فشرده تا در آخر روی کباب سس مخصوصش را میریزیم. 💠 سس؛ ۱ ق غ رب آلو رو با ۱ ق غ روغن زیتون ۱ لیوان آب جوشیده، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به خوبی میکس میکنیم و به کبابمون اضافه میکنیم سپس روی سطح کباب کاغذ روغنی پهن کرده که خوب پخته بشن داخل فر. فر رو از قبل با دمای ۲۰۰ درجه گرم میکنیم و کبابمون رو داخل فر میذاریم به مدت ۳۰ دقیقه به خوبی بپزه و ۵ دقیقه آخر پخت کاغذ روغنی رو از روش برداشته و میذاریم کمی سطحش کبابی و سرخ بشه. #بدون_سرخ_کردن #بدون_رب‌گوجه 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff