فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو ی دورنگ
سیب زمینی آبپز 4 عدد متوسط
تخم مرغ 3تا 4 عدد
نمک،فلفل،زردچوبه یا زعفران دمکرده(2قاشق چایخوری)
پودر پیاز یا سیر به دلخواه
سبزی کوکو 500 گرم
تخم مرغ 4 تا 5 عدد
آرد 2 قاشق غذاخوری
برای پیوستگی کوکو و تمیز برش خوردن ارد اضافه میکنیم
نمک و فلفل و پودر سیر یا 1 حبه سیر رنده شده(به دلخواه)
زردچوبه (برای جلوگیری از تیره شدن سبزی در زمان سرخ شدن اضافه میشود)
زرشک و گردوی نگینی از هر کدام 2 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
سیب زمینی ها را ریز رنده کنید و ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد.
غلظت مایه کوکو سیب زمینی برای کوکو دورنگ باید کمی شل تر از حالت معمولی باشد.
مواد کوکو سیب زمینی را کف تابه یا ظرف فر که چرب کردید بریزید و یکنواخت صاف کنید.
تابه را روی گاز با حرارت ماوسط قرار دهید تا کمی نیم بند شود.
میتوانید در فر 180 درجه قرار دهید و گاهی چک کنید هر وقت روی کوکو نیم بند شد از فر خارج کنید.
در این فاصله مواد کوکو سبزی را آماده کنید.
ادویه ها و تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد و در پایان آرد را اضافه و مخلوط کنید.
گردو و زرشک را در صورت تمایل بیفزایید.
حالا مایه کوکو سبزی را روی کوکو سیب زمینی نیم بند پخش کنید و تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کوکو معزپخت شود.
برای پخت کوکو روی گاز حتما صبر کنید تا روغن داخل تابه خوب داغ بشه بعد مواد کوکو سیب زمینی رو توی تابه پهن کنید.
اگر روی گاز کوکو را میپزید ابتدا کمی در تابه را نیمه باز بگذارید تا مایه کوکو سبزی کمی پف کرده و وقتی کوکو خودش را گرفت در تابه را باز کنید.
@alle_yasen
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بقچه بادمجان
مواد لازم
گوشت چرخکرده 250 گرم
پیاز متوسط رنده شده 1 عدد
بادمجان قلمی و کشیده 5 تا 6 عدد
پوره گوجه فرنگی 400 میلی لیتر
پیاز کوچک نگینی خرد شده 1 عدد
نمکف فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر به میزان لازم
خلال چوبی و گوجه گیلاسی به میزان لازم
طرز تهیه
برای تهیه این خوراک باید از بادمجان قلمی بلند و کشیده استفاده کنیم و دلیلش هم این هست که باید بادمجان ها رو به صورت نواری برش بزنیم و بعد از سرخ شدن شبیه به یک بقچه بپبچیم.برای شروع کار بعد از شستشوی بادمجان ها اون ها رو از طول برش می زنیم به صورتی که ضخامت ورقه های بادمجان حدودا تا 4 میلی متر باشه. بادمجان رو پوست نمی کنیم چون موقع سرخ شدن حالت خودش رو از دست میده و شل خواهد شد.
سپس زهر بادمجان ها رو با پاشیدن و استراحتی 20 تا 30 دقیقه ای با اون ها می گیریم و توی این مدت آب تلخ مزه و تیره رنگی از بادمجان خارج میشه که باید دور بریزیم و بعد بادمجان رو مجددا آبکشی و خشک کنیم.
در این فاصله گوشت چرخکرده رو همراه با پیاز رنده شده، نمک فلفل و زردچوبه به همراه کمی پودر سیر داخل یک کاسه می ریزیم و خیلی خوب با هم مخلوط کرده و ورز می دیم.
سپس گلوله های به اندازه یک گردوی کوچیک از گوشت جدا کرده و به صورت کوفته قلقلی فرمش میدیم
ورقه های بادمجان رو هم بعد از خشک شدن، همراه با روغن در دستگاه یا تابه سرخ می کنیم. حالا دو تا از ورقه های بادمجان رو به صورت علامت بعلاوه (+) روی تخته کارمون قرار میدیم.
یک عدد از کوفته قلقلیمون رو در مرکز بعلاوه قرار می دیم.
حالا یکی در میون، ورقه های بادمجان رو روی مرکز کوفته قلقلی قرار میدیم.
@alle_yase
ظهرتون پراز آرامش
یک دل شاد و بی غصه
یک زندگی آروم و عاشقانه
و یک دعای خیر ازته دل
نصیب لحظه هاتون
و پرازیهویی های قشنگ
ظهرتون زیبا و به یاد ماندنی
@alle_yasen
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
برف باشد و دل خوش
و لباس گرم و چای قند پهلو
چه گرمایی پیدا می کند زمستان
دلتون خوش عزیزان
@alle_yasen
خدایا نه من انم که ز فیض نگهت
چشم بپوشم
نه تو آنی که گدا را ننوازی
به نگاهی در اگر باز نگردد
نروم باز به جایی
پشت دیوار نشینم
چو گدا بر سر راهی
کس به غیر از تو نخواهم
چه بخواهی چه نخواهی
باز کن در
که جز این خانه مرا نیست پناهی
@alle_yasen
🔶 ماجرای کشته شدن #کوبی_برایانت بسکتبالیست مطرح آمریکایی همراه با دخترش در یک سانحه هوایی، آنهم در کشوری که بزرگترین سازنده هواپیما و هلیکوپر است و در تحریم هم نیست، را در ایران و با شخصیتهای ایرانی، در ذهنتان بازطراحی کنید. نتیجه چیست؟
🔹 در این حادثه ۹ نفر کشته شدند، کلمهای دربارهی آن هفت شهروند عادی دیگر شنیدهاید؟ آیا یک متنِ پرسوز و گداز دربارهی «نفرین سرزمین» خواندهاید؟ فحاشی به بالا تا پایین حکومت آمریکا را دیدهاید؟
🔸 این اسمش توهم نیست. زیرا هیچ کشور خارجی، بودجه برای #بدبخت_نمایی در آمریکا ندارد. باور به #جنگ_رسانهای، توهم نیست.
@alle_yasen
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ایشان سید جواد حسینی ایرانی هستند در مسابقه قرآنی در بنگلاش شرکت کرده اند قاریان مصر از صوت وتلاوت ایشان کنترل خود را از دست داده اند تا آخر ببینید.
#ماشاله
@alle_yasen
نماز #اول_ماه
🌟در روز اوّل دو ركعت نماز بجا آورید:
💫در ركعت اول پس از سوره حمد سى مرتبه سوره توحيد،
💫و در ركعت دوم بعد از سوره حمد سى مرتبه سوره قدر بخواند
و پس از نماز صدقه بدهد، چون چنين كند، سلامتى اش را در آن ماه از خدا خريده است.
📚 مفاتيح الجنان
@alle_yasen
🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
هدایت شده از سلام آقا
حضرت آیت الله العظمی جوادی آملی (دامت برکاته):
تسبيحات حضرت زهرا (س) جزء برترین و بهترین تعلیم های ملكوتي است.
اين نکات را خوب عنايت کنيد مبادا بدون ذکراین تسبیحات از کنار سجاده برخيزيد يک; مبادا با سرعت و عجله اين کلمات را بگويد دو; بدون اينکه پاها را حرکت بدهيد و از آن وضع نمازگزار بيرون بيايید، در کمال طمأنينه و آرامش اين صد ذکر را بر زبان شريفتان جاري کنيد.
@alle_yasen
احکام سجود
در رکعت اول و رکعت سومی که تشهد ندارد، مثل رکعت سوم نماز ظهر و عصر و عشا اگر بعد از سجده دوم بدون آنکه مقداری بنشیند برای رکعت بعد برخیزد نمازش صحیح است، ولی بنا بر احتیاط واجب باید بعد از سجده دوم قدری بی حرکت بنشیند و بعد برخیزد.
📚منبع: رساله توضیح المسائل حضرت امام خمینی (ره) - مسئله ۱۰۷۵
@alle_yasen
🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
🌠#صحیفه_سجادیه
وَ كانَ مِن دعائِه عليهالسلام فى مَكارِمِ الأخلاقِ وَ مَرْضِىِّ الأفعالِ
« در مکارم اخلاق و اعمال پسندیده»
🔹 اللَّهُمَّ صَلِّ عَلى مُحَمَّدٍ وَ الِهِ، كَاَفْضَلِ ما صَلَّيْتَ عَلى اَحَدٍ مِنْ خَلْقِكَ قَبْلَهُ، وَ اَنْتَ مُصَلٍّ عَلى اَحَدٍ بَعْدَهُ، وَ اتِنا فى الدُّنْيا حَسَنَةً، وَ فِى الْاخِرَةِ حَسَنَةً، وَ قِنى بِرَحْمَتِكَ عَذابَ النَّارِ.
🔸 بارخدایا بر محمد و آلش درود فرست، مانند بهترین درودى که قبل از او بر هر یک از بندگانت نثار فرمودهاى، و پس از او نثار کسى خواهى فرمود، و ما را در این جهان و آن جهان خیر و خوبى نصیب فرما، و به رحمتت مرا از عذاب آتش جهنم حفظ فرما
@alle_yasen
🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴
🔴 #نه_مرسی!
🔻پاسخ ترامپ به ظریف بسیار تحقیرانه بود و بعنوان یک ایرانی احساس شرم کردم! آنگاه که ظریف بعد از شهادت افتخارگونه #حاج_قاسم_سلیمانی بدستور رئیس جمهور تروریست آمریکا، به خبرنگار میگوید: احتمال مذاکره وجود دارد به شرط رفع تحریمها؛ ترامپ در پاسخ میگوید: نه مرسی!
🔹میرزاجوادآقا ملکی تبریزی در کتاب "لقاءالله"، حدیث قدسی از امام صادق علیه السلام نقل میکند که خواندنش و عمل کردنش هم برای زندگی شخصی ما، هم اجتماعی، هم سیاسی ما واجب است. توصیه میشود این حدیث را کامل بخوانید:
🔹طبق این حدیث، خداوند متعال می فرماید: "قسم به عزت و جلال و مجد و ارتفاع من بر عرشم بلاشک امید هر کسی را که به غیر من امیدوار شود حتما امیدش را قطع می کنم و بدون تردید و حتما لباس خواری نزد مردم به او می پوشانم و یقینا و به طور قطع او را از قرب خود کنار می زنم و بی تردید و بلاشک او را از پیوستن به خود دور می کنم.
🔸در حالی که سختی ها در دست من است، او در سختی ها به دیگران امیدوار است. در دیگران را می کوبد، در حالی که کلید درها در دست من بوده و درها هم بسته است و درِ من برای کسی که ما را بخواند باز است.
🔹کیست که در حوادث ناگوار به من امید بسته و من امید او را برای برطرف شدن ناگواری هایش قطع کرده باشم. کیست که برای کار مورد علاقه اش به من امیدوار شده و من امید او را از خود قطع نموده باشم. تمام آرزوهای بندگان نزد من محفوظ است ولی آنان به حفظ من راضی نشدند.
🔸آسمان های خود را پر از کسانی نمودم که از تسبیح من خسته نمی شوند و به آنان دستور دادم درها را بین من و بندگانم نبندید ولی بندگان به سخن من اعتماد نکردند.
🔹آیا نمی دانید اگر حادثه ای از حوادث ناگوار من به او برسد کسی جز من نمی تواند آن را بر طرف کند؟ آیا من که قبل از درخواست عطا می کنم فکر می کند اگر از من درخواست شود، خواسته او را نمی دهم؟ آیا من بخیلم که بنده ام مرا بخیل می داند؟ آیا جود و کرم، مال من نیست؟ آیا عفو و رحمت به دست من نیست؟ آیا محل آرزوها نیستم؟ چه کسی غیر من آرزوها را قطع می کند؟ آیا امیدواران نمی ترسند که به غیر من امیدوار می شوند؟
🔸اگر اهل آسمان ها و زمین هایم همگی آرزو کنند و به هر کدام از آنان به اندازه تمام آنچه همگی آرزو کرده اند بدهم، جز ذره ای از دارایی هایم کم نمی شود و چگونه مالی که من سرپرست اویم کم می شود. چه بیچاره اند کسانی که از رحمتم مأیوس هستند. چه بدبختند کسانی که از دستوراتم سرپیچی کرده و مرا در نظر ندارند."
@alle_yasen
🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷
دلا بسوز که سوز تو کار ها بکند
نیاز نیم شبی دفع صد بلا بکند
عتاب یارپریچهره عاشقانه بکش
که یک کرشمه تلافی صدجفا بکند
@alle_yasen