🤱غذای مادران باردار و شیرده خوراک گوشت و چغندر 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: گوشت گوسفندی ۳۰۰گرم/چغندر ۳عدد/سیب زمینی ۲عدد/پیاز ۱عدد/سیر ۲حبه/هویج رنده شده ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/جعفری خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا تکه‌های گوشت را به همراه پیاز و ۴ لیوان آب جوش به مدت ۱ ساعت روی حرارت ملایم بپزید. چغندرها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس آن‌ها را در تابه‌ای، روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا کمی نرم شوند. رب آلو را به چغندرها اضافه کنید. سیب زمینی‌های خرد شده را به گوشت اضافه کرده و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم شوند. هویج رنده شده را در ماهیتابه، روی حرارت ملایم کمی تفت دهید تا نرم شوند. هویج و چغندرها را به گوشت اضافه کنید. سپس جعفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه دهید خوراک به مدت ۳۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد تا جا بیفتد. #شنبه_باردار_شیرده #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

غذای کودک کته با ماهیچه 🔹طبع غذا: معتدل 🔸مواد لازم: گوشت ماهیچه ۱۰۰ گرم/پیاز ۱عدد/برنج ۴ قاشق غذاخوری/آب ۲ لیوان 🔹طرز تهیه: ابتدا گوشت را با پیاز و ۲ لیوان آب بپزید. پس از این که گوشت پخته شد، در باقی مانده آب آن، برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، بریزید تا با آب گوشت بپزد. پس از این که برنج به حالت له شده درآمد و کاملا پخت، آن را از روی حرارت بردارید. #یکشنبه_کودک #بدون_روغن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه دوران بلوغ دلمه کاهو 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: برگ کاهو ۵۰۰ گرم/برنج ۱ پیمانه/گوشت چرخکرده گوسفند ۲۰۰ گرم/پیاز خرد شده ۱عدد/لپه ۵۰ گرم/سبزی معطر، خرد شده ۲۰۰ گرم/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/آب گوشت ۱ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. سپس برگ‌های کاهو را که از ساقه‌اش جدا کرده‌اید، به مدت ۲ دقیقه بپزید تا نرم شوند. لپه را با مقداری آب، روی حرارت قرار دهید تا نیم پز شود. پیاز را در تابه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. گوشت را اضافه کرده و تفت دهید تا گوشت از هم باز شود. سپس رب آلو، لپه، نمک و فلفل را به گوشت اضافه کنید. برنج را که از قبل خیس کرده‌اید، به مدت ۱۵ دقیقه در قابلمه‌‌ی آب جوش، روی حرارت قرار دهید تا آماده شود. سپس برنج را به همراه سبزی، به گوشت اضافه کنید. به اندازه‌ی یک قاشق غذاخوری از مواد را داخل برگ‌های کاهو بریزید و رول کنید. دلمه‌ها را کنار هم داخل قابلمه قرار دهید. آب گوشت را روی دلمه‌ها بریزید. درب قابلمه را بگذارید تا دلمه‌ها به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند. #دوشنبه_بلوغ #بدون_رب‌گوجه #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه آقایون در مشاغل خاص بادمجان ناردونی 🔹طبع غذا: گرم و خشک 🔸مواد لازم: بادمجان ۲عدد/گوشت چرخکرده ۲۰۰گرم/پیاز متوسط ۲عدد/رب آلو ۱ قاشق غذاخوری/رب انار ۲ قاشق غذاخوری/انار دانه شده ۱عدد/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا بادمجان‌ها را شسته و پوست بگیرید. شکم بادمجان‌ها را برش دهید و مقداری نمک روی آن‌ها بپاشید و اجازه دهید تا تلخی بادمجان‌ها گرفته شود. سپس بادمجان‌ها را شسته و با دستمال تمیز خشک کنید. بادمجان‌ها را در تابه‌ای مناسب، روی حرارت ملایم بپزید. یک پیاز خرد شده را داخل تابه، روی حرارت ملایم قرار دهید تا سبک شوند. گوشت چرخکرده را اضافه کنید. رب آلو، نمک و فلفل را اضافه کرده و مواد را هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. داخل بادمجان‌ها را با مواد گوشتی پر کنید. در قابلمه‌ای، یک پیاز خرد شده را روی حرات ملایم قرار دهید. رب انار را اضافه کرده و مقداری آب جوش بریزید. بادمجان‌های شکم پر را داخل قابلمه قرار دهید و روی بادمجان‌ها، دانه‌های انار بریزید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند. #سه‌شنبه_مشاغل https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════

نکاتی در مورد تهیه‌ی سمنو: برای تهیه سمنو، باید گندم‌ها را خیس کرد تا جوانه بزنند. ابتدا گندم ها را پاک کرده و بشویید. آن‌ها را در ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن‌ها بریزید و برای ۲ روز کنار بگذارید تا شروع به جوانه زدن کنند. در این میان آب آن‌ها را چند بار عوض کنید. گندم‌ها را در آبکش بریزید و بعد در دستمال نازکی بپیچید، آن‌ها را برای ۲ روز مرطوب نگه دارید تا ریشه‌های نازکی بزنند. بعد آن‌ها را در ظرفی بزرگ پهن کرده پارچه‌ای روی آن‌ها کشیده و مدام پارچه را نمدار کنید. بگذارید تا جوانه گندم برای حدود ۲ تا ۳ روز رشد کرده و بلند و کلفت شود. گندم نباید سبز شود. 🔸مواد اولیه: گندم ۱ کیلوگرم/آرد گندم ۳ کیلوگرم 🔹طرز تهیه: جوانه‌های گندم را در چرخ گوشت ریخته (ترجیحا ۲ بار چرخ کنید) و یا در هاون بکوبید و کاملا له کنید. مقداری آب (حدود ۸ لیوان) روی آن بریزید و خوب ترکیب کنید. ترکیب را از صافی با فشار رد کنید تا شیره گندم کاملا خارج شود. آرد را در قابلمه ریخته و شیره‌ی گندم را کم کم به آن اضافه کنید و هم بزنید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید، مدام مواد را هم بزنید تا ته نگیرد. مواد باید بجوشد و مانند حلوا غلیظ شود. حرارت را کم کنید و سمنو را برای ۱ ساعت دم بگذارید، آن را هر از گاهی هم بزنید. https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍪 ⃟●᪥᪥᪥════

تغذیه برای بیماری سرماخوردگی سوپ هویج 🔹طبع غذا: گرم و تر 🔸مواد لازم: سینه مرغ ۳۰۰ گرم/هویج ۲عدد/پیاز خرد شده ۲عدد/سیب زمینی خرد شده ۲عدد/سیر ۲ حبه/سبزی معطر (جعفری، گشنیز، تره) خرد شده ۳ قاشق غذاخوری/آب مرغ ۱ لیوان/نمک دریا، فلفل سیاه 🔹طرز تهیه: ابتدا سینه مرغ را با یک پیاز خرد شده و ۲ لیوان آب روی حرارت ملایم قرار داده و اجازه دهید مرغ نیم پز شود. سپس آب مرغ را صاف کرده و کنار بگذارید. یک پیاز و سیر را به صورت ریز خرد کرده و در قابلمه‌ای، روی حرارت ملایم قرار دهید. هویج‌ها را به صورت نگینی خرد کرده و به پیازها اضافه کنید. سپس آب مرغ را به همراه ۴ لیوان آب ولرم به قابلمه اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا هویج‌ها نیم پز شوند. سینه مرغ نیم پز شده را خرد کرده و به همراه سیب زمینی‌ها به سوپ اضافه کنید. پس از این که سوپ کمی جوشید، سبزیجات معطر، نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بپزد تا جا بیفتد. #چهارشنبه_بیماری #بدون_سرخ_کردن https://eitaa.com/joinchat/1793851412C5eae7704ff ═════●⃟ 🍲 ⃟●᪥᪥᪥════