📚#افراد_چاق_بدانند: ✍ یکی از خوراکی‌هایی که بین ایرانیان طرفداران بسیاری دارد و به اشکال متفاوت در طبخ غذاها استفاده می‌شود(برنج است). 👈 برای کاهش عوارض منفی این غذا افزودن برخی ترکیبات پیشنهاد می شودکه از خاصیت‌ چاق‌کنندگی آن کم می‌کند . 👈 وقتی مزاج غذایی سرد و تر باشد، مصرف آن‌ها باعث چاقی خواهد شد و برنج چنین مزاجی دارد . ✍این ماده غذایی انباشتی از نشاسته است، در واقع برنج یکی از عوامل اصلی چاق شدن و ابتلا به کبدچرب محسوب می‌شود . 👈 افزودن شوید، سبزی‌پلویی، زیره، زعفران، میخک، کشمش وخرما به برنج، باعث اصلاح مزاج این ماده خوراکی می شود و کمتر باعث چاقی می شود . ✍ زیره علاوه بر کاهش سردی برنج، باعث کاهش نفخ می شود و به هضم بهتر غذا کمک می‌کند، عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می‌بخشد و در سوخت‌وساز چربی نقش موثری دارد . ✍ میخک باعث کاهش دردهای عصبی و همچنین کاهش دردهای گوارشی و رفع کولیک می‌شود . ✍ افزودن سبوس به برنج هم در کاهش خاصیت چاق‌کنندگی برنج موثر است . 👈 برنج را با خورش‌های گرم بخورید و اگر جزو افرادی هستید که تمایلی به افزودن زیره و میخک به برنج ندارید، بهتر است بیشتر برنج را به صورت مخلوط سبزیجات مصرف کنید . ✍ می‌توانید بسته به نوع خورش با افزودن ادویه مناسب با مزاج گرم و خشک، مزاج برنج را اصلاح کنید، مثلاً به خورش قیمه یا قیمه بادمجان حتما زعفران یا زردچوبه و دارچین، و به خورش قورمه سبزی، فلفل سیاه اضافه کنید . #طب_سنتی @abna_moosa_ben_jafar