🌸عزیزان ازاین خمیراستفاده کنین عالیه اسمش خمیرجادویی من همیشه ازاین درست میکنم🌸 #خمیر_جادویی https://eitaa.com/aaa6962 مواد لازم آرد ۳ لیوان خمیر مایه ۳ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد شیر یا آب ۱ لیوان روغن ۶ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۴ قاشق چایخوری طرز تهیه ۱- خمیر مایه ، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و 1 قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس 5 – 10 دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ). ۲- تخم مرغ ، باقی مانده شکر ، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند ، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید ، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید. ۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود ، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید ، خمیر را 10 دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید ) ، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید. ۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید ، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی 1 ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود ، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید. ۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است ، بافت و ماندگاری خوبی دارد و میتوانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید. ۶- نکته :این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ،نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید ، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است. من ازرواین دستوراشتردول. خمیرپیتزا. پیراشکی درست کردم عالیه. حالا بعد از استراحت خمیر خمیر رو بشکلهایی که میخواین برش بزنین میتونین داخلش مغز گردو دارچین و شکر بریزین سطح رویه نون رو زعفرون تخم مرغ بمالین یکساعت دیگه استراحت بدید بعد در فر گرم شده بپزید.🌷 https://eitaa.com/aaa6962

اینم‌پیراشکی های عااالی وخوشمزه بادستور امتحان شده ی کانال😍 حتی ازداخل عکس هم بافت پوک پیراشکی مشخصه😁 نوش جان عزیزم👌ممنون بابت ارسال عکس❤️

سلام دوستای خوبم حالتون چطوره⁉️

از صبح درست وحسابی نبودم چون درحال مکالمه بودم😁 از مزیت های زیاد خواهر داشتنه🚶‍♀

یه خوراک لوبیا چیتیه فوری ریختم جی پاس دوساعته پخت وتمام الانم حاضر شم بریم یکی دوجا عید دیدنی😬

بهترین و خوشمزه ترین رولت خامه ای🍥🍓 مواد لازم : ◗ ۶ عدد تخم مرغ خنک ◗ ١٢٠ گرم آرد ◗ ۶۰ گرم شكر ◗ ۶۰ گرم شير ◗ ۶۰ گرم روغن ◗ ۱ قاشق عسل ◗ مقداری وانيل ◗ نوک چاقو نمک 👩🏻‍🍳https://eitaa.com/aaa6962

🍳 آسون ترین رولت 😋👌 تخم مرغ ها رو با همزن دستی هم میتونید بزنید. ۱۵ دقیقه تا ۲۰ دقیقه زمان می بره تا خوب حالت کرمی و کشدار پیدا کنه. طریقه فرم دادن خامه بدون همزن برقی هم توی کانال هست کافیه هشتگ #فرم_دادن_خامه رو سرچ کنید. #رولت #شیرینی https://eitaa.com/aaa6962

آمـــــــوزش کامل #رولت_خامه ای با دیدن این کلیپ مشکلاتتون در پخت رولت خامه ای حل میشه https://eitaa.com/aaa6962

موادلازم برای نان روغنی همدان یک کیلو اردسفید ۴۰۰گرم شکر دولیوان شیرولرم تخم مرغ دوعدد پودرخمیرمایه دوقاشق غذاخوری زردچوبه نصف قاشق مرباخوری نمک نوک قاشق چایخوری یک کیلو روغن مایع برای سرخ کردن اول ازهمه نصف لیوان شیر ولرم با خمیرمایه و دوقاشق شکر مخلوط میکنیم کنار میزاریم تا عمل بیاد.اینکارباعث میشه تا ازسالم بودن خمیرمایه مطمین بشیم.حداقل تا ده دقیقه باید عمل بیاد بعدبقیه شیرولرم با شکر مخلوط تا حدی که شکر داخلش حل بشه بعد زردچوبه تخم مرغ اضافه و همزن دستی هم میزنیم بعد نمک ارد الک شده رو کم کم به مواد اضافه و هم میزنیم تا جایی که خمیرشل هستش باهمزن دستی میزنیم بعد کمی سفت شد با دستمون ورز میدیم اگه خمیر به دستتون چسبید کمی روغن مایع یا اب ولرم به دستمون میزنیم خمیر ورز میدیم ارد تقریبی هستش شاید نصف لیوان بیشتر یا کمتر ببره تاجایی ارد میریزیم ورز میدیم تا خمیر نرم و به دست تمیز نچسبه.فقط سریع اینکارو باید انجام بدیم تا خمیرمون سرد نشه بعد روی خمیر رو بادستمال تمیز کشیده و جایی گرم بهش یک الی دوساعت زمان میدیم تا خمیر پف کنه وحجمش حداقل دوبرابر بشه😍 بعد به دستمون به اب ولرم میزنیم و خمیر به چونهای کوچیک درمیاریم.و کف سینی کمی ارد پاشی میکنیم چونهاروداخلش قرارمیدیم و روشون میکشیم و۱۰دقیقه هم اونجا بهشون استراحت میدیم وروغن هم میزاریم داغ بشه و چونهارو با وردنه بازمیکنیم هرشکلی که دوست داشتین میتونین در بیارین و تو روغن داغ سرخ میکنیم.🥰نوش جان.حتمابزارین روغن داغ بشه #نان_روغنی_همدان نکاتش رو یادت نره بخونی👇👇👇👇 https://eitaa.com/aaa6962

چند نکته درباره نان روغنی خیلیا از خانوما پودرخمیر مایه رو مستقیم داخل خمیر میریزن.واگه خمیرمایه تازه نباشه عمل نیاد باید کل خمیرو دور بریزیم.چون به دردنمیخوره😩 ولی به روش من برین بهتره چون قبل ریختن داخل خمیر از تازه و سالم بودن خمیرمایه مطمین میشین.👌 حتما به خمیراستراحت بدین روغن بزارین حسابی داغ بشه اگه روغن داغ نباشه نان روغنی خوشرنگ پفکی به مانمیده☹️ من اصلا ازوردنه استفاده نمیکنم همونجور که تو فیلم می بینین بادستم بازمیکنم چون خمیرم همیشه نرم لطیف میشه☺️😉 برای سرخ کردن ازتابه مسی استفاده کردم.میتونین از تابه روحی هم استفاده کنین🥰 سعی کنین از ارد بربری یا قنادی استفاده کنین بافت مزه بینظیربه مامیده فوق العاده خوشمزه😋👌 داخل فریزر حداقل سه ماه ماندگاری داره وهربار ازفریز در اوردین بزارین داخل فر تاحسابی تازه و نرم بشه🤌 #نکات_طلایی_نان_روغنی #نان_روغنی_همدانhttps://eitaa.com/aaa6962

اومدیم خونه ی عمه ی همسرعید دیدنی😁عاشقشم از بس خوبه،ماهه،عشقه خدا از این عمه ها به همه بده😃 مهمون نوازو خوشرو😍 از اوناییه که نون وپنیر خونش مزه ی بهشت میده🍀 خب خیلی تعریف کردم😂الان یه عده میگن خوشبحالت یه عده میگن ایییییییییش خدایی کدومش بودی😁🚶‍♀🚶‍♀🚶‍♀ دوست داشتی بهم بگو👇👇@Mahamo