♦️سلول‌های بدن مانند مغز حافظه دارند! 🔹تحقیق جدیدی نشان می‌دهد که سایر سلول‌های بدن نیز می‌توانند الگوها را یاد بگیرند و خاطرات را شکل دهند. 🔹در این تحقیق، دانشمندان با مطالعه ۲ نوع سلول غیرمغزی انسان در آزمایشگاه (یکی از بافت عصبی و دیگری از بافت کلیه) و قراردادن آن‌ها در معرض الگوهای مختلف سیگنال‌های شیمیایی، مانند سلول‌های مغزی که در معرض آن قرار می‌گیرند، یادگیری را طی زمان بررسی کردند. 🔹سلول‌های غیرمغزی وقتی در معرض الگوهای مختلف سیگنال‌های شیمیایی قرار گرفتند، «ژن حافظه» را روشن کردند. #حافظه @akhbar_khozestan

♦️چی بخوریم تا کم‌حافظه نشویم؟🥦 🔹طبق تحقیقات، روند تحلیل حافظه در افرادی که غذاهای حاوی فلاونول مصرف می‌کنند، آهسته‌تر طی می‌شود. بر همین اساس، زوال شناختی در کسانی که بالاترین سطح مصرف فلاونول را دارند و به طور متوسط روزانه حداقل یک وعده سبزیجات می‌خورند، در مقایسه با افرادی که کمترین میزان مصرف فلاونول را دارند، ۳۲ درصد کمتر است. 🔹فلاونول‌ها عمدتاً در کلم‌پیچ، لوبیا، چای، اسفناج، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، سیب، پرتقال، گلابی و روغن زیتون یافت می‌شوند. 🔹بالاترین سطح فلاونول عموماً در سبزیجات برگدار و میوه‌ها یافت می‌شود و فلاونول موجود در عصاره یا آبِ میوه غلظت کمتری دارد. بنابراین، اگرچه چای سیاه، سفید یا سبز حاوی فلاونول هستند، ولی باید توجه داشت که غلظت زیادی ندارند. یک فرد می‌بایست روزانه سه تا چهار فنجان چای بنوشد تا فلاونول دریافتی او به بالاترین سطح برسد./خبرآنلاین #حافظه #سلامتی @akhbar_khozestan