سلام سلام رفقا جونم 😘

بریم یکم از محصول جدید صحبت کنیم

زرشک میوه‌ای ترش‌مزه و پرکاربرد است که به‌دلیل داشتن ترکیباتی مثل بربرین، آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای آلی، بیشتر با اثرات احتمالی بر قند خون، چربی خون، فشار خون، التهاب و سلامت کبد شناخته می‌شود.

زرشک که به‌صورت آب زرشک، دم‌نوش و رب مصرف می‌شود برای سلامت قلب، تنظیم فشارخون، دیابت، کبد، لاغری و پریودی بسیار مفید است.

. با این حال، بسیاری از خواص زرشک هنوز در حد مطالعات محدود یا مکمل است و نباید جایگزین دارو یا درمان پزشکی شود.

مصرف زیاد زرشک، دمنوش، آب زرشک یا فرآورده‌های ریشه زرشک می‌تواند برای زنان باردار، شیرده، نوزادان، کودکان خردسال و افراد مصرف‌کننده داروهای قند، فشار خون یا رقیق‌کننده خون مناسب نباشد.

طبع زرشک چیست؟ زرشک سرد است یا گرم؟ طبع این گیاه سرد و خشک است و افرادی که طبع سرد و خشک دارند (سوداوی‌ها) بهتر است کمتر آن را مصرف کنند. برعکس افرادی که طبع گرم و تر (دموی) دارند بهتر است برای تصفیه خون از این گیاه استفاده کنند. طبع زرشک برای افراد صفراوی و بلغمی چندان مناسب نیست. زعفران و مغزهایی مثل خلال بادام و پسته به‌عنوان مصلح زرشک عمل می‌کنند و نمونه آن را می‌توان در مرصع پلو ایرانی مشاهده کرد که ترکیب زرشک، زعفران و مغزها است. مصلح زرشک در منابع سنتی معمولاً موادی مثل عسل، نبات، دارچین یا میخک معرفی می‌شود. طبع زرشک کوهی و طبع آب زرشک نیز اغلب سرد دانسته می‌شود؛ با این تفاوت که آب زرشک، به‌خصوص اگر غلیظ و ترش باشد، ممکن است برای معده حساس تحریک‌کننده‌تر باشد.