🧇 طرز تهیه نان قندی خانگی : ⭐️ قسمت اول ⭐️ 🧇 نان قندی از نان‌های پرطرفداری است که می‌توان به‌راحتی در خانه درست کرد و از آن لذت برد. در بین انواع نان سنتی مانند فطیر، شیرمال، ساج، کسمه و … نان قندی طرفداران بیشتری دارد. این نان را می‌توان با کمترین هزینه و بدون نیاز به وسیلۀ خاصی در خانه تهیه کرد. نان قندی در وعده‌های صبحانه و عصرانه همراه شیر و چای حسابی می‌چسبد. 🥣 مواد لازم نان قندی خانگی : 1⃣ - آرد سفید ۹۰ گرم 2⃣ - سبوس گندم ۱۰ گرم 3⃣ - کره ۵۰ گرم 4⃣ - شیر یک‌چهارم پیمانه 5⃣ - بیکینگ‌ پودر یک قاشق چای‌خوری 6⃣ - پودر هل یک قاشق چای‌خوری 7⃣ - شکر یک‌سوم پیمانه 8⃣ - زرده تخم‌مرغ یک عدد 9⃣ - کنجد و سیاه‌دانه به میزان لازم 👇 هر روز با آموزش پخت یه مدل نان در خدمت شمائیم. 🔵 ادامه دارد... #آموزش_آشپزی #نان_قندی 🔰 به کانال اخبار #لفور بپيونديد 👇👇 @akhbarelafoor 👆 با ما همراه باشید

📝 مراحل دستور پخت نان قندی خانگی : ۱ - کره را ذوب کرده و با همزن، شکر را با آن مخلوط کنید تا یکدست و سبک شود. ۲ - سپس شیر، هِل و بیکینگ پودر را افزوده و خوب هم بزنید تا مواد مخلوط شوند. ۳ - سبوس گندم و آرد را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر شل و چسبناکی به دست آید. ۴ - دقت کنید که خمیر سفت نشود. ۵ - سینی فر را کمی چرب و آردپاشی کنید. ۶ - دست خود را چرب کرده و خمیر را به ضخامت دو میلی‌متر در سینی پهن کرده و روی آن را با چنگال سوراخ کنید. ۷ - می‌توان به‌جای آردپاشی کردن کف سینی، کاغذ روغنی پهن کرد. ۸ - زردۀ تخم‌مرغ را با چنگال بزنید تا از حالت لختگی در بیاید. ۹ - سپس با برس قنادی روی سطح خمیر بمالید و روی آن مقداری کنجد، سیاه‌دانه یا انواع مغز خوراکی بپاشید. ۱۰ - سینی را حدود یک ربع در فر از قبل گرم شده بگذارید تا روی نان قندی حسابی طلایی شود. 🔶 نکات تهیه نان قندی : 🔷 برای تهیۀ این نان می‌توان از آرد سبوس‌دار به میزان ۱۰۰ گرم استفاده کرد. 🔷 کره را به روش بن‌ماری ذوب کنید. 🔷 یعنی ظرف کره را روی بخار کتری بگذارید تا به‌ صورت غیرمستقیم ذوب شود. 🔷 می‌توان روغن جامد را جایگزین کره کرد. 🔷 اگر می‌خواهید نان قندی نرمی داشته باشید، آن را در ظرف دربسته بگذارید، چون در مجاورت هوا خشک می‌شود. #آموزش_آشپزی #نان_قندی 🔰 به کانال اخبار #لفور بپيونديد 👇👇 @akhbarelafoor 👆 با ما همراه باشید