🏝 همینطور که در داستان قبل توضیح دادم عمده تولید شکر قهوه ای در کارخانه های استان خوزستان در جوار خلیج فارس هست 🌊 ولی برعکس، عمده تولید شکر سرخ در کارگاههای عمدتاً خانگی در استان مازندران بخصوص شهر بهنمیر در جوار دریاچه خزر هست 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

💎 شکر سرخ نیشکر به دلیل آن که ملاس آن گرفته نشده و ترکیبی به آن اضافه نشده سالم ترین نوع شکر به حساب میاد 🌡 کالری و ساکارز این شکر نسبت به سایر شکر ها کمتر هست 🍃 طیّبات 🍃

🎋 شکر سرخ از لحاظ مراتب تصفیه دارای انواعی مختلفی هست: شکر سرخ خام: شکر قبل از تصفیه شکر سلیمانی: شکری که دوبار پخته و تصفیه شده و دورد (لُرد) آن جدا شده شکر طبرزد: شکری که سه بار پخته و صاف شده و دورد آن جدا شده 🔆 (نکته جالب اینکه شکر طبرزد بخاطر اینکه حالت سفتی داره ، برای خرد کردن نیاز به طبر (تبر) داره بر این اساس با نام طبرزد شهرت پیدا کرده) 🍃 طیّبات 🍃

🪨 این شکر به خاطر وجود بیشترین میزان ملاس سرشار از انواع املاح، ویتامین‌ها و مواد معدنی است 🔥 طبع شکر سرخ گرم و تر هست برای همین برای رفع سردی بسیار مفید است 📙 در ادامه چند مورد از خواص این شکر در روایت معتبر از ائمه اطهار علیهم السلام را نام میبریم 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام محمد باقر علیه السلام میفرمایند: مردم چقدر از فوائد شکر طبرزد (شکر سرخ) غافل هستند در حالیکه برای هفتاد بیماری مفید است و بلغم را می خورد و آن را ریشه کن می‌کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه السلام برای مردی که سرفه زیاد میکرد فرمودند: مقداری انجدان رومی و به همان اندازه شکر سرخ بگیر و بصورت خشک بخور دو روز بعد آن مرد اذعان داشت که تنها یک‌بار از این ترکیب استفاده کردم و خوب شدم ⚠️ شکر بلغم را از بین می‌برد و یکی از علل سرفه همین بلغم و خلط است 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام کاظم علیه السلام نیز میفرمایند: برای تب ۱۰ درهم شکر سرخ را با آب سرد مخلوط کن و ناشتا بخور 🍃 طیّبات 🍃

امام رضا علیه‏السلام هم فرمودند: شکر طبرزد، بلغم را به‏کلّی ازبین می برد 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه🌷 در مورد دو سوالی که دوست عزیزمون عنوان کردند لازمه که توضیح مختصری داشته باشم: 🎋 شکر نیشکر رو که کامل توضیح دادم و خروجی شکر از کارخانه های نیشکر سفید هستند و معمولا با ملاس و یا کارامل (کاراملی‌زاسیون نیشکر) ترکیب میشن که رنگش قهوه ای میشه 🏭 شکر شهدانه که در بازار موجود هست در کارخانه میرزاکوچک خان تولید میشه و معمولاً از کارامل در ترکیب شکر خود استفاده میکند 🍃 طیّبات 🍃

سوال بعدی فرمودند آیا شکر قهوه ای ارگانیک هست!؟ ☘ در حال حاضر کمتر از پنج درصد محصولات تولیدی در کشور ارگانیک هستند ❌ گاها عده ای به اشتباه از واژه ارگانیک به جای واژه طبیعی استفاده میکنند ❕ شکر قهوه ای طبیعی هست ارگانیک نیست ❕ فروشگاه های محصولات سالم، محصولات بعضاً طبیعی دارند و ارگانیک نیستند ❕ محصولات طیّبات طبیعی هستند ارگانیک نیستند 🔰 انشاالله در آینده بیشتر در مورد ارگانیک توضیح خواهم داد 🎋 بریم و داستان شکر سرخ رو تموم کنیم 🍃 طیّبات 🍃

🎋 شکر سرخ مزایای زیر را برای بدن خواهد داشت: ✅ خونساز ✅ تقویت معده ✅ افزایش نشاط ✅ رفع التهابات لثه ✅ تقویت کننده کبد ✅ تنظیم فشار خون ✅ لینت (نرمی) مزاج ✅ تقویت میل جنسی ✅ درمان التهاب معده ✅ رفع مشکل اعصاب ✅ رفع گرمی دهان و زبان ✅ ملین و روان کننده شکم ✅ تحلیل برنده بادهای روده ✅ مفید برای دردهای شکمی ✅ مفید برای شادابی پوست ✅ مفید برای خانم های باردار ✅ قند مناسب برای دیابتی ها ✅ تقویت و استحکام استخوان ✅ تولید کننده خون صالح و تمیز ✅ مفید برای حلق ،سینه و ریه خشک ✅ رفع مشکلات گوارشی ناشی از یبوست ✅ موثر در درمان آنفلوآنزا و سرماخوردگی ✅ جلوگیری از پیری و افزایش نیروی جوانی 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

⚠️ نکته مهم رو از زبان خانم دکتر تن ساز پزشک و متخصص طب سنتی در مورد خواص شکر سرخ که دیروز در شبکه افق عنوان کردند رو مشاهده بفرمایید 🔰 جهت یادآوری: در گذشته آجیل را برخلاف امروزه که به صورت شور میل می‌کنند به صورت شیرین میل میکردند! مثلاٌ پسته شیرین می‌خوردند نه پسته شور و... 🎋 بنابراین بهتر هست که شما هم آجیل رو بخصوص برای کودکان با شکر سرخ مخلوط کنید تا هم مزه مطلوبتری داشته باشه و هم از خواص فوق العاده شکر سرخ بهره مند شوید 🍃 طیّبات 🍃