♦قلیه میگو 🔹یکی از غذاهای سنتی و بسیار خوشمزه در استان بوشهر قلیه میگو است که البته در استان‌های جنوبی دیگر مانند خوزستان و هرمزگان نیز طبخ می‌شود ولی طرز تهیه آن در هرکدام از این استان‌ها با دیگری کمی تفاوت دارد. #غذای_محلی @Akhbarboushehr

♦️میگو‌ پلو بوشهر 🔹میگو‌پلو غذای مورد علاقه جنوب است که بسیار طرفدار دارد و اغلب میگو‌پلو را بسیار تند درست می‌کنند. 🔹میگو‌پلوی بوشهری با جاهای دیگر فرق دارد، بوشهری‌ها برای طبخ میگو‌پلو تمبر‌هندی بسیاری استفاده می‌کنند. 🔹 این غذای دریایی دارای آنتی‌اکسیدان و سرشار از امگا۳ است که به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کند. #غذای_محلی @akhbarboushehr

🔸قلیه ماهی 🔹قلیه ماهی مشهورترین و پرطرفدارترین غذای مردم استان بوشهر است که بهترین نوع ماهی برای پخت این غذا سنگسر، هامور، شیر و سرخو از ماهی‌های مشهور این منطقه است. 🔹محتویات اصلی این غذا شامل ماهی، سبزی قلیه (گشنیز و شنبلیله)، تمر هندی، پیاز، ادویه‌جات (نمک، زردچوبه و فلفل) و آرد گندم می‌شود و مانند اغلب غذاهای بوشهری، این غذا باید تندی زیادی داشته باشد. 🔹این غذا را در کنار للک، رشته پلو، یا شکر پلو، پلوی ساده یا زعفرانی استفاده می‌کنند. #غذای_محلی @akhbarboshehr

🔸رنگینک 🔹یکی از خوشمزه‌ترین دسرها و شیرینی‌های جنوبی که با خرما تهیه و با توجه به سلیقه افراد در انواع مختلفی آماده می‌شود، و در ایام ماه مبارک رمضان و سایر ماه‌های سال طرفداران زیادی دارد رنگینک است. 🔹این حلوا با استفاده از خرما، آرد، روغن، دارچین، گردو تهیه می‌شود و ابتدا هسته خرماها را جدا و مغز گردو را داخل خرما قرار می‌دهند سپس خرما را در ظرف چیده و آرد و روغن تفت داده را روی آنها می‌ریزند و با دارچین تزئین می‌کنند. #غذای_محلی @Akhbarboushehr

🔸حلوای مسقطی 🔹یکی از شیرینی‌های جنوبی به خصوص بوشهر مسقطی می‌باشد مواد اولیه این حلوا نشاسته، آب، گلاب، هل و زعفران، شکر، کره و مغز پسته است. #غذای_محلی @akhbarboushehr

♦️دال عدس بوشهر #غذای_محلی @akhbarboushehr

♦️آش گوشت 🔹️ آش گوشت بوشهری یک غذای محلی، بسیار خوشمزه و مقوی است. #غذای_محلی @Akhbarboushehr

♦آش گوشت بوشهر طرز تهیه آش گوشت بوشهر: 🔹گوشت را با پیاز می‌‌پزیم، لوبیا را هم جدا می‌پزیم در آخر سبزی و ادویه را به گوشت اضافه می‌کنیم آب لوبیا را دور ریخته و لوبیاها را داخل مواد گوشت می‌ریزیم. 🔹بعد از پختن همه مواد آن‌را با گوشت‌کوب می‌کوبیم تا کاملا له و کشدار شود.  #غذای_محلی @Akhbarboushehr

♦️یتیمک بوشهری 🔹یتیمک یکی از غذاهای سنتی بوشهری و بدون گوشت است که به دلیل وجود موادی همچون لوبیا، ارزش غذایی و رژیمی بالایی دارد. #غذای_محلی @Akhbarboushehr

♦شورماهی پلو بوشهری 🔹طرز تهیه: ابتدا ماهی را حداقل ۳ ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری آن گرفته شود و در این مدت چند بار آب آن را عوض كنید، سپس ماهی را تمیز كرده و تكه‌تكه كنید و در آب‌كش بگذارید. برنج را با كره به صورت كته یا آب‌كش بپزید. روغن را در تابه ریخته و ماهی را سرخ كنید. كشمش پاك كرده و شسته را به ماهی اضافه كنید و كمی سرخ كنید. پیازداغ ، زردچوبه، فلفل و پودر لیموعمانی را به ماهی و كشمش اضافه كنید و ماهی را به صورت جداگانه با پلو سرو كنید. #غذای_محلی @Akhbarboushehr

♦️قیمه ریزه یه غذای اصفهانی خیلی خوشمزست مواد لازم: 🔹۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده 🔹دو عدد پیاز یکی رنده شده یکی نگینی خرد شده 🔹دو عدد سيب زمینی متوسط 🔹زردچوبه فلفل نمک ادویه گوشت 🔹یک قاشق آرد نخودچی 🔹یک قاشق نعناع 🔹چهار عدد گوجه فرنگی 🔹یک قاشق رب #آشپزی #غذای_محلی @akhbarboushehr

♦️طرز تهیه نخودبوشهری 😎😋 🔹ادویه لازم: فلفل قرمز، زردچوبه، نمک، فلفل تند خشک(به زبون بوشهری مابهش میگیم مورگ😂) اگر دوست دارین بهش اضاف کنین طعمش خیلی لذیذتر میشه. #غذای_محلی #آشپزی @Akhbarboushehr