طالبی و آبی که به جوی باز نمی گردد/ بخش دوم 📝 به قلم #محمدجوادحجتی، فعال حوزه کشاورزی در قسمت اول به عوامل #عدم_توجیه_اقتصادی کشت محصولاتی نظیر طالبی و همچنین کاهش قیمت آنها اشاره شد. مجدد آن را مرور می کنیم. 🔸 عامل اول: طالبی محصولی حساس به آفاتی نظیر قارچ ها و غیره می باشد و حتی با کاهش و افزایش دما در بهار و طوفان و گرد و غبار نیز خسارت جدی دیده و #کاهش_عملکرد محسوسی در پی دارد. 🔸 عامل دوم: سیاست های حاکمیتی نظیر افزایش #عوارض_صادراتی به منظور کاهش کشت محصولات جالیزی و حرکت به سمت کشت سایر محصولات، در کوتاه مدت باعث ازدیاد این محصول در بازار داخل و به تبع آن کاهش قیمت می گردد تا جایی که ممکن است هزینه برداشت و انتقال به میادین فروش از قیمت فروش آن پیشی می گیرد. 🔸 عامل سوم: طالبی منطقه کاشان نه دیگر #نوبرانه است نه یکه تاز. در حال حاضر طالبیِ کشت شده در سایر نقاط کشور زودتر از طالبی کاشان و آران و بیدگل روانه بازار می شود و انواع طالبی ها نظیر ملون، جانا و غیره، جایگزین طالبی هایی مثل سمسوری و ریش بابا شده است. 🔸 عامل چهارم: افزایش سرسام آور هزینه های کشت طالبی از نهاده ها(کود، پلاستیک، بذر)، کارگری، ماشین آلات، آب، زمین و غیره ، نسبت درآمد به هزینه را کاهش چشمگیری داده است. 🔸 عامل پنجم: کاهش قدرت خرید مردم از خرید عمده و فلّه ای به سمت حجم کمتر و دانه ای، خود دلیلی بر کاهش تقاضا برای خرید این محصول است. ❓از گلایه ها که بگذریم، واقعاً چاره چیست؟ تعطیلی کشاورزی یا مقابله با #تهدید و تبدیل آن به #فرصتی برای رشد و ایجاد ارزش افزوده؟ 🔸 امروز از نظر کارشناسان و متخصصان مهم ترین و اصلی ترین راهی که در پیش روی کشاورزی قرار دارد، #تغییر_الگوی_کشت می باشد. موضوعی که سالهاست از آن یاد می شود ولی تاکنون جزء چند گام کوچک در منطقه اتفاقی خاصی در این حوزه نیفتاده است. ❓سوال جدی این است که الگوی کشت مناسب برای اقلیم گرم و خشک کاشان و آران و بیدگل چیست؟ ❓ یک گیاه با چه ویژگی هایی می تواند جایگزین طالبی یا حتی #پنبه شود؟( پنبه ای که در سال گذشته افت شدید قیمت را تجربه کرد و موجی از نارضایتیِ کشاورزان را در پی داشت.) 🔸در ادامه این یادداشت به برشماری چند ویژگی برای الگوی کشت متناسب با اقلیم منطقه می پردازیم. 🔸در ارائه الگوی کشت باید از تهدیدها فرصت ساخت. بدین معنا که هرآنچه برای کشت صیفی جات تهدید است، باید به فرصت تبدیل شود. همانگونه که آفتاب این منطقه مزیتی برای تولید برق خورشیدی است، همان #آفتاب و عوامل دیگر می تواند مزیتی برای تولید برخی از گیاهان باشد. 1⃣ ویژگی اول: #نیاز_آبی_پایین. اجرای قانون کاهش برداشت آب از چاه های کشاورزی آن هم در دشت کاشان که دشت بحرانی و ممنوعه است، برای کشاورزان چاره ای نگذاشته مگر اینکه به سمت کشت گیاهان با #نیاز_آبی_خیلی_کم سوق پیدا کنند. 2⃣ ویژگی دوم: #مقاوم_بودن. تغیرات اقلیمی نظیر #تنش_گرمایی و گاهاً سرمای زیر صفر کویر، #گرد_و_غبار و طوفان، #تنش_شوری آب و خاک، بلایایی نظیر تگرگ و سیل و هجوم آفات مختلف، الگوی کشتی را می طلبد که تاب آوری و مقاومت بالایی داشته باشد و از خسارت کشاورز بکاهد. 3⃣ ویژگی سوم: #چند_ساله_بودن. گیاهان #فصلی نظیر طالبی، در هر سال زراعی هزینه های مختلف و ریسک بالایی را به کشاورز تحمیل می کنند اما در مقابل گیاهان چند ساله، هزینه های کمتری را بخصوص در زمان کشت متوجه کشاورز می کنند. 4⃣ ویژگی چهارم: حتی الامکان #کشت_پاییزه باشد. در منطقه کاشان و آران و بیدگل میزان بارش بهاره کم است و غالباً بارندگی در پاییز و زمستان رخ می دهد. بر این اساس در کشت های پاییزه کشاورز می تواند حداکثر بهره مندی از نزولات آسمانی را داشته باشد. 5⃣ ویژگی پنجم: قابلیت #فرآوری و #نگهداری طالبی محصولیست که اگر چند ساعت پس از برداشت به فروش نرسد، خطر خرابی و کاهش شدید کیفیت آن را تهدید می کند و همین مساله دستاویزی شده تا #دلّال ها آن را به پایین ترین قیمت خریداری کنند. از سویی حتی اگر به قیمت مناسب نیز به فروش برسد، پس از برداشت نه #ارزش_افزوده و نه #اشتغال_پایدار ایجاد میکند. در مقابل اگر کشت گیاهانی با قابلیت نگهداری و فرآوری ترویج شوند، پس از برداشت نیز #اشتغال مضاعفی را در حوزه صنایع تبدیلی، فرآوری، بسته بندی و تولید محصولات جانبی در منطقه ایجاد می کنند. 🔹 در آینده جزئیات الگوی کشت، مباحث #بازار و اقتصاد کشاورزی جهت بهبود #معیشت کشاورزان طرح خواهد شد. #کشاورزی #بحران_مدیریت_آب #تغییر_الگوی_کشت 🔸 اینجا نصرآباد در ایتا 👈 🆔 @inja_nasrabad_Original