آموزش #نان_خرمایی عالی 😋👇👇 ویژه ماه رمضان 🌙

دستور یک #نان_خرمایی عالی ویژه #ماه_رمضان👌 مواد لازم :👇 آرد فانتزی ٣٠٠ گ = حدود ۲ پ شیر(دمای محیط) ۱۰۰ گ = حدود نصف پ آب(دمای محیط) ۴۰ تا ۷۰ گ = ۳ تا ۶ ق غ شكر ۱۵ گ = ۱ ق غ خمیرمایه خشك ۵ گ = ۱ ق چ نمك ۵ گ = ۱ ق چ سرخالی كره ۳۰ گ = ۱.۵ ق غ پودر هل : يك چهارم ق چ تخم مرغ کوچک ۱ عدد مواد ميانى نان :👇 خرما ١٥٠ تا ٢٠٠ گرم (۱۵ تا ٢٠ عدد) پودر نارگيل يا گردو دو ق غذاخورى پُر پودر دارچين : يك ق چاى خورى پُر ارده یک تا دو ق(اختیاری) آب جوش یک تا دو ق طرزتهیه :👇 شیر ،شکر و خمیر مایه و با مواد خشک(آرد، هل، نمک) و تخم مرغ مخلوط کرده و شروع به ورز دادن کنید و کره رو اضافه کنید و کم کم آب رو اضافه کرده و ده تا ۱۵ دقیقه ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیف داشته باشید، خمیرو در کاسه ی چرب با درپوش در دمای محیط ۷۵ دقیقه استراحت دهید. سپس خمیر تقسیم و چانه کنید (حدود ۸ چانه ۶۵ تا ۶۸گرمی). مواد میانی رو که با هم مخلوط کردید. بین خمیرها بگذارید فقط موقع بستن خمیر لبه هاش رو آب بزنید که خوب بهم بچسبن و باز نشن و فشار بدید و صافشون کنید و با فاصله در سینی فر که چرب کردید بچینید و با چاقو طبق کلیپ طرح بدید.روشونو بکشید و ۴۰ دقیقه استراحت بدید، و بعد از استراحت رومال تخم مرغ و وانیل بزنید و کنجد بپاشید و سپس در فری که کاملا داغِ داغ شده با دمای ۲۰۰ تا ۲۱۰ درجه به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید. نوش جان💞 مربی آموزشی پروین پرنان🌼 آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #شیرینی_حلزونی دو رنگ 😍😋 موادلازم 👇 یک عدد تخم‌مرغ یک لیوان دسته دار فرانسوی شکر سرپر نباشه یک قاشق غذاخوری وانیل نُه قاشق غذاخوری روغن مایع یک لیوان آب چهار لیوان آرد یک قاشق غذاخوری بگینک پودر دوقاشق غذاخوری پودر کاکائو آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

پیشنهاد می کنم حتما درستش کنین هم خوشمزه س هم راحت😍😋😋 آموزش #شکلات_کوکواستار موادلازم 👇 موز ......۲عدد پودر نارگیل .....تا جایی که کاملا خمیری بشه شکلات تخته ای پودر پسته برای تزیین موزهارو با پشت چنگال له کنید پودر نارگیل رو به تدریج اضافه کنید که شکل خمیری بگیره. به کمک دست بسته به سلیقتون بهش شکل بدین .شکلات تخته ای روبه روش بن ماری آب کنید داخل شکلات بزنید ودر بیارین روشم به روش دلخواه تزیین کنید(می تونین قبل از ریختن شکلات داخل یخچال بذارین ک انسجام پیدا کنه ک موقع ریختین شکلات سریع خودش رو بگیره. برای نگهداری هم داخل یخچال بذارین) آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #قرابیه_لیمویی 😋🍋 قرابیه لیمویی یه شیرینی ساده و بی دردسر که طعم و عطرش بی نظیره😍 مواد لازم برای ۲۵ الی۳۰ عدد شیرینی:👇 کره:۱۵۰ گرم پودر قند یا شکر دانه ریز:۱ لیوان فرانسوی تخم مرغ:۱ عدد وانیل:نصف ق.چ بیکینگ پودر:نصف ق.چ آبلیمو تازه:۱ ق.غ رنده ی پست یک عدد لیمو آرد قنادی:۲ لیوان+۲ قاشق غذاخوری سرپر شکلات تخته ایی پودر پسته دمای مورد نیاز برای فر گازی:۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه دمای فر برقی:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ دقیقه دمای سولاردوم:۱۶۰ درجه به مدت ۱۲ الی ۱۳ دقیقه ⠀ نکته:👇 ✅دقت کنید بلافاصله بعد از اینکه شیرینی ها از فر بیرون اومد از سینی برندارین چون داغه و پودر میشه اجازه بدین کامل خنک شه بعد مربی آموزشی پریسا بانو🌹 آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️

آموزش #کباب_نانی😍😋 مواد لازم:👇 چند تکه مرغ ترجیحا ران بدون استخوان ۸_۹عدد قارچ ۱ عدد فلفل قرمزترکیه ای(اگر در دسترس نبود فلفل دلمه ای بزنید) ۱ عدد فلفل سبز ترکیه ای ۱ پاکت خامه صبحانه صورتی(۲۰۰ میلی لیتر) نمک/فلفل سیاه/فلفل پرک ترکیه(پول بیبر) پنیر پیتزا طرز تهیه:👇 گوشت مرغ را ریز خرد کرده در یک قاشق روغن‌مایع تفت داده و بپزید. در ادامه،فلفلها و قارچ را ریزخرد کرده به مرغها اضافه کنید. یک بسته خامه را روی تمام مواد ریخته ادویه هارا اضافه کنید و درحرارت ملایم تا وقتی کمی و نه کاملاآبش کشیده شود بپزید( اگر مایه گوشتی‌کمی آبکی باشد بهتر است نانها با سس موجود مرطوب میشوند). نانهای همبرگر را به دونیمه تقسیم‌کرده،از مایه گوشت و قارچ رویشان قرارداده وسپس با پنیر پیتزا بپوشانید. در صورت علاقه مقداری فلفل قرمز روی پنیر بریزید. نانها را در درمای ۱۸۰ درجه مدت کمی در حد آب شدن پنیر ها و قبل از اینکه خشک شوند ،بپزید آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾 @amoozesh_ashpazi_cake♥️