#رسپی | شامی کباب لرستان🥩🧆 شاید اولین بار شامی خرم آبادِ لرستان رو گیلانی‌های مقیم لرستان درست کرده باشن!😁 آخه این شامی لرستانی خیلی شبیه ذائقه گیلانی‌هاس و طعمش هم خیلی شبیه غذاهای شمالیه😍 ☝️| مقدار مواد لازم گوشت چرخکرده: ۴۰۰ گرم سبزی ریز خرد شده شامل ریحون و ترخون و مرزه و گشنیز و جعفری : ۷ قاشق غذاخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری گردو: ۱۰۰ گرم رب انار ترش: ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۱ عدد پیاز: ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا و ادویه کتلت و کباب به مقدار دلخواه. راستی اگه نمیخواید شامی‌تون ترش بشه میتونین از رب انار ملس استفاده کنین یا یک قاشق شکر به سس شامی اضافه کنین❤️ با تشکر از 👨🏻‍🍳 #غذای_شمالی #غذای_مجلسی 🍃| @alitabkhadmin 🌻| @alitabkh