یکی از میهمانان عزیز کانال تذکری رو در باب داستان نوره به ما دادند که ما اشاره ای نکرده بودیم ، ضمن تشکر از ایشان لازمه که عرض کنم : 🚫 استعمال نوره برای مجردها توصیه نمیشود 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

اینم یکی دیگه از نکات مهمی که میهمان دیگری برای ما ارسال کردند بنابراین : 🚿 بهتر هست قبل از استعمال نوره بدن را با آب سرد بشورید 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

🌸 ولادت با سعادت امام هادی علیه السلام بر همه میهمانان عزیز طیّبات تبریک عرض میکنیم #امام_هادی #امام_علی_نقی 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان🌷 عیدتون مبارک باشه بپردازیم به ادامه داستان کلوچه می‌خوام دهانتون رو آب بندازم😉 🥧 بریم ببینیم معروفترین کلوچه های ایران مال کدوم استان ها هستند 🍃 طیّبات 🍃

سیستان و بلوچستان از قدیمی ترین کلوچه های ایرانی #کلوچه_سیستانی و یا کلوچه زابلی هست که درونش از خرما پُر شده و از ادویه های نظیر زیره، بادیان و سیاهدانه در دستور پختش استفاده شده کلوچه سیستانی معمولاً به شکل مثلث هست 🍃 طیّبات 🍃

خراسان بزرگ یکی از کلوچه های معروف خراسان #کلوچه_زنجبیلی هست تنوع این کلوچه با دستور پخت متفاوت در این استان زیاد هست و در بسیاری از شهرها نظیر مشهد ، سبزوار ، گناباد ، بجستان ، بیرجند و قوچان شهرت داره کلوچه زنجبیلی همینطور که از اسمش مشخصه ترکیب اصلیش زنجبیل هست 🍃 طیّبات 🍃

گیلان پرطرفدارترین کلوچه ایرانی و یا حتی جهانی کلوچه گیلانی هست دو #کلوچه_فومن و #کلوچه_لاهیجان در این استان شهرت بیشتری دارند عمده کارخانجات تولید کلوچه مثل نادری و نوشین از این نوع کلوچه تولید میکنند از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به شیر ،گردو ، زعفران ، دارچین و جوز هندی اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

یزد یکی از ساده ترین کلوچه ها #کلوچه_یزدی و یا کیک یزدی هست این کلوچه در اغلب قنادی ها و شیرینی فروشی ها موجود هست از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به تخم مرغ ،گلاب و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

کرمان از خوشمزه ترین کلوچه های ایرانی #کلوچه_کُلُمپه است طبخ این کلوچه ابتدا از شهر باستانی بم شروع شد و در سرتاسر کرمان گسترش پیدا کرد از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به خرما ،گردو ،گلاب و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

خوزستان در غرب کشور کلوچه های خوزستانی شهرت زیادی دارند دو #کلوچه_دزفولی و #کلوچه_شوشتری معروفترین کلوچه های خوزستانی هستند که معمولا به دو نوع شکری و خرمایی طبخ میکنند از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به خرما ،گردو ، زیره و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

لرستان #کلوچه_قندی بروجرد هم معروف هست و جزء خاصترین کلوچه های بروجرد بحساب میاد از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به گلاب و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

قزوین یکی دیگه از قطب های شیرینی و کلوچه در ایران استان قزوین هست #کلوچه_گردویی قزوین از معروفترین کلوچه های ایرانی هست از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به گردو ، شیر ، گلاب ، دارچین و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

همدان #کلوچه_کماج در خیلی از شهرها طبخ میشه ولی اصالتش به شهر همدان همچنین ملایر برمیگرده از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به تخم‌مرغ ، شیر ، زعفران و هل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

سمنان #کلوچه_گولاچ جز قدیمی ترین کلوچه های فلات مرکزی کشورمون هست گولاچ ترکیبات ساده ای هم داره از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به تخم‌مرغ ، زردچوبه و دارچین اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

اصفهان شهر کاشان در اصفهان هم دو کلوچه خوشمزه معرفی کرده #کلوچه_پشمک و #کلوچه_نبات_ریز از معروفترین کلوچه های این استان بحساب میاد از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به زعفران ، هل و زنجبیل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

فارس شهر شیراز در کنار خوراکی های خوشمزه ای که داره کلوچه های جالبی هم داره #کلوچه_مسقطی و #کلوچه_برنجی از معروفترین کلوچه های استان فارس هست از مهمترین ترکیبات استفاده شده در این کلوچه میتوان به تخم مرغ ، گلاب ، هل و زنجبیل اشاره کرد 🍃 طیّبات 🍃

🇮🇷 همینطور که مشاهده کردین تنوع کلوچه در ایران زیاد هست و میشه دهها نوع کلوچه دیگه ای هم نام برد 🍪 ولی انشاالله فردا در مورد یک نوع کلوچه که در خارج از کشور شهرت زیادی داره و در ایران متاسفانه تغییر اسم پیدا کرده توضیح خواهم داد 🍃 طیّبات 🍃

یکی از پرطرفدارترین نوع کلوچه در جهان #کلوچه_ترد هست 🍪 که معمولا انگلیسی ها بهش میگن بیسکوئیت (biscuits) و آمریکایی ها هم بهش میگن کوکی (Cookie) که البته در دنیا بیشتر به نام کوکی شهرت پیدا کرده! 🍃 طیّبات 🍃

🔖 در ایران هم متاسفانه از این کلوچه با نام کوکی بکار میبرند و متولی های پاسداشت زبان فارسی تا الان اقدامی برای جایگزینی نام دیگه ای نکردند 🍃 طیّبات 🍃

⁉️ حالا بریم ببینیم ریشه این کلوچه که ایرانی ها بهش میگن کوکی از کجا اومده!؟ 🍃 طیّبات 🍃

🇮🇷 در اکثریت منابع غربی ریشه این کلوچه برمیگرده به منطقه سیستان در شرق ایران که پس از این منطقه به کشورهای دیگه انتقال پیدا کرده 📮 یعنی اگه کشورمون فرهنگ غنی اش رو به دنیا صادر نمیکرد این غربی ها چی داشتند 😏 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

💬 بعد از ورود #کلوچه_های_ایرانی به باغ اروپا مثل همیشه اولین کاری که اروپایی ها برعکس ما ایرانی ها کردند تغییر نام بود 🆕 بنابراین کلمه "کوکی" برگرفته از کلمه هلندی "koekje" به معنای کیک کوچک روی آن نامگذاری شد 🗯 البته در خیلی از کشورهای انگلیسی زبان هم از کلمه "بیسکوییت" به معنای کلوچه ترد استفاده میکردند 🍃 طیّبات 🍃

⚰ این کلوچه ها از طریق هلندی ها که در مراسم تشییع جنازه یک هلندی در آمریکا برگزار میشد و ۸۰۰ کوکی درست و پخش کرده بودند به فرهنگ آمریکا رسید 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃