#کاپ کیک وانیلی موادلازم : ارد دويست گرم شكر يكصدوپنجاه گرم ماست يكصدوبيست و پنج ميلي ليتر روغن مايع يكصدو بيست و پنج ميلي ليتر تحم مرغ دوعدد درشت يا سه عدد متوسط وانیل یک قاشق چایخوری بكينگ پودر يك و يك دوم ق م جوش شیرین يك دوم ق چ گلاب يك ق غ بسته به طعم گلاب استفاده كنيد طرز تهيه : اردو بكينگ پودر ى الك و مخلوط كنيد بزارين كنار ماست و جوش شیرین مخلوط كنيد كنار بزاريد تخم مرغها را خوب بزنيد تا كف كنه و رنگش روشن بشه شكر اضافه كنيد هم بزنيد تا مخلوط سبك بشه حالا روغن را اضافه و درحد مخلوط شدن بزنيد ماست و گلاب و انیل را اضافه كنيد و هم بزنيد حالا اردرا طي سه مرحله اضافه و با ليسك مخلوط كنيد فر را روي دويست درجه روشن كنيد مايه كيك را داخل كپسولها بريزيدبایک چاقوچرب شده يك. علامت + هم روش بزنيد كنجد بريزيد بزارين داخل فر با همين دما ده دقيقه بعد دماي فر را ١٨٠ كنيد حدود ده دقيقه داخل فر من طول كشيد نکته ماست اگر سفت نباشه كيفيتش بهتر ميشه اگرخواستن طعم کیک یزدی داشته باشه پودرهل یک قاشق چ ونمک میوه هم نصف قاشق چایخوری حتما بزنید بعدازخاموش کردن درفربازنکنیدتازمانیکه روی کیکها خوشرنگ بشه نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم

#ویفر 😍 مواد لازم خامه 1/3 لیوان عسل 1 ق غ کره 60 گرم آبلیمو 1 ق غ شکلات تخته ای 120گرم اسانس وانیل یا میوه1 قطره نان ویفر یا نان میکادو مقدار لازم طرز تهیه : شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید. کاسه را روی حرارت بخار آب قرار دهید و پس از اینکه شکلات آب شد عسل ، خامه فرم گرفته و کره نرم شده در دمای اتاق را اضافه کنید و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود. در انتهای کار اسانس و آبلیمو را اضافه کنید. کرم را با قاشق روی نان ویفر بریزید و پخش کنید. روی آن نان دیگری قرار دهید و مجدد کرم اضافه کنید و به همین صورت لایه لایه نان و کرم را روی هم قرار دهید. لایه آخر را با نان بپوشانید. پس از اینکه تمام لایه ها بر روی هم قرار گرفت بر روی نان ها کاسه ای اب بگذارید ( سنگینی کاسه باعث انسجام ویفر میشود ) و پس از 2 – 3 ساعت ویفر را برش بزنید و سرو کنید. نوش جان اللهم صلی علی محمد و آل محمد و

#قرابیه_عسل_دارچین مواد برای ۵۰ عدد تخم مرغ ۲ عدد شکر سه چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان عسل سه قاشق غ دارچین یک قاشق م آرد سفید سه لیوان بکینگ پودر یک قاشق م وانیل نوک قاشق طرز تهیه تخم مرغ و شکر و وانیل و باهمزن خوب میزنیم بعد عسل و روغن مایع رو هم اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم.آرد و بکینگ پودر و دارچین رو مخلوط و الک کردم.میزان آرد تقریبی هستش بین ۴۵۰ تا ۵۰۰ گرم مصرف میشه..ارد تا جایی زده میشه که خمیر منسجم بشه و به دست نچسبه.زیاد هم نباید آرد بریزیم تا شیرینی سفت نشه.خمیر و با دست جمع میکنیم و از خمیر گلوله های کوچک برمیداریم و تودست حالت میدیم و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردیم میچینیم و روش و با چنگال حالت میدیم و کمی از موادمون که شامل یه زرده تخم مرغ و یه قاشق مرباخوری پودر کاکائو و کمی آب هس و رومال میکنیم و میزاریم تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰‌درجه بین ۲۵ تا ۳۰ دقیقه طبقه وسط و حرارت از پایین تا بپزه ...حرارت فرها متفاوته شما از بیست دقیقه به بعد چک کنید این شیرینی اصالته ترکیه ای هست و حتما درست کنید طعم و بافت بینظیری داره نوش جان ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍوعجل فرجهم

#ناگت مرغ سینه مرغ چرخ شده کامل سیردوحبه پیازکوچک رنده شده آب گرفته آرد سوخاری ساده یک بسته پفک یاکرانچی یک بسته پودرشده پنیرپیتزایک لیوان اردذرت یک لیوان یانشاسته ذرت تخم مرغ سه عدد سس خردل یا اگرنبود سس مایونز دوقاشق مغز یک عدد نان باگت یا بجای آن دوعددران تست یک چهارم پیمانه شیر نمک فلفل قرمز وپودراویشن شیربامغزنان مخلوط خیس بخوره آرد سوخاری با پفک مخلوط گوشت مرغ چرخ شده با سیروپیاز رنده شده ونمک فلفل اویشن مخلوط مغزنان خیس خرده اضافه میکنیم ویک عددزرده تخم مرغ همه موادبجز آرد وبقیه تخم مرغها بقیه همه مخلوط یک ساعت در یخچال استراحت بعدیک ساعت کف سینی آرد بریزید وگوشت پهن میکنیم وروی آن هم بقیه آرد بعدقالب میزنیم نیم ساعت فریزمیکنیم تاگوشت کمی سفت بشه بعددرتخم مرغ با چنگال زده میزنیم وناگتهاداخل تخم مرغ وداخل اردسوخاری وپفک درروغن سرخ مکنیم نوش جان

#الو اسفناج برای چهارنفر اسفناج نیم کیلو خردکرده گوشت خورشتی ترجیحا برای خورشت های که سبزی دارن قلوگاه بهتره پیاز درشت الو برای هرنفردوعدد یک پیازدرشت تفت میدیم به همراه گوشت واسفناج تازه بهش اضافه کرده تفت بخورن نمک فلفل زردچوبه وکمی اب بپزه دراخرده تاالو درکمی روغن حسابی سرخ می کنیم که درخورشت خیلی بازوله نشه داخل خورشت میندازیم الو ترشی خورشت محسوب میشه اگربازاحساس کردین ترشیش کمی کمی اب لیمو یااب نارنج اضافه می کنیم

لطفا همه این عکس با کنن وذخیره داشته باشن