🔸قالی دستباف 🔹️ کردستان با قالی دستباف گره خورده است. 🔹قالی‌بافی در کردستان بسیار رایج است و مردم سخت‌کوش این منطقه با ذوق و سلیقه‌ی خود این هنر ارزنده را زنده نگه داشته‌اند و حاصل تلاش آن‌ها قالی‌های دستبافی است که زینت‌بخش منازل است. #سوغات @akhbarkordestan

🔸گلیم سنه 🔹کی از هنرهای دستی زیبای اهالی کردستان، گلیم دستبافت است. 🔹 البته این هنر با گذشت زمان رونق سابق خود را از دست داده، اما همچنان گلیم سنه جایگاه خود را در میان صنایع دستی ایران حفظ کرده است. #سوغات @akhbarkordestan

🔸نازک کاری چوپ 🔹از مهم‌ترین محصولاتی که با نازک کاری ساخته می‌شود می‌توان به تخته نرد، قلمدان، تخته شطرنج، قوطی سیگار، شیرینی خوری، کیف زنانه، جعبه‌ی لوازم آرایش، سینی و بشقاب اشاره کرد. #سوغات @akhbarkordestan

🔸کلاش یا گیوه 🔹گیوه دوزی که در کردستان با نام کلاش بافی نیز شناخته می‌شود، در بازارهای محلی و ملی رونق زیادی دارد و این پاپوش سنتی هماهنگی جالبی با لباس کردی دارد. #سوغات @akhbarkordestan

🔸شیرینی کنجدی 🔹مهم‌ترين شيرينی كه خاص شهر سنندج است، شيرينی كنجدی است. اين شيرينی در دو نوع «شكری» و «گزانگبين» در محل‌های فروش عرضه می‌شود. #سوغات @akhbarkordestan

🔸قالی دستباف 🔹نام کردستان با قالی دستباف گره خورده است. قالی‌بافی در کردستان بسیار رایج است و مردم سخت‌کوش این منطقه با ذوق و سلیقه‌ی خود این هنر ارزنده را زنده نگه داشته‌اند و حاصل تلاش آن‌ها قالی‌های دستبافی است که زینت‌بخش منازل است. 🔹قالی افشار، سنندج، بیجار و بوکان امروزه شهرت جهانی دارند و یکی از ارزشمندترین فرش‌های ایران محسوب می‌شوند. البته فرش کردستان این روزها رونق گذشته را ندارد، اما هنوز هم رایج است. #سوغات @akhbarkordestan

🔸گلیم سنه 🔹یکی از هنرهای دستی زیبای اهالی کردستان، گلیم دستبافت است. 🔹 البته این هنر با گذشت زمان رونق سابق خود را از دست داده، اما همچنان گلیم سنه جایگاه خود را در میان صنایع دستی ایران حفظ کرده است. 🔹در بافت گلیم سنه از روش بافت چاک‌دار استفاده می‌شود. در روش بافت چاک‌دار گلیم‌ها دو رو بافته شده و می‌توان از هر دو روی گلیم استفاده کرد و هر دو رو دارای نقوش واضح و رسایی است که نشان‌دهنده‌ی توانایی و هنر زنان و مردانی است که در گذشته‌های دور با فعالیت در این عرصه نه‌تنها نیازهای خود را تامین می‌کردند بلکه این هنر محلی به‌عنوان منبع درآمد آن‌ها بوده است. #سوغات @akhbarkordestan

♦️سقز 🔹بیشتر افراد با سقز یا همان آدامس طبیعی آشنایی دارند. سقز ماده‌ای سفید رنگ و شیری است که از شیره درخت بنه (پسته وحشی) به دست می‌آید. 🔹این درخت بیشتر در شهرهای حاشیه زاگرس می‌روید و شیره آن در فصل پاییز به شیوه‌ای خاص استخراج می‌شود. 🔹سقز بعد از جمع‌آوری و خشک‌کردن قابل استفاده است و از معروف‌ترین سوغات کردستان محسوب می‌شود. #سوغات @akhbarkordestan

♦️بادام سوخته 🔹در کردستان مهمان هر خانه‌ای که شوید، از شما با چای تازه دم همراه با نوعی شیرینی به نام بادام سوخته پذیرایی خواهد شد. 🔹برای تهیه این شیرینی ابتدا شکر را با گلاب حرارت می دهند تا غلیظ شود. گاهی به جای شکر از عسل استفاده می شود. 🔹بعد از حرارت دیدن شکر یا عسل با گلاب، به آن بادام درختی اضافه کرده و بو می‌دهند. این شیرینی پایه ثابت سینی‌های چای در کردستان است. #سوغات @akhbarkordestan

♦️شیره انگور کردستان 🔹شیره انگور یا حرمل ماده‌ای انرژی‌زا و سرشار از آهن است که بدون هیچگونه ماده نگهدارنده و یا شیرین‌کننده مصنوعی تولید می‌شود. 🔹شیره انگور دارای قند طبیعی بسیار بالایی است که باعث افزایش گرما و انرژی بدن می‌شود. 🔹این شیره درمان کننده صرع، کهیر، سرفه مزمن، تپش قلب، لاغری مفرط، ضعف احشا و یرقان است. 🔹در استان کردستان، شیره انگور به‌عنوان یکی از محصولات معروف و محبوب شناخته می‌شود و به‌عنوان یکی از سوغاتی‌های این منطقه، بسیار طرفدار دارد. #سوغات @akhbarkordestan

♦️بادام سوخته 🔹این خوراکی، یکی از سوغات کردستان به شمار می‌آید که برای تهیه آن، بادام و شکر استفاده می‌شود 🔹البته برخی‌ها به جای شکر، عسل به کار می‌برند. 🔹 ابتدا بادام و شکر را با هم مخلوط کرده و پس از اضافه نمودن کمی آب، آن‌ها را بر روی شعله گاز قرار می‌دهند. 🔹زمانی که شکر طلایی رنگ شد برای سرد شدن مواد، آن‌ها را روی غربال می‌ریزند و با دست هایشان بادام را از شکر جدا می‌کنند. 🔹حال نوبت به تهیه کارامل می‌رسد، برای این کار شکرِ جدا شده را دوباره روی آتش قرار می‌دهند تا پس از آب شدن به کارامل تبدیل گردد. 🔹در نهایت بادام را با کارامل تهیه شده مخلوط می‌کنند و در سینی قرار می‌دهند. 🔹در سفر با تور کردستان، می‌توانید این شیرینی را تهیه نمایید و به جای قند با چای خود میل کنید. #سوغات @akhbarkordestan

♦️برساق 🔹این نان از ترکیب شیر، روغن، تخم مرغ، آرد و شکر تهیه می‌شود. 🔹تمام این مواد با هم مخلوط شده تا حالت خمیری به خود بگیرد. 🔹سپس بخشی از خمیر را گرد کرده و روی یک سینی پهن می‌کنند. 🔹گاهی اوقات برای خوشمزه تر شدن برساق، آن را به صورت مغزدار تهیه می کنند. 🔹 برای این کار از پودر مغز گردو، رازیانه، پودر توت خشک و … استفاده می‌شود. 🔹 در مرحله آخر خمیر برساق ساده یا مغزدار را درون روغن سرخ می‌کنند. 🔹برساق یکی از انواع شیرینی‌های بسیار خوشمزه کردستان است. #سوغات @akhbarkordestan