#تزیین غذا @aashpaaziiii

🎞مداحی کربلایی سیدرضا #نریمانی در دیدار فرماندهان سپاه با رهبر انقلاب ۹۸/۷/۱۰ @aashpaaziiii

#_کتلت_هندی_لقمه_ای موادلازم: گوشت گوسفندی چرخ شده ۳۰۰ گرم گرام ماسالا ۱/۲ قاشق چای خوری پیاز سفید رنده شده ۵۰ گرم سیر له شده ۴ حبه زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری گشنیز خردشده ۲ قاشق سوپ خوری برگ نعنا خردشده ۲ قاشق سوپ خوری تخم مرغ ۲ عدد نان تست خردشده ۲ تکه نمک و روغن به مقدار لازم ✍طرزتهیه: ابتدا گوشت چرخ کرده را داخل یک ظرف گود بزرگ ریخته و با دست به مدت ۴ تا ۵ دقیقه ورز دهید، سپس ادویه گرام ماسالا، ۴ حبه سیر له شده، پیاز سفید رنده شده، زنجبیل، گشنیز و نعنای خرد شده، کمی نمک و تخم‌مرغ ها را به آن اضافه کنید. حالا این مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید و به مدت یک ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت خودش را بگیردتکه‌های نان را به مدت ۵ دقیقه در آب خیس کنید و به مواد اضافه کنید. بگذارید تا نان به خوبی با مواد مخلوط شودنان اضافه شده در این مرحله به چسبندگی بهتر کتلت کمک می‌کندروغن را داخل تابه ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس کتلت‌های خود را داخل قالب گرد ریخته یا با کمک دست آن‌ها را شکل داده و داخل تابه بریزید. برای سرخ شدن هر سمت از کتلت ۴-۳ دقیقه کافی است @aashpaaziiii

#کیک_شکلاتی_بی_بی #کیک_شکلاتی مواد لازم: آرد مخصوص شیرینی پزی : دو پیمانه پودر کاکائو :نصف پیمانه  بیکینگ پودر: دو ونیم قاشق چای خوری جوش شیرین:نصف قاشق چایخوری نمک : یک چهارم قاشق چای خوری پودر نسکافه :یک قاشق چای خوری پودر شکر: یک و نیم پیمانه تخم مرغ :دو عدد شیر:یک پیمانه  روغن مایع :نصف پیمانه وانیل :نصف قاشق چای خوری آب جوش : نصف پیمانه روش تهیه؛ اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه ميکنيم و در قالب دلخواه ريخته و در فر به مدت حدودا45دقیقه میپزیم و در نهایت بعد از خنک شدن روشو با خامه تزئين كنيد @aashpaaziiii

#دل_نوشت آبرویم رفت از بس به رفیقا گفتم: #کربلا قسمت من نیست شماها بروید!😔 @aashpaaziiii

🔰کلوچه ی گردویی آرد ۲۰۰ گرم معادل ۱ و ⅓ پیمانه شکر قهوه ای ۱۲۵ گرم ⅔ پیمانه کره ۱۰۰ گرم به دمای محیط رسیده تخم مرغ ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ ق چ معادل ۵ گرم وانیل ۱ ق چ پودر هل نصف ق چ گردو نگینی نصف پیمانه ( بیشترم میتونید بریزید ) . طرز تهیه : شکر ، کره ،وانیل و هل با هم مخلوط کنید با قاشق یا همزن فرقی نمیکنه بعد تخم مرغ اضافه کنید هم بزنید سپس گردو نگینی و در آخر مخلوط الک شده ی آرد و بیکینگ پودر اضافه کنید بعد از اضافه کردن آرد دیگه از همزن استفاده نکنید با قاشق کامل مخلوطش کنید بعد با اسکوپ یا هر وسیله ای که در دسترس دارید مقداری از خمیر بردارید من اندازه یک گردو برداشتم توی دست گرد کنید و روی کاغذ روغنی بزارید . توی فر گرم با درجه ۱۸۰ بمدت ۸ و نهایتا ۱۰ دقیقه بپزید ۲ تا ۳ دقیقه گریل بزنید تا روش طلایی بشه و سپس نوش جان کنید. این مقدار مواد توی این سایز ۱۹ عدد کلوچه میده . زمان پخت طولانی نکنید چون کلوچه ها خشک میشن . @aashpaaziiii

این روز ها در کربـلا خیلی باران می بارد از چشم ها ........... #سید_الشهدا_جان🖤 @aashpaaziiii

#بازلاما ۲ لیوان شیر ولرم ۱ استکان شیر ولرم ۱ بسته پودر خمیر مایه ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ استکان روغن مایه ۳ لیوان آرد طرز تهیه : آرد را در ظرف ریخته روی آن نمک و خمیر مایه میریزیم بقیه مواد را هم در وسط آرد ریخته شروع به ورز دادن میکنیم تا جاییکه خمیر به دست نچسبد .سپس ان را در جای گرم قرار میدهیم تا به اصطلاح خمیر برسد . بعد خمیر را در دست ورز میدهیم و ان رو به اندازه یک سینی باز میکنیم و با سر لیوان قالب میزنیم و روش ارد میپاشیم .در یک تابه بدون روغن خمیر ها را که پشتشان آردی هست میپزیم زیر اجاق باید کم باشد تا کامل مغز پخت بشوند .روی انها در آخر روغن حیوانی یا کره مالیده و نوش جان . @aashpaaziiii

💮من برای #اربعین تو،کشیدم نقشه ها جان زهرا،نکند نقش بر آبم بکنی...💮 @aashpaaziiii

☯غذاهای حاوی آنتی اکسیدان برای مراقبت از پوست اسفناج گوجه فرنگی روغن زیتون توت انار چغندر قند @aashpaaziiii

#ایها_الارباب یادم افتاد مسیر حرم از راه نجف باز کردم هوس چـای عراقی ها را #اربعين‌داغ‌حرم‌را‌به‌دلم‌نگذاری @aashpaaziiii

#استوری #ویژه‌جامانده‌ها ...♡ @aashpaaziiii

شـهیـــــدگمـــنامـــ✌🏻: مَن خود میدانم اَربَعین برای بالیاقت هاست... اما حسن(ع) جان .. حسین(ع) حرف روی حرفِ بزرگتر نمیزند... #امضاکن_غریب_آقام...🖤✨ #از‌_ڪــربـلا‌_تــا‌_شـهادتـــღ @aashpaaziiii

خادم الشهدا🌹: #ترشی فلفل شکم پر ♨️فلفل ها رو شسته خشک کردم از یه طرف برش زدم دونه های داخلش رو خالی کردم هویج و مغز ساقه کرفس و سیر رو ریز خرد کردم. نمک و فلفل و گلپر و نعنا و چوچاق که خشک شده داشت همه مواد رو با قاشق مخلوط کرده داخل فلفلها ریختم چیدم داخل ظرف بزرگ دیواره بلند روی هر فلفل ۱ق مرباخوری شکر پاشیدم سرکه رو ریختم روی فلفلها. تا جاییکه روی فلفلها رو بگیره درش رو بستم بعد از یک روز گذاشتم تو یخچال تا جا بیفته. ‌@aashpaaziiii

• • شوقِ وصالِ ڪربلا دارم! اما همیشه سهمِ من دورۍستـ عشاق، گاهۍ سهم‌شان از عشق تنها صبورۍهایِ مجبوری‌ستــ💔 @aashpaaziiii

عاشق ، بی صداست و معشوق ، پُر نوا ...♡

#حسین_جآن بی نصیب و بی قرار و زار و بیمار توأم تو 💔 #اربعین 🏴 @aashpaaziiii

شـهیـــــدگمـــنامـــ✌🏻: ••• بیمارۍنازیباستـــ اما‌چه‌زیباستـــ بیمار‌حسین‌‌بودن #و‌حسین‌شد‌تمام‌زندگۍ‌من♥️🌱 @aashpaaziiii

خادم الشهدا🌹: #کته_زعفرانی_طرحدار #تزئین_پلو اول ته قابلمه تفلون یه قاشق روغن ریختم و بعد گشنیز و جعفری رو به صورت شاخه از یه طرف چیدم و بعد کمی از کته که توی قابلمه دیگه گذاشته بودم و آبشو کشیده بود برداشتم و کمی زعفرون زدم و با قاشق ته قابلمه ریختم و خیلی آرام با پشت قاشق صاف و فشرده کردم تا سبزیها تکون نخورن و بعد بقیه برنج سفید رو ریختم و گذاشتم دم بکشه، در آخر با انار یا زرشک میتونید تزئین کنید. @aashpaaziiii