مابقی پیازچه هارو خرد نگینی زدم وگذاشتم فریزر برای داخل آش ها،کوکوها،کیک مرغ،حتی داخل برنج،ونان کلانه یا کلاله و.......

برای خرد کردن پیازچه بعد شستن دسته کنید و خرد کنید چاقو حتما تیز باشه چون پیازچه لیز هست وشاید اذیت بشید درضمن مثل پیاز تنده😢بشینید جلو دربالکن یا درهوای باز وخرد کنید

آرامش چیست؟ نگاه به گذشته و شکر خدا نگاه به آینده و اعتماد به خدا نگاه به اطراف و جستجوی خدا نگاه به درون و دیدن خدا لحظایتان سرشار از آرامش🍃🍃🍃 https://eitaa.com/aaa6962 🍄🍌🧀🍟🍔🥗🥙🍧🍩🍫

سلام صبح بخیرخانم گُلااااا❤️❤️❤️

دستور ترشی خیارشور رو خواسته بودید بقیه رو هم امروز میزارم❤️

#خیارشور_خونگی یه سری نکات همین ابتدا بگم شاید انتهارو حوصله اتون نگیره ونخونید😂 ✅برای درست کردن خیارشور ترد وخوب قبل از هرچیزی نیاز دارید به خیارزمینی خیارهای گلخانه نه ای نه اینکه بد باشن، ولی خیلی مناسب خیارشور نیستن وآب میندازن پس خیار ریز قلمی وزمینی تهیه کنید ✅دوم اینکه خیار هارو شب قبل بشورید وبزارید حسابی خشک بشن ✅سوم اینکه برای خیارشور بهتره از بطری استفاده کنید که دهانه اش کوچیک باشه ✅سوم اینکه دبه ی متناسب با میزان خیارشورها انتخاب کنیدوهیچوقت میزان کم خیارشور رو داخل یک دبه ی بزرگ نریزیدباعث کپک زدگی میشه ✅چهارم بهتره از سبزیجات همراه با چوب استفاده بشه،مثل ترخون وشوید همانطور با ساقه ها شسته وخشک بشه واستفاده بشه ✅چهارم درظرف حتما سفت بسته بشه چون خیارشوربه هوا حساس هست باعث کپک میشه ✅پنجم میزان نمک هست،اول اینکه از سنگ نمک استفاده کنید،دوم خیارشور کم نمک نرم میشه وزودخراب میشه بریم سراغ دستور👇👇👇 خیار قلمی حدود ۲کیلو چند ساقه ی ترخون وشوید سرکه فرقی نداره سفید یا قرمز نیم لیوان سنگ نمک یک لیوان سرخالی آب جوشیده وسرد شده ۱۶ لیوان سیر۶حبه فلفل ۴تادونه نخود ۲قاشق برگ مُو(انگور)چندتا دونه تخم گشنیز ورازیانه ۲قاشق چای خوری زاج ۲تکه به اندازه ی لوبیا خیارهای شسته شده ارو با سیخ چوبی سوراخ بزنیدکه داخل خیارها آبکی نشه خیارهارو داخل بطری بریزید من داخل دوتا ظرف سس ۲کیلویی ریختم بعد لابه لاش فلفل وسبزی معطر وبرگ مُو وسیر بریزید ودوباره خیار دراخر رازیانه وتخم گشنیزم اضافه کنیدونخودها ویک تکه زاج روی هرظرف آب ونمک وسرکه را مخلوط کنید وروی ظرف هارو پر پر کنیدودرشو ببندید

ظرف خیارشور باید به همین صورت پر از خیار وآب ونمک وسرکه باشه که جای هوا کشیدن نداشته باشه. سنگ نمک در تردی موثره زاج باعث تردی خیارشور وخوش رنگ شدنش میشه نخود باعث تردی وگازدار شدن خیارشورودرنتیجه زودتر رسیدن خیارها میشه برگ مُو یاهمون انگور طعم خوبی به خیارشور میده اگر داشتید حتما بریزید خیار شور رو به مدت یک هفته درمحیط خانه ولی خنک نگهدارید بعد به یخچال منتقل کنید بعد از دوهفته تا ۱ماه قابل استفاده ست

همینطور ترد میشه👆👆👆 خیارشور دفعه های قبل هست