رژیم گیاه‌پایه‌ی سالم واقعا به چه معناست؟ ▪️باوجود بهبود نرخ مرگ‌و‌میر قلبی-عروقی در چند دهه‌ی گذشته، بیماری‌های قلبی-عروقی (CVD) هنوز یک عامل اصلیِ مرگ‌و‌میر در ایالات متحده‌اند. چندین مطالعه،‌ الگوهای تغذیه‌ای را با بروز بیماری‌‌های قلبی-عروقی پیوند داده‌ و دریافته‌اند گروه‌هایی که به‌جای غذاهای حیوانی، عمدتا غذاهای گیاه‌پایه مصرف می‌کنند، میزان بیماری‌های قلبیِ پایین‌تری دارند. رژیم‌های غذایی گیاه‌پایه به‌دلیل گستره‌ای از فواید سلامتی‌بخش‌شان برای سلامت عمومی و به‌طور خاص بیماری‌های قلبی-عروقی و احتمال خطر آن، به‌طور فزاینده‌ای درحال محبوب شدن‌اند. ▫️با این وجود، تعریف مفهوم «رژیم گیاه‌پایه» به‌طور گسترده‌ای متنوع است و گروه‌های شِبه‌وجترین [رژیم معمول آمریکایی با مقادیر یا فراوانیِ کمتر غذاهای حیوانی]، آبزی‌خواری [غذای دریایی با یا بدون تخم‌مرغ و لبنیات]، لاکتو-اُوو وجترین [تخم‌مرغ و لبنیات] و وگن [بدون محصولات حیوانی] را در برمی‌گیرد. ▪️کارآزمایی‌های بالینیِ تصادفیِ کنترل‌شده‌ و مطالعات همه‌گیرشناسانه حاکی از آن‌اند که رژیم‌های گیاه‌پایه، به‌طور خاص رژیم‌های وگن، با بهبود قابل‌توجه در اتفاقات بیماری‌های قلبی-عروقی، پایین آوردن عوامل خطرآفرینی همچون دیابت و فشارخون و کاستن از ایسکمی میوکاردی علامت‌دار و نیز مواردی که با سینتی‌گرافی تشخیص داده شده‌اند و بیماری‌های سرخرگ کرونری ارتباط داده شده‌اند؛ درنتیجه، فهم ما را از الگوهای غذاییِ سلامتی‌بخشِ قلبی و سازوکارهای زیست‌شناختیِ پیونددهنده‌ی عوامل تغذیه‌ای و بیماری‌های‌ قلبی-عروقی، به‌کلی متحول کرده‌اند. ▫️اما آیا همه‌ی رژیم‌های گیاه‌پایه به یک اندازه برای سلامتی مفیدند؟ شواهد فراوانی حاکی از این‌اند که رژیمی عمدتا گیاه‌پایه با بهبود عوامل خطرآفرینِ بیماری‌های قلبی-عروقی، کاهش بروز بیماری‌های کرونری قلبی و پیشرفت آن در ارتباط است. همه‌ی غذاهای گیاه‌پایه به یک میزان سالم نیستند: در عوض، رژیم‌های گیاه‌پایه‌ای که شامل غلات کامل به‌عنوان منبع اصلی کربوهیدراتشان، چربی غیراشباع به‌عنوان نوع عمده‌ی چربیِ تغذیه‌ای‌شان، مقادیر فراوانی از میوه و سبزیجات، و اسیدهای چرب امگا3 کافی می‌شوند، می‌توانند نقشی مهم در پیشگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی ایفا کنند. چنین رژیم‌هایی که دارای بسیاری فواید سلامتی‌بخش دیگر شامل پیشگیری از چندین بیماری مزمن‌اند، شایسته‌ی تاکید بیشتر در توصیه‌های تغذیه‌ای‌اند. ▪️چنانچه بخواهیم به اصل مساله بپردازیم، آیا این امر به‌این معناست که تغذیه‌ی سالم پدیده‌ای صفر و صدی است؟ این ذهنیتِ «همه یا هیچ» در عادات غذایی دیده می‌شود. شاید تاکید بر شروع با دستکاری‌های کوچک تغذیه‌ای به‌جای تغییرات عمده، برای افرادی که سختشان است تغییری کامل و شتابناک در عادات تغذیه‌ای‌شان بدهند، ترغیب‌کننده‌تر و ادامه‌پذیر‌تر باشد. به‌تازگی رویکردی ساده توسط مایکل پولان ابداع شده است: «غذا بخورید. نه‌چندان زیاد. عمدتا گیاهی». ▫️پس شاخص گیاه‌پایه‌ی سالم واقعا به چه معناست؟ همزمان به معنی چالش و فرصتی برای کاردیولوژی‌ست. تا همین اواخر متخصصین قلب به‌عنوان یک گروه، در تغذیه کاوش جدی‌ای نکرده بودند و آثار پسینی بیماری‌های قلبی-عروقی را به‌جای خشکاندن ریشه‌های آن، درمان می‌کردند که فرصت‌های موجود پیشگیرانه‌ی اولیه و ثانویه را وامی‌گذاشت. زمان آن فرا رسیده است که خودمان را درباره‌ی الگوها، خطرها و پیامدهای تغذیه‌ای آموزش دهیم و به‌جای «پاک کردن کف زمین» بیشتر روی «بستن شیر» تمرکز کنیم. – کیم اَلان ویلیامز و هِنا پَتِل منبع: Kim Allan Williams, Hena Patel, Healthy Plant-Based Diet: What Does it Really Mean?, Journal of the American College of Cardiology, Volume 70, Issue 4, 2017, Pages 423-425, ISSN 0735-1097 قابل دسترسی در: http://dx.doi.org/10.1016/j.jacc.2017.06.006 پی‌نوشت مترجم: دکتر ویلیامز، مدیر انجمن کاردیولوژی آمریکا، از سال 2003 وگن شده است و به تمام مراجعین خود، رژیمی گیاه‌پایه را توصیه می‌کند. گزین‌گویه‌ی معروفی از او نقل می‌شود که «دو نوع پزشک قلب وجود دارد: وگن‌ها و آن‌هایی که داده‌ها را نخوانده‌اند.» خود او در این باره می‌گوید قصدش از ابراز این جمله دعوت همکارانش به مرور داده‌ها بوده و با لحنی آمیخته به شوخی و جدی بیانش کرده، با این‌حال از موقع مطرح شدنش، 9 نفر از پزشکان قلبِ همکار او در دانشگاه راشِ آمریکا وگن شده‌اند. #سلامتی #بیماری_قلبی 〰♥️♥️〰♥️♥️〰♥️♥️ 📣📣گروه جهانی🌎تغذیه سالم آیدی فری کنفرانس1357 〰🔴🔴〰🔴🔴〰🔴🔴 اگر می‌خواهید در این مسیر ثابت قدم و پرانرژی باشید، جلسه هر شب از ساعت20تا 21:30 در حال برگزاریست. لینک ورود به جلسه 👇 https://join.freeconferencecall.com/1357 🍃🌾🍃🌾🍃🌾🍃 🍉🍇🍑🍒🍐🦋 🍊🥕🥒🥦🦋 🍒🍈🍏🦋 🍋🍌🦋

✅ پنج فریاد بدن برای اعلام نیاز به پاکسازی 1️⃣پف‌آلودگی زیر چشمها و ورم دست و پا 2️⃣ احساس خستگی، و کوفتگی عضلات بدون کار سخت و علت مشخص 3️⃣ احساس سنگینی در بدن (حتی بدون اضافه وزن)، و کندی در حرکت 4️⃣ خوابهای مشوش، و گاهی بختک 5️⃣ کدر و تیره شدن رنگ چهره 👆اگر از این نشانه‌ها رنج می‌برید ممکن است دچار انباشتگی از مواد زائد باشید. ✅در این شرایط، نیاز به اصلاح_الگوی_تغذیه، ورزش مناسب، ماساژ، و درمان مناسب برای پاکسازی خواهید داشت . با مصرف تغذیه طبیعی بدن را سمزدایی کنید. تا زمانی که ما، #نان بیمار کننده را به عنوان بهترین غذای انسان تجلیل کنیم و آن را مقدس بداریم،فقر و #گرسنگی در جهان سوم،روز به روز بیشتر می شود. تعداد بیمارستان ها با دستگاههای مدرن پزشکی و عضوهای مصنوعی افزایش می یابد و چیزی تغییر نمی کند. *قابلمه را فراموش کن - هلموت واندمیکر - ترجمه : ماشاا... فرخنده ☀️☀️☀️☀️☀️ #تخم_مرغ از گوشت بدتر است،زیرا #پروتئین بیشتری دارد و به مراتب چسبناک تر از گوشت است.تخم مرغ، #غدد_جنسی را در بچه ها تحریک می کند و به همین دلیل، #قاعدگی زودرس به وجود می آورد.قاعدگی هر چه زودتر شروع شود،به همان نسبت،طول عمر کمتر می شود. *قابلمه را فراموش کن - هلموت واندمیکر - ترجمه : ماشاا... فرخنده ☀️☀️☀️☀️☀️ در تست هاي استقامت، #گیاهخواران قبل از آن که قواي شان کاملا تحلیل برود، 2 تا 3 برابر بیشتر از #گوشتخوران طاقت می آوردند و تنها،یک پنجاهم زمان لازم گوشت خوران براي بدست آوردن انرژي دوباره را لازم داشتند. * گوشت بخوریم؟ - سوامی شیواناندا ترجمه : فرحناز ثنایی موحد ☀️☀️☀️☀️☀️ مردم انتظار دارند از صبح تا شب،اعمال خلاف قانون #طبیعت انجام دهند،بنوشند و بکشند و #گوشت حیوانات بدبخت را بخورند،آن وقت سالم نیز بمانند! این روش بدن را ذلیل و ناتوان می کند و برایش #بیماری به وجود می آورد. * قابلمه را فراموش کن - هلموت واندمیکر - ترجمه : ماشاا... فرخنده ☀️☀️☀️☀️☀️ ارتباط ميان سطح #كلسترول،مصرف #چربي_اشباع شده و #بيماري_قلبي،بارها و بارها در تحقيقات پزشكي در سراسر جهان ثابت شده است.به همين دليل است كه سازمانها و نهادهاي مختلف از انجمن قلب آمریكا گرفته تا سازمان بهداشت جهاني و انستيتو ملي قلب،ریه و خون آمریكا،خواستار كاهش مصرف چربي اشباع شده هستند. * انقلاب غذایی - جان رابینز ☀️☀️☀️☀️