#چیز_کیک_ژاپنی ✍مواد لازم: تخم مرغ کامل1عدد.زرده تخم مرغ3عدد.وانیل مایع1/2ق چ.شیرعسلی50گرم.آرد50گرم.پنیرخامه ای100گرم.روغن مایع35گرم.سفیده تخم مرغ3عدد.پودر شکر45گرم.آبلیموی تازه1ق چ.رنده پوست نصف یک عدد طرز تهیه✍: پنیرخامه ای را درون ظرفی روی بخار آب قرار دهید به هم بزنید تا نرم شده کنار گذاشته تا خنک شود. روغن را داغ کنید حرارت را خاموش کرده آرد را درون روغن بریزید و سریع به هم بزنید تا جمع شده و کنار گذاشته تا خنک شود. تخم مرغ و زرده تخم مرغ را باهمزن دستی در حد مخلوط شدن به هم بزنید وانیل و رنده پوست لیمو بریزید سپس شیرعسلی را اضافه کرده و مخلوط کنید. اکنون این مواد را با پنیر مخلوط کنید و سپس با آرد و روغنی که خنک شده تا کاملا یکدست شود. سفیده تخم مرغ را با همزن برقی بزنید کمی که پف کرد آبلیمو بریزید و پودر شکر را در سه مرحله به سفیده تخم مرغ که در حال هم زدن است اضافه کنید. همزدن را تا جایی ادامه دهید تا به مرحله استیف پیک برسد سپس طی سه مرحله درون مواد فولد کنید.یعنی خیلی آرام با حرکت دورانی به کمک لیسک مواد را با هم مخلوط کنید.کف و اطراف قالب 15سانت را چرب کرده و کاغذ قرار دهید.مواد را درون قالب بریزید. سپس درون یک ظرف یا سینی آب گرم ریخته قالب را درون آن قرار دهید حدود دو سه سانت داخل آب باشد کافی است و هر دو را درون فری که از قبل با حرارت 150 سانتی گراد گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار دهید و پس از آن حرارت فر را به 130 کاهش داده و به مدت 45 دقیقه دیگر اجازه دهید تا کیک کاملا پخته و روی آن طلایی شود. پس از آن برای 15 دقیقه با در نیمه باز و فر خاموش اجازه دهید تا کیک در فر بماند و سپس قالب را بیرون آورده و بعد از 5 دقیقه کیک را خارج کنید تا کاملا خنک شود. @alle_yasen 🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰