🫔 طرز تهیه پرتسل یا چوب شور آمریکایی : 🫔 پرتسل یا چوب شور آمریکایی نوعی نان حلقه‌ای شکل خشک است که پیش از پختن روی آن کمی نمک می‌پاشند و اغلب چوب شور آمریکایی به عنوان تنقلات خورده می‌شود. پرتسل یا چوب شور آمریکایی، طعمی شبیه به چوب شور خودمان دارد اما برخلاف چوب شور ایرانی، باریک و قلمی شکل نیست. 🥣 مواد لازم پرتسل یا چوب شور آمریکایی : 1⃣ - آرد 6 پیمانه 2⃣ - مخمر خشک 1 قاشق مرباخوری 3⃣ - شکر 2 قاشق غذاخوری 4⃣ - گرد نانوایی 1 قاشق چای‌خوری 5⃣ - شیر 1 پیمانه 6⃣ - تخم مرغ 2 عدد 7⃣ - روغن 3 قاشق غذاخوری 8⃣ - نمک 1 قاشق مرباخوری 9⃣ - نمک دانه درشت به مقدار لازم 👇 هر روز با آموزش پخت یه مدل نان در خدمت شمائیم. #آموزش_آشپزی #نان_پرتسل #چوب_شور_آمریکایی 🔰 به کانال اخبار #لفور بپيونديد 👇👇 @akhbarelafoor 👆 با ما همراه باشید

🫔 طرز تهیه پرتسل یا چوب شور آمریکایی : ۱ - مخمر را با یک قاشق مرباخوری شکر در یک پیمانه آب ولرم حل کنید. ۲ - به مدت یک ربع در جای گرمی قرار دهید. ۳ - سپس محلول مخمر را در یک کاسه بریزید و شیر و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید. ۴ - چهار پیمانه از آرد و شکر باقی‌مانده را هم کم کم روی مایه بریزید و با دست یا کاردک چوبی مواد را با هم مخلوط کنید. ۵ - خمیر را مثل روش تهیه نان همبرگر گلوله کنید و در کاسه‌ای که داخلش را چرب کرده‌اید بیندازید. ۶ - خمیر را یک دور بگردانید تا رویش چرب شود. ۷ - سپس روی کاسه را بپوشانید و برای دو ساعت در جای گرمی بخوابانید تا خمیر ور بیاید. ۸ - یک پیمانه از آرد را با گرد نانوایی الک کنید و روی تخته بپاشید. ۹ - خمیر را روی تخته ورز دهید تا آرد جذب آن شود. ۱۰ - از خمیر به اندازه یک توپ پینگ‌پونگ بردارید و میان دو کف دست گلوله کنید. ۱۱ - هر توپ را روی تخته بمالید تا به صورت رشته‌ای به نازکی مداد در بیاید. ۱۲ - هر رشته را حلقه کنید و دو سر آن را گره بزنید و در سینی فر که کفش را چرب کرده‌اید قرار دهید. ۱۳ - فر را روی 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. ۱۴ - تخم‌مرغ را بزنید و با قلم‌مو روی پِرتسِل‌ها بمالید و کمی نمک زیر و روی آن بپاشید. ۱۵ - سینی را برای 11 دقیقه در فر قرار دهید. ۱۶ - سپس فر را خاموش کنید و در آن را کمی باز بگذارید تا چوب‌شور‌ها خشک و خنک شوند. ۱۷ - در این فاصله گاهی به آنها سر بزنید تا گرمای باقی مانده در فر، چوب شورهایتان را نسوزاند. #آموزش_آشپزی #پِرتسِل #چوب_شور_آمریکایی 🔰 به کانال اخبار #لفور بپيونديد 👇👇 @akhbarelafoor 👆 با ما همراه باشید