به صورت خلاصه چند کاربرد عمده سرکه در آشپزخانه رو نام میبرم 🪣 ابتدا محلول ترکیب شده آب و سرکه را داخل قوطی اسپری بریزین تا راحتتر بتونید از این محلول چند کاره بهره‌مند شوید سینک ظرفشویی 🧴 محلول رو روی سینک اسپری کنید و با یک پارچه تمیزش کنید اجاق‌گاز 🧴 محلول رو روی اجاق‌گاز اسپری کنید بعد از ۱۰ دقیقه با اسکاچ اونو پاک کنید قابلمه استیل 🧴 محلول رو ته قابلمه سیاه شده اسپری کنید و بعد با اسکاچ و مایع ظرف‌شویی تمیز کنید چای‌ساز و کتری 🧴 محلول رو داخل کتری بریزید و کتری یا چای‌ساز رو روشن کنید و اجازه بدید چند دقیقه بجوشه یخچال و فریزر 🧴 محلول رو روی نقاط چرب و کثیف اسپری و بعد از ۳-۲ دقیقه با یک پارچه تمیز کنید لباسشویی 🧴 محلول رو با پودر لباسشویی مخلوط کنید و داخل مخزن شستشوی لباسشویی بریزید و اونو روی دور شستشوی طولانی قرار بدید ظروف شیشه‌ای کدر شده 🧴 محلول رقیق شده رو داخل این ظروف بریزید و بعد از چند دقیقه اونو با مایع ظرف‌شویی و آب گرم بشویید سطل آشغال 🧴 محلول رو هر بار پس از تخلیه و شستشوی سطل به ته و اطراف سطل اسپری کنید 🍃 طیّبات 🍃

⚠️ چند نکته مهم: ❗️خواص و مزایایی که در مورد سرکه ذکر شد مربوط به "سرکه طبیعی" است و نه سرکه‌های صنعتی ❗️ روی سطوح مرمر و گرانیت محلول رو اسپری نکنید (درخشندگی سنگ رو از بین می‌بره) ❗️ محلول رو داخل ماشین ظرف‌شویی اسپری نکنید (قطعات پلاستیکی دستگاه رو از بین می‎بره) ❗️ محلول رو روی صفحه‌های الکترونیکی اسپری نکنید (به صفحه نمایشگر آسیب می‌رسونه و قابلیت لمسی رو از کار می‌ندازه) ❗️ محلول رو روی بدنه اتو اسپری نکنید (باعث آسیب دائمی داخل دستگاه می‌شه) ❗️ محلول رو هیچگاه با مایع سفیدکننده ترکیب نکنید 🍃 طیّبات 🍃

#معرفی_محصول 🛍 جهت خرید و یا مشاهده قیمت #سرکه_سیب (خانگی) از مجموعه طیّبات بر روی عنوان مورد نظر کلیک بفرمایید 🛒 ثبت سفارش 📋 مشاهده قیمت 🍃 طیّبات 🍃

سلام دوستان امیدوارم حالتون خوب باشه🌷 بریم ببینیم موضوع داستان جدید چی هست 🍃 طیّبات 🍃

داستانی که قراره بهش پردازیم هم خوشمزگی داره و حاشیه هم طرفدارهای زیادی داره و هم منتقد پس تا آخر داستان همراه شوید تا اطلاعات جالبی که تاحالا نشنیدین یا اطلاع نداشتین رو مشاهده کنید 🍃 طیّبات 🍃

ابتدا یه تعریف ساده از سوسیس داشته باشیم: سوسیس یک گونه‌ غذای آماده است که از گوشت چرخ‌کرده به همراه‌ نمک، ادویه و گاهاً گیاهان معطر تشکیل شده ست 🍃 طیّبات 🍃

هومر مورخ مشهور در نوشته‌های خود به سوسیس اشاره‌هایی کرده است که نشون میده خاستگاه سوسیس از شهر سالامی در یونان هست البته بعضیا هم بین النهرین را منبع سوسیس میدانند حالا هر کجا که بوده مهم نیست، بریم ببینم چطور از ایران سر درآورد 🍃 طیّبات 🍃

آرزومان و میکاییلیان دو تن از ارمنیان مهاجر (شوروی) به ایران کارگاه‌هایى در گیلان و سپس در تهران تاسیس کردند و شروع به تهیه کالباس ، سوسیس و ژامبون کردند در ابتدا به دلیل استفاده از گوشت خوک در ترکیبات آن این فرآورده ها مختص اقلیتهای مذهبی بود 🍃 طیّبات 🍃

اما از سال ۱۳۵۰ به بعد تولید کالباس بدون گوشت خوک نیز آغاز شد و پس از پیروزی انقلاب اسلامی تولید کالباس با گوشت خوک متوقف گردید 🍃 طیّبات 🍃

❗️نکته قابل تأمل اینه که در حال حاضر اکثریت تولیدکنندگان سوسیس و کالباس در ایران متعلق به همین ارمنیان روس تبار هست که برندهای مشهوری رو در اختیار دارند 🌐 منبع 🌐 منبع 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس از واژه فرانسوی کهن saussich که خود اونم از واژه لاتین salsus به معنی "نمک زده" گرفته شده‌ ولی امروزه چون روش تهیه آن تغییر کرده این کلمه هم به Sausage تغییر یافته‌ 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس هم مثل سایر مواد غذایی با گذر زمان در کشورهای مختلف دنیا شکل و اسم خاص همون منطقه رو پیدا کرد 🍃 طیّبات 🍃

در ادامه ۱۰ نوع سوسیس معروفی که در ایران رواج داره رو توضیح مختصری خواهم داد 🍃 طیّبات 🍃

کالباس معروفترین گونه سوسیس در ایران کالباس هست که طرفداران بسیاری داره و معمولاً برش خورده و سرد مصرف میشه کالباس از واژه روسی Колбаса کُلباسا گرفته شده و خاستگاه این هم مثل سوسیس یونان هست از لحاظ فناوری تفاوت چندانی بین کالباس و سوسیس وجود نداره و اختلاف اصلی اون قطر، فرمول مواد افزودنی و ادویه‌جات آن هست 🍃 طیّبات 🍃

سالامی یکی از فرآورده های گوشتی که بسیار شبیه به کالباسه سالامی (نام شهری در یونان) هست سالامی یک فرآورده گوشتی است که در فرایندهایی شامل تخمیر و خشکاندن در برابر هوا تولید می‌شود سالامی به دلیل قابلیت فسادناپذیری‌اش امکان ذخیره‌سازی آن را برای زمانهای طولانی ممکن می‌سازد و حتی ممکن است بیشتر از ۴۰ روز بیرون از یخچال سالم بماند برای همین خوراکی محبوب کشاورزان بوده 🍃 طیّبات 🍃

پپرونی پپرونی از نظر ظاهری بسیار شبیه سالامی هست ولی از نظر ماهیت کمی با هم فرق دارند چرا که پپرونی نسبت به سالامی تندتر است و چربی آن کمتر هست 🍃 طیّبات 🍃

ژامبون ژامبون نسبت به کالباس، از گوشت بیشتری برخوردار است و معمولاً از ران حیوانات تهیه میشه ژامبون ممکن است به صورت تازه یا دود پخت باشه در ایران معمولاً به کالباس‌های با درصد گوشت بیش‌تر از ۷۰ درصد، ژامبون میگن ولی در اروپا نحوه تولید کالباس و ژامبون متفاوت است 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس هات‌داگ از جمله محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین سوسیس‌ها، سوسیس هات‌داگ هست سوسیس هات‌داگ معمولاً با گوشت قرمز تهیه میشه و بهترین روش مصرف آن به‌ صورت کبابی و سرخ شده است معمولا در این نوع سوسیس بین ۵۰ تا ۸۰ درصد گوشت استفاده میشه و گاها همراه با پنیر و یا به شکل دودی می‌باشد 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس آلمانی پُر مصرف ترین سوسیس در ایران این نوع سوسیس هست که معمولا برای تهیه سوسیس بندری استفاده میکنند این سوسیس هم معمولاً با گوشت قرمز تهیه میشه و معمولا درصد گوشت آن بین ۴۰ تا ۷۰ درصد است 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس کوکتل این سوسیس‌ جذاب گوشتی هم طرفداران زیادی داره و تنوع آن هم در حجم‌های متفاوت آن هست این سوسیس هم مانند هات داگ ۵۰ تا ۸۰ درصد گوشت در آن استفاده شده کوکتل گوشت، کوکتل دودی و پنیری معروفترین نوع کوکتل هستند 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس بلغاری همان‌طور که از اسمش پیداست اولین‌بار در کشور بلغارستان و بر طبق عادات و اصول غذایی مردم این کشور تولید شده نسخه اصلی و بلغاری این سوسیس نوع سالامی آن است که به‌ صورت خشک و با طعمی تند تولید می‌شود در تهیه سوسیس بلغاری ۵۰ تا ۷۰ درصد گوشت قرمز و همینطور ۸۰ درصد گوشت مرغ استفاده میشود 🍃 طیّبات 🍃

سوسیس انگشتی این سوسیس‌ کوچیک بسیار جذاب و دوست‌داشتنی است و به اندازه بند انگشت دست هست نوع کوکتل این نوع سوسیس بر اساس فینگرفود‌ها (غذاهای انگشتی) مورداستفاده قرار می‌گیرد و معمولا به سیخ می‌کشند و برای خوردن آن‌ نیازی به چنگال و چاقو نیست در تهیه سوسیس انگشتی ۵۰ درصد گوشت قرمز استفاده میشود 🍃 طیّبات 🍃

قشنگیهای سوسیس رو گفتیم حالا بریم روی دیگه ی سوسیس رو هم ببینیم ⁉️ بنظرتون چرا سوسیس سرطان زاست؟ 🍃 طیّبات 🍃

به چند دلیل مصرف سوسیس های بازاری خطرناک و سرطان زا هستند: 🍔 استفاده از گوشت فرآوری شده 🧪 استفاده از مواد نگهدارنده 🥩 استفاده مفرط از گوشت قرمز ⚗ استفاده مکرر از یک روغن در ادامه به توضیح هر کدوم می‌پردازیم 🍃 طیّبات 🍃

خوردن گوشت فرآوری شده(سوسیس و کالباس و...) خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می‌دهد! 🔹پژوهشگران با بررسی نزدیک به نیم میلیون انگلیسی دریافتند که خوردن فقط 25 گرم گوشت فرآوری شده (سوسیس، کالباس، ژامبون، بیکن، و سایر گوشت های فرآوری شده) در روز 44٪ خطر ابتلا به زوال عقل را افزایش می دهد. در مقابل خوردن گوشت قرمز فرآوری نشده حدود 19٪ خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش می دهد. @AkhbareFori https://instagram.com/fori_plus?igshid=la45abwlch90