🍽 برنج سبوس‌دار یا سبوس‌ندار؟ 🔺 در سبوس و‌ پوست برنج مقداری ویتامین‌های «ب و پ‌پ» موجود است، وقتی این سبوس گرفته شود و برنج سفید گردد ویتامین‌های خود را از دست می‌دهد و خوردن این نوع برنج اغلب سبب «پلاگر» و «بربری» می‌شود مخصوصا در کسانی‌ که فقیرند و غیر از برنج غذای دیگری ندارند. 🔹 برنج برای مبتلایان به سوء هاضمه، قرحه، ورم معده و روده و اشخاصی که اسهال دارند خوب است. 🔸 لعاب برنج در اسهال کودکان موثر است برنج در اشخاصی که مبتلاء به بیماری قند و یبوست مزاج هستند، خوب نیست. 📚 کتاب فواید سبزی‌ها ، میوه‌ها و ویتامین‌ها، سید نورالله ستوده 🗂 دسته‌بندی: #مفردات