#شیرینی_زنجبیلی
طرزتهیه:
دوستای گلم این شیرینی بافت خشک و بسکویتی داره ابتدا دو لیوان ارد ویک پنس نمک و یک قاشق مرباخوری بکینگ پودر رو دو بار الک کنید و کنار بگذارید.
بعد بیشتر از نصف لیوان روغن جامد یا کره ی نرم شده را با پودر قند( بیشتر از نصف لیوان) با قاشق یکم هم بزنید و بعد با دور تند همزن دو دقیقه هم بزنید . بعد یک عدد تخم مرغ را اضافه کرده و یک دقیقه هم بزنید و بعد وانیل و پودر زنجبیل را اضافه کرده و ده ثانیه هم بزنید و در آخر هم ارد رو اضافه کنید و با قاشق هم بزنید . ی خمیر نرم و لطیفی بهمون میده . .ب هیچ عنوان ورز ندید چون خمیر خراب میشه و شیرینی ها بعد از پخت خشک میشن. خمیر را داخل پلاستیک فریزر بزارید تا هوا بهش نرسه . کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن کنید . فر یا فر دست ساز هم از قبل گرم کنید . از مواد به اندازه یک گردوی کوچک بردارید و با نوک انگشت گلوله کنید بعد با چنگال روشو شکل بدید و با مقداری فاصله کف سینی فر بچینید. سینی رو طبقه وسط دمای صد و هفتاد ب مدت بیست دقیقه قرار دهید. بعد از پختن اجازه دهید خنک شود و بعد داخل شکلات اب شده و سپس در پودر پسته زده و تزیین کنید. اگه زنجبیل دوست ندارید حذف کنید و به جاش مقدار وانیل رو دوبرابر کنید .. یا یک ق چای خوری پودر هل بریزید
دوستان من همه این شیرینی ها رو قبلا توی فر دست ساز درست کردم پست های خیلی پایینتر عکس همه کارام رو گذاشتم. فر دست ساز یعنی ی قابلمه چدن یا رویی که ی سه پایه فلزی یا الک فلزی داخلش میزارید بعد شیرینی ها رو توی ی سینی تفلون یا پیرکس میچینید و روی اون سه پایه که داخل قابمه قرار داره میزارید. شعله هم باید کم باشه دم کنی هم لازمه مدت زمانش هم بیست دقیقه یا بیشتر طول میکشه خیلی راحت و با کیفیت هم میشه خیالتون راحت
