#سمبوسه_اسفناج اين سمبوسه در واقع يك پيشغذای يونانيه كه خيلي هم خوش طعم و پر طرفداره. طرز تهيه: دويست گرم پنير فتا رو در كاسه با چنگال خرد كنيد و يك ليوان اسفناج ريز خرد شده(میتونید از اسفناج پخته استفاده کنید)،يك عدد تخم مرغ ،يك حبه سير رنده شده،دو سه قاشق پیاز سرخ شده و نمك و فلفل سياه بهش اضافه كنيد. خمير يوفكا يا فيلو رو به صورت نواري برش بزنيد ،از مواد داخلش بذاريد و مثل فیلمی که براتون گذاشتم، بپيچيد.انتهاي خمير رو كمي مرطوب كنيد تا به هم بچسبه. حالا داخل روغن سرخ كنيد يا روش كمي روغن اسپري كنيد و داخل فر صد و هشتاد درجه حدود يك ربع بذاريد تا برشته بشه. 🔅🔅🔅🔅🔅🔅