معمولاً ۵ تا ۸ درصد حجم سرکه را اسید اَسِتیک تشکیل داده که اغلب سرکه های خانگی حداکثر ۵ درصد اسید اَسِتیک دارند چرا که اگر بالای ۱۰ درصد باشد خطرناک و خورنده هست 🍃 طیّبات 🍃

به طور کلی به ۲روش میتوان اسید اَسِتیک تولید کرد 1⃣ روش سرعتی (مصنوعی) 2⃣ روش بیولوژیکی (تخمیر باکتریایی) 🔅 که در حال حاضر کمتر از ۱۰٪ تولید سرکه در جهان به روش بیولوژیکی هست 🍃 طیّبات 🍃

گفته شده در اوایل دوره قاجار وقتی پزشکان فرانسوی برای طبابت به ایران می آیند، میبینند سرشان خیلی خلوت است و مراجعه کننده زیادی ندارند در این بین یکی از محققین فرانسوی که چندین سال در ایران تحقیق کرده و کتاب نوشته در ابتدای کتابش می‌گوید: 🍃 طیّبات 🍃

اگر می خواهید مطب های شما رونق پیدا کند دو کار انجام دهید: ❌ یک سرکه را از ایرانی ها بگیرید ❌ دو حجامت را ممنوع کنید در این صورت مطب هایتان خود به خود رونق می گیرد 🍃 طیّبات 🍃

رسول خدا ﷺ میفرمایند: سرکه خوب خورشى است و خانواده‌اى که از آن برخوردارند، فقیر نمى‌شوند همچنین از ایشان نقل شده که می‌فرمایند: خداوند و فرشتگان او به سفره‌اى که در آن سرکه و نمک باشد درود مى‌فرستند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام علی علیه السلام نیز می فرمایند: چه خوب خورشتی است سرکه، مره‌ را می‌شکاند و قلب را تقویت می‌کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه السلام میفرمایند: ما (ائمه و پیامبران) غذا را با سرکه شروع می کنیم همان گونه که شما با نمک آغاز می کنید، پس به درستی که سرکه عقل را تقویت می کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

همچنین ایشان می‌فرمایند: سرکه خمری لثه را تقویت می کند و کرم های شکم را می کشد و عقل را تقویت می کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه‌السلام همچنین فرمودند: سرکه، زرداب (صفرا) را تسکین می‌دهد ، قلب را زنده می‌کند ، کرم‌های شکم را می‌کُشد و لثه‌ها را محکم می‌کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه‌السلام در روایت دیگری فرمودند: سرکه و زیتون از غذای پیامبران بوده است ❕ایشان گاهی گوشت را داخل روغن زیتون و سرکه قرار می‌دادند و می‌خوردند 🌐 منبع 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

امام صادق علیه السلام همچنین در روایت دیگری میفرمایند: خوردن سرکه به عنوان غذا شهوت زنا را قطع می‌کند همچنین ایشان فرمودند: سرکه را خورشت خود قرار دهید یا سرکه را در خورشت خود قرار دهید 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

از امام رضا علیه السلام هم روایت هست که ایشان سر سفره ای که نمک و سرکه بر سر آن بود ،حضرت غذا را با سرکه آغاز کردند مردی از ایشان پرسید: فدایت شوم! شما به ما امر کردید که غذا را با نمک شروع کنیم حضرت فرمودند: سرکه همانند نمک هست و سرکه ذهن را تقویت و عقل را زیاد می‌کند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

تا اینجا متوجه شدیم سرکه خواص زیادی داره که در ادامه چند مورد از این خواص رو ذکر میکنیم 🍃 طیّبات 🍃

سرکه دارای خاصیت آنتی بیوتیکی و ضدعفونی کنندگی است و همچنین ضدباکتری و ضدقارچ است که همین باعث ارتقاء سیستم ایمنی بدن میشه 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سرکه باعث کاهش میزان کلسترول خون و همچنین کاهش فشار خون میشه که همین باعث افزایش سلامت قلب میشه و از لخته شدن خون جلوگیری میکنه 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سرکه باعث کاهش چربی خون و افزایش چربی سوزی در بدن میشه که همین باعث کاهش وزن و لاغری در بدن میشه 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سرکه باعث کاهش قند خون میشه که همین باعث میشه افراد مبتلا به بیماری قند و دیابت سطح قندشون رو کنترل کنند 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

همچنین سرکه باعث: هضم بهتر غذا ازبین رفتن باکتری های دهان سفید شدن دندان و رفع سرماخوردگی میشه 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

تا الان بخشی از خواص خوراکی مصرف سرکه رو مشاهده کردین ⚱ اما جالبه بدونید که سرکه کاربردهای غیرخوراکی زیادی هم داره 🎥 در این فرانگاره(ویدئو) ۵۰ کاربرد سرکه را مشاهده میکنید 🍃 طیّبات 🍃

به صورت خلاصه چند کاربرد عمده سرکه در آشپزخانه رو نام میبرم 🪣 ابتدا محلول ترکیب شده آب و سرکه را داخل قوطی اسپری بریزین تا راحتتر بتونید از این محلول چند کاره بهره‌مند شوید سینک ظرفشویی 🧴 محلول رو روی سینک اسپری کنید و با یک پارچه تمیزش کنید اجاق‌گاز 🧴 محلول رو روی اجاق‌گاز اسپری کنید بعد از ۱۰ دقیقه با اسکاچ اونو پاک کنید قابلمه استیل 🧴 محلول رو ته قابلمه سیاه شده اسپری کنید و بعد با اسکاچ و مایع ظرف‌شویی تمیز کنید چای‌ساز و کتری 🧴 محلول رو داخل کتری بریزید و کتری یا چای‌ساز رو روشن کنید و اجازه بدید چند دقیقه بجوشه یخچال و فریزر 🧴 محلول رو روی نقاط چرب و کثیف اسپری و بعد از ۳-۲ دقیقه با یک پارچه تمیز کنید لباسشویی 🧴 محلول رو با پودر لباسشویی مخلوط کنید و داخل مخزن شستشوی لباسشویی بریزید و اونو روی دور شستشوی طولانی قرار بدید ظروف شیشه‌ای کدر شده 🧴 محلول رقیق شده رو داخل این ظروف بریزید و بعد از چند دقیقه اونو با مایع ظرف‌شویی و آب گرم بشویید سطل آشغال 🧴 محلول رو هر بار پس از تخلیه و شستشوی سطل به ته و اطراف سطل اسپری کنید 🍃 طیّبات 🍃

⚠️ چند نکته مهم: ❗️خواص و مزایایی که در مورد سرکه ذکر شد مربوط به "سرکه طبیعی" است و نه سرکه‌های صنعتی ❗️ روی سطوح مرمر و گرانیت محلول رو اسپری نکنید (درخشندگی سنگ رو از بین می‌بره) ❗️ محلول رو داخل ماشین ظرف‌شویی اسپری نکنید (قطعات پلاستیکی دستگاه رو از بین می‎بره) ❗️ محلول رو روی صفحه‌های الکترونیکی اسپری نکنید (به صفحه نمایشگر آسیب می‌رسونه و قابلیت لمسی رو از کار می‌ندازه) ❗️ محلول رو روی بدنه اتو اسپری نکنید (باعث آسیب دائمی داخل دستگاه می‌شه) ❗️ محلول رو هیچگاه با مایع سفیدکننده ترکیب نکنید 🍃 طیّبات 🍃

#معرفی_محصول 🛍 جهت خرید و یا مشاهده قیمت #سرکه_سیب (خانگی) از مجموعه طیّبات بر روی عنوان مورد نظر کلیک بفرمایید 🛒 ثبت سفارش 📋 مشاهده قیمت 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه🌷 بریم ببینیم موضوع داستان جدید چی هست 🍃 طیّبات 🍃

داستانی که قراره بهش پردازیم هم خوشمزگی داره و حاشیه هم طرفدارهای زیادی داره و هم منتقد پس تا آخر داستان همراه شوید تا اطلاعات جالبی که تاحالا نشنیدین یا اطلاع نداشتین رو مشاهده کنید 🍃 طیّبات 🍃

ابتدا یه تعریف ساده از سوسیس داشته باشیم: سوسیس یک گونه‌ غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده به همراه‌ نمک، ادویه و گاهاً گیاهان معطر تشکیل شده ست 🍃 طیّبات 🍃