════════════✦✧ ⃟🌯 👩‍🍳 آبگوشت نخود لوبیا یا آبگوشت ساده 🔸 طبع غذا: #گرم_و_تر مواد لازم؛ گوشت سر سینه یا گردن یا ماهیچه دنبه نخود لوبیای سفید پیاز سیب زمینی فلفل زردچوبه و ادویه نمک دارچین دستور طبخ دیزی و یا قابلمه را آب ریخته روی شعله گذاشته و آبش که جوش آمد گوشت شسته را در آن ریخته درب آن را بگذارند چند دقیقه بعد درش را برداشته کف و سیاهی هایی که روی آب و اطراف جمع ظرف جمع می‌شود را با قاشق گرفته و دور بریزند و ادامه دهند تا کف ان جمع شود. سپس نخود و لوبیا را که پاک کرده و شسته اند بریزند یکی دو پیاز پوست کنده را خرد کنند و داخل قابلمه بریزند و درش را گذاشته، شعله را ملایم تر کرده ۴، ۵ ساعت آن را به حالت جوش بگذارند یک ساعت مانده به برداشتن ابگوشت ادویه ی فلفل، زردچوبه، نمک و سیب زمینی را ریخته و تا پخت کامل صبر کنند. این ابگوشت با سبزی، ترشی و یا پیاز خورده می‌‌شود. #بدون_سرخ_کردن #خورشت_ها https://eitaa.com/tebeslami1396

ژله میوه ای سالم( مسقطی) مواد لازم:🍱 ۱ پیمانه آب ۱ پیمانه شکر قهوه ای🥡 ۳ قاشق نشاسته آبمیوه طبیعی(پرتقال، هویج و...)🍊🥕🍎 زعفران به مقدار کافی گلاب به مقدار کافی مغزها به دلخواه طرز طبخ:👩‍🍳 یک لیوان آب و یک لیوان شکر و ۳ قاشق نشاسه را داخل ظرفِ روی شعله ریخته و خوب هم می زنیم تا شکر آب شود و به جوش آید. وقتی کمی خودش را گرفت و غلیظ شد، آبمیوه را اضافه می کنیم و هم می زنیم به قوام دلخواه که رسید، گلاب و خلال مغز و در انتها هم زعفران را اضافه می کنیم. هم می زنیم و شعله را خاموش می‌کنیم. مواد را در ظرف دلخواه ریخته، اجازه می دهیم سرد شود و سپس آن را برش می زنیم. مسقطی ما به همین راحتی آماده است👌 نوش جان🥰 نکته: 💚یادتون نره از شکر قهوه‌ای استفاده کنید و زعفران را آخر از همه اضافه کنید و همراه با بقیه مواد نجوشد. 💚و دیگه اینکه اگر نشاسته رو کمتر بزنید، حالت ژله‌ای می‌شه😊 💚حتی الامکان از ظرف‌های سنگی، مسی و شیشه‌ای برای طبخ غذاها و دسرهاتون استفاده کنید. #آشپزی #مسقطی #ژله #رمضان طبع: #گرم_و_تر https://eitaa.com/TebEslami1396

فالوده سیب🍎 مواد لازم:🍱 سیب پوست گرفته و رنده شده🍏 گلاب عسل🍯 زعفران روش تهیه: سیب سفید یا قرمز را پوست گرفته، رنده می‌کنیم و به آن عسل و گلاب و زعفران اضافه کرده، با هم مخلوط می کنیم. نوش جان🥰 طبع: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی 🍎فالوده سیب تب‌بر است، تقویت کننده سیستم ایمنی و دستگاه عصبی است، آرامبخش است، به همراه عسل آویشن درمان کم‌خونی مینور است. 🍏می تونید بنا بر میلتون همراه با آب و عرق بیدمشک هم استفاده کنید. 🍎می‌توانید پوست سیب را نگیرید ولی وقتی گلو دچار گرفتگی است، بهتر است از میوه‌ها بصورت پوست گرفته، استفاده شود. https://eitaa.com/TebEslami1396

شربت خاکشیر مواد لازم: آب خنک خاکشیر شکر قهوه‌ای گلاب زعفران طبع: #گرم_و_تر #نکات_سلامتی💚 خواص خاکشیر: ❀⇐ درمان لک های صورت ✺⇐ پاکسازی کبد ❀⇐ کبد چرب ✺⇐ رفع بوی بد دهان ❀⇐ گرمازدگی، گرفتگی صدا، تقویت کننده معده من برای درست کردن شربت‌ها اصلا از یخ استفاده نمی‌کنم، همیشه آب رو توی پارچ در دار داخل یخچال نگه می دارم تا خنک بشه.☔️ اگر زعفرون حذف بشه، طبعش #معتدل_و_تر می شه و اگر گلاب هم حذف بشه، #سرد_و_تر، یعنی حسابی خنک می شه😋 اصلا شربت خاکشیر باید خودش باشه و آب و شکر😊 #شربت_خاکشیر

مواد لازم: 🍋 3 کیلو گرم زردآلو (با حذف دانه ها) 5 لیوان آب💧 2.5 لیوان شکر🍚 3 قاشق نشاسته 👉🏻 مواد داخلی: گردو ریز خرد شده آرد🥡 طبع: #سرد_و_تر #نکات_سلامتی💚 🍎مناسب طبایع که گرمی و خشکی دارند. 🍏مورد علاقه بلغمی‌ها، چون این لواشک هم طبعشون هست. ولی زیاده‌روی در آن باعث غلبه بلغم می‌شود. 🍎اگر از زردآلوی کاملا رسیده و شکر قهوه‌ای استفاده بشه، طبعش #گرم_و_تر خواهد بود👌 #لواشک_زردآلو

باقلا قاتق مواد لازم:🍱 روغن یا کره ۱ ق غ🧈 سیر رنده شده ۴ حبه🧄 باقلا گرم۳۰۰ نمک به مقدار لازم🧂 فلفل به مقدار لازم زرد چوبه ۱ ق چ شوید خشک۱/۲ ق غ آب جوش یک و نیم لیوان💧 تخم مرغ ۱ عدد🥚 طبع: #گرم_و_تر #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

کیک سیب🍎 مواد لازم:🍱 آرد🥡 شکر🍚 بگینک‌پودر وانیل کره🧈 تخم‌مرغ🥚 شیر🥛 سیب🍎 طبع: #گرم_و_تر #کیک #کیک_سیب #دسر

#کته_خلال گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم 🥓 نمک و فلفل سیاه 🧂 پیاز رنده شده 🧅 ‌خلال پسته ۲ قاشق غذا خوری سر پر خلال بادوم ۲ قاشق غذا خوری سر پر کشمش ۲ قاشق غذا خوری شکر ۱ قاشق غذا خوری🍚 هویج ۲ عدد 🥕 زرشک ۲ قاشق غذا خوری برنج ۳ پیمانه روغن ۲ قاشق غذا خوری این خورش یا مواد رو به همراه انواع پلو میتونید سرو کنید ،عدس پلو یا رشته پلو ،امیدوارم درست کنید و لذت ببرین👌🌸 نوش جان طبع: #گرم_و_تر #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

#هویج_پلو😍😋 نصف سینه ی مرغ🐥 دو پیمانه برنج از قبل خیس شده🍚 دو هویج متوسط🥕 دو تا سه ق غ زرشک ۴ق غ زعفران دمکرده یک پیاز متوسط🧅 ادویه ها شامل(پولبیر،پودر سیر،فلفل سیاه؛زرچوبه از هر کدام یک ق چ و دارچین یک ق م ،نمک هم به میزان لازم)🧂 #روش_طبخ👩‍🍳 پیاز نگینی رو کمی تفت بدید مرغ های نواری رو اضافه کرده و سرخ کنید ادویه ها رو هم با مرغ تفت بدید بعد هویج و زرشک رو اضافه کرده در حد ۵ دقیقه تفت بدید در آخر هم زعفران دمکرده و پودر دارچین رو اضافه کنید و تفت بدید شعله رو خاموش کنید و مواد رو کنار بزارید.برنج رو آبکش کنید،کف قابلمه ته دیگ موردنظرتون رو قرار بدید من از کنجد و سیب زمینی ورقه ای استفاده کردم. یک لایه برنج ساده و یک لایه مواد گوشتی رو داخل قابلمه بریزید و این کار رو تا زمانی که مواد تموم شه ادامه بدید در آخر هم کمی زعفران دمکرده روی پلو بریزید و پلو رو دم بزارید .بعد از چهل و پنج دقیقه هویج پلوی آماده س طبع: #گرم_و_تر #آشپزی #بدون_گوجه #بدون_رب_گوجه

طبع کدو حلوایی: #گرم_و_تر #دسر

دسر کدویی مواد لازم:🍱 کدوتنبل کره🧈 گلاب هل زعفرون عسل🍯 پودر دارچین گردو طبع: #گرم_و_تر #دسر #کدو_حلویی

حلوای مقوی و سالم مواد لازم :🍱 بادام و بادام هندی کشمش و شکر آرد سبوس دار🥡 کره محلی(حیوانی)🧈 شیر شکر زعفران پودر هل طبع: #گرم_و_تر #حلوا