#ژله_ویترینی #ژله_مجلسی #ژله_رولی ژله انگور یک بسته(یا هر رنگ دیگه ای) ژله آلورا ۳ بسته بستنی وانیلی دو عدد (جایگزین شیر یا خامه قنادی یا خامه صبحانه) برگ نعنا مقداری طرز تهیه :  من اول ژله رولی رو درست کردم، ژله انگور را با یک لیوان آب جوش حل کردم تا شفاف شه،بعد یک عدد بستنی وانیلی(۵۰گرمی) رو بهش اضافه میزاریم بستنی آب شه بعد .سپس سینی را خیس کرده پلاستیک می اندازیم .ژله بستنی را می ریزیم بعد نیم ساعت تو یخچال می زاریم بعد بیرون میاریم رولش می کنیم و می بریم . رو این هستگ کلیک کنید نکات دقیق ژله رولی و مراحلش رو توضیح دادم #ژله رولی ژله رولی هارو روی ی ظرف چیده،می زاریم یخچال تا موقع استفاده.سه بسته ژله آلورا را با ۶ لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری می زاریم تا شفاف شه. و می زاریم کاملا سرد شه  قالب من گالوانیزه بود کمی خیس کردم و نیم ساعت گزاشتم فریزر بعد بیرون اورده و ی مقدار ژله آلوورا ک کامل خنک شده رو ریخته،میزاریم یخچال تا ی کم خودشو بگیره(کامل نبنده)،بعد ژله رولی ها رو می چینیم و بعد توت ها رو بین ژله رولی گزاشته، کمی از ژله آلورا را می ریزیم دوباره یخچال تا نیم بند شه(بازم یاداوری میکنم ژله آلوورا خنک اگه کمی گرم باشه ژله رولی ها آب میشن و نمیشه کاریش کرد)، بعد بقیه ی ژله آلورا را با یک ع بستنی آب  شده مخلوط و روی ژله مان  می ریزیم.شب تا صب میزاریم یخچال و بعد به آرامی  روی ظرف سرو بر می گردانیم . اگه قالبتون سیلیکونیه بهتره چرب بعد کمی شکر بپاشید نیم ساعت بزارید فریزر بعد ژله خنک رو توش بریزید . . سعی کنید قالب سیلیکونی رو فقط برا ی کار استفاده کنید یا فقط ژله یا فقط کیک، ک البته برا کیک باید خیلی مرغوب باشه ک قیمتش بالاست وگرنه برا کیک اصلا سیلیکونی پیشنهاد نمیکنم، اگه برا هر دو استفاده کنید ژله یا کیکتون خوب در نمیاد این نکته رو یادتون نره @aashpaaziiii

🎀آموزش#ژله_ویترینی میوه ای👌 . . طرز تهیه: برای تهیه این دسر زیبا ابتدا میوه های مورد نظرتون و برش بزنید و اماده کنید بعد به سلیقه خودتون کف قالب بچینید .سپس دو بسته ژله الوورا و اماده کنید فقط دقت کنید برای هر بسته فقط یک تا یک و نیم لیوان اب جوش استفاده کنید و به صورت بن ماری کاملا ژله رو حل کنید . برای اینکه بعضی از میوه ها مثل کیوی یا توت فرنگی باعث بسته نشدن ژله میشه پس باید مایع ژله غلیظ تر از حالت عادی باشه. . میوه ها رو که کف قالب چیدید مقدار خیلی کمی ژله الوورا روشون بریزید و بزارید داخل یخچال تا فیکس بشه دقت کنید اگر زیاد ژله بریزید میوه ها نظمشون به هم میخوره پس در مرحله اول فقط چند قاشق بریزید بعد از فیکس شدن میوه ها می تونید کامل ژله تون و اضافه کنید و بعد برای لایه های بعدی به سلیقه خودتون می تونید از ژله بستنی، پاناکوتا یا پودینگ استفاده کنید @aashpaaziiii

#ژله_ویترینی تک نفره به دوسایز قالب گل کوچک وبزرگ احتیاج داریم اول ته قالب سلیکونی به شکل گل سایز کوچکتر رو اب گردوندم وتو فریزر گذاشتم تا تگری بشه تو این فاصله یه بسته پودر ژله هر طعمی دوست داشتین من از انار وتوت فرنگی استفاده کردم رو با یه لیوان اب جوش بن ماری کردم تا کاملا شفاف بشه وکنار گذاشتم تا کمی خنک که شد ۴ قاشق غذاخوری شیر هم دما با ژله حل شده اضافه کردم وتو قالب ریختم وگذاشتم خوب سفت شد تو ظرف دیگه دو بسته ژله آلوورا رو با دو لیوان ابجوش حل کردم وکمی ریختم ته قالب گل که یه سایز بزرگتر از قالبی بود که ژله رنگی ریختم وتگری شده بود وگذاشتم کامل سفت شد وبعد ژله های رنگی رو از قالب خارج کردم وتو قالبی که آلوورا ریخته بودم گذاشتم وروش بقیه ژله الوورا رو ریختم ودوباره گذاشتم تا کامل خودشو بگیره وبعد قالب رو برگردوندم وپشتش سشوار گرفتم تا ژله ها از قالب براحتی جدا شدند برگهارو هم با فوندانت سبز رنگ درست کردم @aashpaaziiii