💠 #مصلح غذاها در طب اسلامی
مصلح به دو معنا میتواند باشد:
✅🍎قسم اول: به معنای جلوگیری از ضرر و زیان مصرف آن مفرده بدون مصلح است.
✅🍏قسم دوم: به معنای بهتر و مطلوب بودن اجتماع آن مفرده و ایجاد خواص ویژه در ترکیب
✅هنگام مصرف غذاها لازم است که "مصلح"های آنها هم مصرف شود ، در واقع رعایت این نکته باعث #هضم و #جذب بهتر موادغذایی در بدن میشود و چنانچه، غذایی، دارای عوارض جانبی باشد درصورت مصرف بامصلح ،کمتر دچار آن عوارض خواهیم شد و یا استفاده از مصلح خاص، موجب ایجاد خواص ویژه ای خواهد شد.
👌 #مصلح های ذیل بر اساس احادیث معصومین علیهم السلام می باشد.
✅🍎قسم اول:
🍎( #پنیر :گردو، خربزه)
🍎( #ماست :زنیان)
🍎( #ماهی : عسل یا خرما)
✅🍏قسم دوم :
🍏( #نان :زنیان)
🍏( #گوشت گاو :خرما، برگ چغندر)
🍏( #عدس :کدو)
🍏( #کله گوسفند :سویق)
🍏( #بادمجان :روغن زیتون)
🍏( #خربزه :شکر سرخ)
🍏( #تخم مرغ :پیاز،گوشت)
🍏( #خرما :آب ولرم)
🍏( #سرکه :روغن زيتون)
🍏( #خیار :خرما،نمک)
🍏( #خربزه :شکر سرخ، خرما، پنیر)
🍏( #برنج :روغن شحم، سماق)
🍏( #سیاهدانه :عسل)
🍏( #تره :نمک)
🍏( #آویشن :نمک)
🍏( #گردو :زنیان، پنیر)
🍏( #زنجبیل :عسل)
🍏( #شوید :عسل)
🍏( #شیر:آرد، خرما، عسل، گوشت)
📚#تعریف #مُصلِحات #غذایی:
✅مُصلِح یک نوعی ماده ی غذایی یا گیاه دارویی است که مصرف آن به همراه غذاها #در #اصلاح و #تعدیل #عوارض #جانبی آن غذا موثر است و #هضم #غذا را بهتر خواهد کرد. و #خواص غذا و #جذب #غذا را #در #بدن و ارگانهای مربوط مضاعف می کند،
و تقریبا #غذا یا #میوه #ای #یافت #نمی شود #که #بدون #مصلح #مصرف #شود.
🔷🔶اما #متاسفانه امروزه تقریبا مصرف این مصلحات با غذاها کنار گذاشته شده که در هر یک از #طبعهای #چهارگانه
#دموی، #بلغمی، #صفراوی و #سوداوی، سبب کاهش کمی و کیفی جذب و هضم غذا و نیز بروز بیماری های عجیب و غریب شده است.
🔷🔶در طب سنتی هر شخص باید با توجه به مزاجش غذا مصرف کند تا از بیماری‌ها درامان بماند. هر فصل, موقعیت جغرافیایی, سن, محل زندگی و...دارای مزاج خاصی است.
✅بهتر است که در #تابستان افراد غذای ساده و سبک به اصطلاح امروزی غذاهای حاضری مصرف کنند
مانند: آبدوغ و خیار همراه با مصلحاتی مانند نعناع, گل سرخ, گردو, کشمش
#آش‌های #ساده همراه با سبزی‌های مفید مانند جعفری, گشنیز.
🔷🔶در #زمستان بايد افراد غذای مقوی و با کیفیت مصرف کنند و در تابستان افراد از مصرف غذاهای گوشتی و چرب پرهیز کنند. و در عوض این غذاها را در زمستان مصرف کنند.
🔴البته با رعایت آداب غذاخوردن مانند اینکه #همراه #با #غذا #آب, #سالاد, #ماست و #ترشی مصرف نشود.
✅افرادی که غذاها را با مصلحات آن یعنی تعادل کننده‌ها غذا مصرف می‌کنند نسبت به افراد دیگر سالم تر هستند چرا که مصلحات ضررهای غذا را گرفته و فایده غذا را افزایش می‌دهد.
✍🔹 #مهمترین #مصلحات #مواد #غذایی:
#مصلح #برنج: خیساندن در آب و نمک, مصرف برنج آبکش همراه با زعفران, زیره و شوید.
#مصلح #ماست و #دوغ: زنیان, نعنا, فلفل سیاه, آویشن, کاکوتی, پونه و سیاه دانه
#مصلح #شیر,کره و خامه: عسل
#مصلح #پنیر: مغز گردو, آویشن, سبزی‌های معطر, سیاه دانه, کنجد, زیره سیاه
#مصلح #سالاد(خیار و گوجه و کاهو): هویج+روغن زیتون و ادویه‌های بسیار گرم مانند دارچین, زیره, پونه, نعنا و ...
#مصلح #مرکبات: گلپر, نمک, عسل
#مصلح #عام #غذاهای #گرم: سکنجبین
#مصلح #عام #غذاهای #سرد: عسل.
#مصلح #گوشت‌های #گرم: گشنیز, سماق.
#مصلح #ماهی: ادویه‌های گرم مانند زعفران، میخک و....., روغن زیتون, زیتون, خرما.
#تشریح_مراره(زهره)
ﺯﻫﺮﻩ ﻛﻴﺴﻪ ﺍﻯ ﺍﺳﺖ ﺍﺯ ﻋﺼﺐ ﻳﻚ ﺗﻮ ﻭ ﺍﺯ ﻟﻴﻔﻬﺎﻯ ﺩﺭﺍﺯ نای ... ﻭ ﺍﺯ ﺟﮕﺮ ﺁﻭﻳﺨﺘﻪ، ﻭ ﺍﺯ ﺟﺎﻧﺐ ﻣﻘﻌﺮ ﺟﮕﺮ #ﻣﻨﻔﺬﻯ ﺍﻧﺪﺭ ﻭﻯ ﮔﺸﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ ﻭ ﺻﻔﺮﺍ ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻔﺬ ﺍﻧﺪﺭ ﻭﻯ ﺷﻮﺩ، ﻭ #ﻣﻨﻔﺬﻯ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﺯ ﺯﻫﺮﻩ ﺑﻪ ﺭﻭﺩﻩ ﺍﺛﻨﻰ ﻋﺸﺮﻯ ﺍﻧﺪﺭ ﮔﺸﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ، ﻭ ﻟﺨﺘﻰ ﺻﻔﺮﺍﻯ ﺍﻓﺰﻭﻧﻰ ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻔﺬ ﺑﻪ ﺭﻭﺩﻩﻫﺎ ﻓﺮﻭﺩ ﺁﻳﺪ، ﻭ ﺍﻧﺪﺭ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﻣﺮﺩﻣﺎﻥ ﺍﻧﺪﺭ ﺯﻫﺮﻩ ﺍﻳﻦ ﺩﻭ ﻣﻨﻔﺬ ﺑﻴﺶ ﻧﻴﺴﺖ؛
ﻭ ﺍﻧﺪﺭ ﺑﻌﻀﻰ #ﻣﻨﻔﺬ ﻛﻮﭼﻚ ﺍﺯ ﺯﻫﺮﻩ ﺍﻧﺪﺭ ﻗﻌﺮ ﻣﻌﺪﻩ ﮔﺸﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ
ﻭ ﻟﺨﺘﻰ ﺻﻔﺮﺍﻯ ﺍﻓﺰﻭﻧﻰ ﺑﺪﻳﻦ ﻣﻨﻔﺬ ﺑﻪ ﻣﻌﺪﻩ ﺍﻧﺪﺭ ﺁﻳﺪ
ﻭ ﺑﺴﻴﺎﺭ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﺍﻳﻦ ﻣﻨﻔﺬ ﻛﻪ ﺍﻧﺪﺭ ﻗﻌﺮ ﻣﻌﺪﻩ ﮔﺸﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ ، ﺑﺰﺭﮔﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﺩﺭ ﺭﻭﺩﻩ ﺍﺛﻨﻰ ﻋﺸﺮﻯ ﮔﺸﺎﺩﻩ ﺍﺳﺖ
ﻭ ﺻﻔﺮﺍﻯ ﻣﻌﺪﻩ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺁﻥ ﺍﻧﺪﺭ ﺁﻳﺪ ﻛﻪ ﺑﻪ ﺭﻭﺩﻩ، ﻭ ﺑﻪ ﺍﻳﻦ ﻣﻌﺪﻩ ﭘﻴﻮﺳﺘﻪ ﺍﺯ ﺻﻔﺮﺍ ﺑﻪ ﺭﻧﺞ ﺑﺎﺷﺪ ﻭ ﻣﺰﻩ ﺗﻠﺨﻰ ﺑﻪ ﺩﻫﺎﻥ ﺑﺎﺯ ﺩﻫﺪ
ﻭ ﻫﻀﻢ ﺍﻳﻦ ﻧﻴﻚ ﻧﺒﺎﺷﺪ ﻭ ﺍﻳﻦ ﺍﺯ ﺟﻤﻠﻪ ﺑﻴﻤﺎﺭﻳﻬﺎ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﻮﺀ ﺍﻟﺎﻋﻀﺎﺀ ﺍﻟﺂﻟﻴﻪ نامند .
#ذخیره خوارزمشاهی
#علت تلخی دهان
#راه صفراء به معده
#کیسه صفراء
ﻭ ﻫﺮﮔﺎﻩ ﻛﻪ ﺯﻫﺮﻩ(کیسه صفرا) ،ﺻﻔﺮﺍ ﺟﺬﺏ ﻧﻜﻨﺪ ﻳﺎ ﺍﮔﺮ ﺍﺯ ﺁﻧﭽﻪ ﺟﺬﺏ ﻛﻨﺪ ﻓﺰﻭﻧﻰ ﺍﺯ ﻭﻯ ﺩﻓﻊ ﻧﺸﻮﺩ #ﺁﻓت ﻬﺎ ﭘﺪﻳﺪ ﺁﻳﺪ، ﭼﻪ ﺍﮔﺮ ﺟﺬﺏ ﻧﻜﻨﺪ ﺟﮕﺮ #ﺁﻣﺎﺱ ﮔﻴﺮﺩ ﻭ ﺍﮔﺮ #ﻋﻔﻦ ﺷﻮﺩ #ﺗﺒ ﻬﺎ ﺗﻮﻟﺪ ﻛﻨﺪ
، ﻭ ﺍﮔﺮ #ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺑﻪ ﺍﻋﻀﺎﺀ ﺑﻮﻝ ﺩﻓﻊ ﻛﻨﺪ #ﺭﻳﺶ ﻭ #ﺳﻮﺯﺵ ﻣﺜﺎﻧﻪ ﺗﻮﻟﺪ ﻛﻨﺪ؛
ﻭ ﺍﮔﺮ ﺍﻳﻦ ﺩﻓﻊ ﺑﻪ ﻋﻀﻮﻯ ﺩﻳﮕﺮ ﺍﻓﺘﺪ ﻭ #ﺟﻤﺮﻩ ﻭ #ﻧﻤﻠﻪ ﺍﻧﺪﺭ ﺁﻥ ﻋﻀﻮ ﺗﻮﻟﺪ ﻛﻨﺪ
ﻭ ﺍﮔﺮ ﺍﻧﺪﺭ ﻫﻤﻪ ﺗﻦ ﺑه ﺂﻫﺴﺘﮕﻰ ﭘﺮﺍﻛﻨﺪﻩ ﺷﻮﺩ #ﻳﺮﻗﺎﻥ ﺗﻮﻟﺪ ﻛﻨﺪ
ﻭ ﺍﮔﺮ ﺑﻴﺸﺘﺮ ﺍﺯ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺑﻪ #ﺭﻭﺩﻩ ﻓﺮﻭﺩ ﺁﻳﺪ #ﺳﺤﺞ ﻭ #ﺍﺳﻬﺎﻝ ﺻﻔﺮﺍ ﺗﻮﻟﺪ ﻛﻨﺪ.
#سوزش ادرار
#اسهال صفراوی
#یرقان
#ورم جگر
#جذب نکردن صفرا از کبد
#دفع نکردن صفرا از کیسه صفرا
-ذخیره خوارزمشاهی