نخودآب غذایی بسیار مقوی و سرشار از کلسیم و آهن اما این پاسخ سوال نیست

حمص یا "نخود ارده" که بعضی دیگه از عزیزان اشاره کردند هم خواص فوق العاده ای داره و یک غذای پر طرفدار عربی هست اینم پاسخ سوال نیست

جواب طعمیه ست غذایی فوق العاده مفید و با خواص استثنایی حالا کیا پاسخ صحیح دادند؟😅 🧆 @Tayebat

این غذای مقوی که اصالتش برمیگرده به مصر باستان غذایی پرطرفدار عربی هست که خیلی سریع پاشو در خیلی از کشورها نظیر عراق،سوریه ،لبنان و... باز کرد

طعمیه رو بخاطر تند بودنش میشناسند بخاطر همین خیلی از مناطق از جمع مکسر فلفل استفاده میکنند یعنی همون فلافل 😅 داخل تصویر هم سس تولید شده از حمص رو مشاهده میکنید 🧆 @Tayebat

فلافل در ایران به عنوان یک غذای جنوبی شناخته میشه در شهرهای اهواز، آبادان و بندرعباس فلافل به عنوان یک غذای خیابانی از گذشته وجود داشته‌ 🧆 @Tayebat

اهمیت فلافل در دنیا آنقدر زیاد شده که یک روز در سال ( ۱۲ ژوئن یا ۲۲ خرداد) رو روز جهانی فلافل نامگذاری کردند در این روز عرضه کننده های فلافل معمولاً تخفیف خاصی میزارن قابل توجه فلافل خورا 😅 🧆 @Tayebat

البته که خیلی از دزدان و شیادان که از کوچکترین فرصتی برای سرقت و جعل اصالت دریغ نمیکنند، همیشه سعی کردند که از این روز سوءاستفاده کنند و برای خودشون اصالت کاذب بسازند 🧆 @Tayebat

با عرض سلام خدمت عزیزان🌷 و درود به معرفت والای شهدای اسلام که خونشان را فدای خاک و عزت ایران کردند #شهدای_حصر_آبادان @Tayebat

در مورد آبادان گفتیم شهری که مردمش دوست دارند به برزیل🇧🇷 ایران بشناسیمشون ولی چیزهای خیلی بزرگ‌تری دارند که برزیل رو محو میکنه

آپفادانا از شهرهای باستانی و قدیمی ایرانی هست که در دوران قاجار با اسم عبّادان (محل عبادت) شهرت یافت در نهایت در دوران پهلوی به آبادان (آباد و باصفا) تغییر اسم پیدا کرد 🧆 @Tayebat

آبادان رو باید شهر نخستین ها نامید چرا که خیلی از اولین ها در ایران از این شهر شروع شد از نخستین آتش‌نشانی تا اولین شبکه فاضلاب شهری در کشور تمام موارد فوق قابل تایید نیست 🧆 @Tayebat

بخاطر همین نخستین هاست که در دهه‌های گذشته وقتی که یک آبادانی این ادعاها رو میکرد بهش میگفتند لاف زن و آبادانی ها رو به خالی بند می‌شناختند ولی در حقیقت لاف نمیزدن حالا گاها یه شیطنتی هم میکنند😉 🧆 @Tayebat

یکی دیگه از نمادهای معروف آبادان عینک ریبون هست که البته قضیه اش برمیگرده زمانی که پالایشگاه آبادان دست اجنبی ها بود و مجبور بودن در گرمای طاقت فرسای آبادان عینک بزنند و همین باعث شد که عینک ریبون جای خودشو در آبادان باز کنه

آبادان نخبه های زیادی رو وارد هنر و سینما کرده مثل این دو تا البته ببخشید این دو تا نخاله منظورم نیست اینا ازدستشون در رفته

منظورم این دو تا بازیگر کم حاشیه کشورمون هست در ورزش هم افراد نام آشنای زیادی هستند که اصالت آبادانی دارند

یکی دیگه از شهرت های آبادان غذاهای نابش هست که اغلب از کشورهای مختلف وارد شده دلیلش هم گذرگاه جهانیش هست که باعث شده از آبادان به شهرهای دیگه کشور منتقل بشه از سمبوسه گرفته تا قلیه ماهی و خورش بامیه

فلافل آبادانی هم جز اولین های آبادان هست که عمده تفاوت این نوع فلافل نسبت به فلافل های مشابه در شهرهای دیگه طعم خاص و دلپذیر بودنش هست 🧆 @Tayebat

همین دستور خاص تولیدشون باعث شهرت جهانی این نوع فلافل شده سرآشپز های آبادانی زرنگن 😎 و هیچوقت فوت استادیشون رو به کسی نگفتند 😏

البته چیزی که مشخص هست ادویه‌های مخصوص فلافل هست که توسط سرآشپز های آبادانی استفاده میشه که در همین ادویه ها هم ترکیبات خاص و منحصر به فرد و مهمتر تازه بودنش اهمیت داره

در حال حاضر فلافلهای متنوعی رو میتونید در بازار پیدا کنید ولی وقتی در ترکیاتشون دقت کنید متوجه میشین که غیر از نخود از ترکیبات دیگه ای هم استفاده شده که باعث کاهش کیفیت و طعم اصیل فلافل میشه

خیساندن نخود یکی از مواردی هست که باید برای جلوگیری از نفخ معده رعایت کرد مدت زمان خیساندن حدود ۱۲ تا ۱۵ ساعت هست

کسانی که معدشون خیلی حساس هست حتما داخل فلافلشون مقداری چهارزیره بریزن و یا بعد از لذت بردن از خوردن فلافل، مقداری چهارزیره روش میل کنند 🧆 @Tayebat

مستحب هست فلافل رو با کلم و کاهو و گوجه میل کنید البته میتونید با سس های مخصوص آبادانی لذت خوردن فلافل رو دوچندان کنید 😇🥵

اگر تا الان از فلافل سرآشپز طیبات میل نکردین فکر کنید ببینید کجا زندگیتون اشتباه رفتین که از همچین نعمتی تا الان غافل بودین 🤨