آموزش #دلمه_کلم 😋 عاشقان دلمه بفرست براشون😍 مواد لازم:👈 کلم سفید یک عدد، پیاز یک عدد، گوشت چرخ کرده (یا سویا) ۳۰۰ گرم، ادویه( نمک، زردچوبه، پودر پیاز، فلفل قرمز) به مقدار لازم، سبزیجات معطر(شوید،نعنا، جعفری) ۲ تا ۳ ق غ، لپه پخته نصف لیوان، برنج پخته یک لیوان، رب گوجه ۳ ق غ، رب انار ۲ تا ۳ ق غ طرز تهیه:👇 ۱- اول قسمت انتهایی کلم رو جدا کنید و کلم رو به مدت ۱۵ دقیقه داخل آب جوش قرار بدین. اگر این مقدار براتون زیاده برگ کلم ها رو خودتون جدا کنید و یک ربع داخل آب جوش بزارین تا راحت تا بخوره. ۲- برای مواد میانی پیاز و گوشت چرخ شده (یا سویا)رو با نمک،زردچوبه،پودر پیاز و فلفل قرمز تفت بدین ۳- بعد سبزیجات معطر (شوید،جعفری و نعنا) و رب بهش اضافه کنید و تفت بدین ۴- حالا لپه و برنج پخته و آبکش شده رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید. ۵- برای سس چند قاشق رب رو به همراه تخم گشنیز و رب انار سرخ کنید و بهش آب اضافه کنید (مقدار رب انار به ذائقه ی شما بستگی داره،و میتونید مقداری آبلیموی تازه هم اضافه کنید) ۶- قسمت انتهایی برگ کلم رو برش بدین و از مواد میانی پر کنید و خیلی راحت رول کنید(دقیقا مثل فیلم) ۷- کف قابلمه روغن بریزید و برگ کلم بزارید که دلمه ها نچسبه و بعد دلمه ها رو بچینید و سس رو روشون بریزید و دم کنی بزارین و اجازه بدین حدود ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزه آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️