🍃﷽🍃 ✅#آشپزی_اسلامی 💠#خورشت_باقلا_قاتق 🔰طرز تهیه خورش باقلا قاتق ♻️مواد لازم برای تهیه خورش باقلا قاتق برای ۴ نفر: باقلا سیصد گرم سیر چهار حبه کوبیده شده شوید خشک شده ۳ قاشق سوپ خوری روغن زیتون صد گرم تخم مرغ سه عدد دارچین و زردچوبه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم آب یک لیتر 🔰طرز تهیه باقلا قاتق ✍ابتدا پوست باقلا ها را جدا کنید سپس در داخل قابلمه ای مناسب با مقداری روغن یا کره می ریزیم و کمی باقلا را در آن تفت می دهیم سپس شوید خشک شده، سیر کوبیده شده، زردچوبه و نمک را اضافه می کنیم و مخلوط می‌کنیم بعد از اینکه مواد به خوبی تفت داده شد، آب را هم به آن اضافه می کنیم و همان‌طور روی حرارت باقی می‌گذاریم تا باقلا نیم پز شود. پس از جوش آمدن آب، تخم‌مرغ را اضافه می‌کنیم. این تخم‌مرغ‌ها باید خوب پخته شود. در آخر دارچین و فلفل را اضافه می کنیم تا غذا خوش‌طعم شود.   💠 سایر نکات در طبخ باقلا قاتق 🔻تخم مرغ را نباید داخل غذا هم بزنید. 🔻شوید اگر خیلی زیاد باشد موجب تلخی غذا می‌شود. 🔻اگر از باقلای تازه محلی استفاده می‌کنید، نیاز به خیس خوردن ندارد، ولی نوع خشک آن احتیاج به خیس خوردن دارد 🔻حتما باقلا را از شب قبل خیس کنید تا پوست آن راحت جدا شود.  امام صادق(ع): “خوردن باقلا ,ساق پا را محکم می سازد، مغز و ذهن انسان را افزایش می دهد و خون تازه تولید می کند”. ـــــــــــــــــــــــــــــــــ 🍏لینک کانال👈 🆔 @TebNabi 🍏لینک کانال فروشگاه👈 🆔@Islamic_Medical 🍏لینک گروه پرسش و پاسخ👈 http://eitaa.com/joinchat/2933850132C6af391c5f2