🔸حلوای سَردَ بُندو 🔹حلوای سَردَ بُندو، حلوایی بسیار مقوی است که از خرما، کره (معمولاً محلی) و للک (بلغور گندم) و دوغ تهیه می‌شود. 🔹برای طرز تهیه‌ ابتدا کره را بر روی حرارت آب کرده و گمنه (للک) را به آن می‌افزایند تا با حرارت کم سرخ شود. 🔹سپس دوغ را به آن اضافه کرده هم زده تا نرم و یک دست شود. 🔹خرما را از هسته جدا کرده و با آرد بوداده مخلوط می‌کنند و خرما و آرد را نیز به للک و کره اضافه می‌کنند و با آن مخلوط کرده و روی حرارت کم ورز می‌دهند تا حسابس با هم مخلوط شود. 🔹همچنین مقداری از مخلوط للک و کره را نیز در کنار این حلوا سرو می‌کنند. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️میگو پلو 🔹میگو پلو یکی از اصلی‌ترین غذاهای محلی بوشهر است که حسابی شهرت دارد. 🔹این غذا که ترکیبی از میگو، برنج، رب گوجه، پیاز، سبزیجات و ادویه است طعمی عالی دارد و به عنوان یک غذای دریایی انرژی را به افراد هدیه می‌دهد. 🔹میگو پلو به دلیل داشتن میگو این ماهی دریایی مقوی غذایی باکیفیت و انرژی‌بخش محسوب می‌شود به همین دلیل در سفره ساکنین جنوب جایگاه ویژه‌ای دارد. 🔹این غذا در کنار نوشیدنی‌های مثل نوشابه و سبزی سرو می‌شود و تقریبا در اکثر رستوران‌ها می‌توانید آن را بیابید. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️قیمه بوشهری 🔹بسیاری از افراد با شنیدن نام این غذا تصور می‌کنند که این غذا طعمی مانند قیمه معمولی دارد، در حالی‌که این غذا تفاوت‌های بسیاری با قیمه معمولی دارد. 🔹اصلی‌ترین و مهم‌ترین تفاوت این غذا با قیمه معمولی، در له کردن گوشت قیمه است چرا که مردمان بوشهر، گوشت قیمه بوشهری را له کرده و به صورت له شده می‌خورند، به طوری‌که در هنگام خوردن این غذا، گوشت‌های آن کش می‌آید. 🔹مواد لازم برای پخت این غذا لپه، پیاز، گوشت قرمز، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، دارچین، زرچوبه، گرد لیمو عمانی، زعفران و نمک است، همچنیک در بوشهر این غذا اغلب همراه با شکر پلو سرو شده و خورده می‌شود. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️گرده 🔹یکی دیگر از محبوب‌ترین خوراکی‌های مختص بوشهر گرده است که در ماه رمضان بیش از بقیه ایام درست می‌شود. 🔹در تهیه گرده نیز از خرما استفاده می‌شود و مانند دیگر دسرهای بوشهری مقوی و پرکالری است. 🔹همچنین معمولا در کنار آن غذاهای ساده مثل نیمرو، شیر و پنیر سرو می‌شود و حتی می‌توان گرده را به عنوان صبحانه‌ای لذیذ و پرطرفدار دانست. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️یتیمک بوشهری 🔹یتیمک یکی از غذاهای سنتی بوشهری و بدون گوشت است که به دلیل وجود موادی همچون لوبیا، ارزش غذایی و رژیمی بالایی دارد. 🔹یکی دیگر از موادی که در بوشهر و جنوب کشور جزئی از فرهنگ غذایی به شمار می‌رود، تمر هندی است که یکی از مواد اصلی یتیمک را تشکیل و به همراه بادمجان طعمی بسیار لذیذ به آن می‌دهد. 🔹این غذا با یتیمچه که در برخی از نقاط ایران به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود، تفاوت دارد و مواد تشکیل‌دهنده‌ی اصلی یتیمک شامل بادمجان، لوبیا چشم‌بلبلی، پیاز و تمر هندی می‌شود. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️دال عدس 🔹یکی دیگر از غذاهای سنتی بوشهر که در دیگر نقاط جنوب ایران هم طرفدار دارد دال عدس نامیده می‌شود. 🔹این غذای لذیذ که شبیه به سوپ درست می‌شود ترکیبی از دانه‌های عدس قرمز است که در حدود یک ساعت در آب همراه با رب گوجه پخته شده و ادویه به آن اضافه می‌شود. 🔹دال عدس ترکیبی از عدس قرمز، سیر، رب گوجه، لیمو عمانی، پیاز و ادویه است که همه مخلفات آن به صورت یک جا در قابلمه‌ای پر آب پخته شده و در نهایت کمی به شکل له شده در می‌آید. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️نان گرده 🔹یکی دیگر از محبوب‌ترین خوراکی‌های مختص بوشهر گرده است که در ماه رمضان بیش از بقیه ایام درست می‌شود. 🔹در تهیه گرده نیز از خرما استفاده می‌شود و مانند دیگر دسرهای بوشهری مقوی و پرکالری است. 🔹همچنین معمولا در کنار آن غذاهای ساده مثل نیمرو، شیر و پنیر سرو می‌شود و حتی می‌توان گرده را به عنوان صبحانه‌ای لذیذ و پرطرفدار دانست. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️میگو پلو 🔹میگو پلو یکی از اصلی‌ترین غذاهای محلی بوشهر است که حسابی شهرت دارد. 🔹این غذا که ترکیبی از میگو، برنج، رب گوجه، پیاز، سبزیجات و ادویه است طعمی عالی دارد و به عنوان یک غذای دریایی انرژی را به افراد هدیه می‌دهد. 🔹میگو پلو به دلیل داشتن میگو این ماهی دریایی مقوی غذایی باکیفیت و انرژی‌بخش محسوب می‌شود به همین دلیل در سفره ساکنین جنوب جایگاه ویژه‌ای دارد. 🔹این غذا در کنار نوشیدنی‌های مثل نوشابه و سبزی سرو می‌شود و تقریبا در اکثر رستوران‌ها می‌توانید آن را بیابید. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️قلیه میگو 🔹بعد از تفریح و بازدید از مکان‌های دیدنی بوشهر، قلیه میگو بهترین گزینه برای وعده غذایی است، این غذا خوراکی مشهور مختص جنوب است که میگو اصلی‌ترین عنصر آن است. 🔹همچنین این غذا ترکیبی از تمر هندی، سبزی ماهیف ادویه ماهی، روغن، سیر فراوان و ادویه است که به خوبی طبخ شده و بوی فلفل و سیر آن شما را غافلگیر می‌کند. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️قیمه بوشهری 🔹بسیاری از افراد با شنیدن نام این غذا تصور می‌کنند که این غذا طعمی مانند قیمه معمولی دارد، در حالی‌که این غذا تفاوت‌های بسیاری با قیمه معمولی دارد. 🔹اصلی‌ترین و مهم‌ترین تفاوت این غذا با قیمه معمولی، در له کردن گوشت قیمه است چرا که مردمان بوشهر، گوشت قیمه بوشهری را له کرده و به صورت له شده می‌خورند، به طوری‌که در هنگام خوردن این غذا، گوشت‌های آن کش می‌آید. 🔹مواد لازم برای پخت این غذا لپه، پیاز، گوشت قرمز، رب گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، دارچین، زرچوبه، گرد لیمو عمانی، زعفران و نمک است، همچنین در بوشهر این غذا اغلب همراه با شکر پلو سرو شده و خورده می‌شود. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️پنیر نخل چیست؟ 🔹در میانه تنه نخل، مغز ترد و شیری‌رنگی وجود دارد که طعم آن شیرین و گس است و به آن "پنیر نخل" نیز گفته می‌شود همچنین بسیار مقوی و گران‌قیمت است. #غذا_محلی @akhbarboushehr

♦️لخ لخ ماهی (دم پخت ماهی) 🔹از غذاهایی که در بسیاری از نقاط استان بوشهر پخت می‌شود دمپخت ماهی یا در اصطلاح محلی لخ لاخ است که بیشتر با ماهی‌های خلیج فارس مثل هامور، سنگسر، سبیتی و سرخو تهیه می‌کنند. 🔹ماهی، برنج، سیر، پیاز، کره یا روغن، شوید، گاهی گشنیز و شنبلیله و ادویه‌جات مواد استفاده شده در تهیه‌ی این غذای خوشمزه هستند. #غذا_محلی @akhbarboushehr